我が家にお嫁入りして今年で5年目になる雲井窯の2合炊き土鍋。夜のご飯炊きはコチラをチョイスしました。途中、沸騰してきた時の迫力がスゴイ。湯気が吹き上げるので、飛散防止に雲井窯土鍋用にしている空き缶を被せています。
炊いたご飯は香りが高く、ふっくらやわらかめ。粘りが驚くほど出ます。蓋と本体の間に布巾を被せてお櫃代わりに。土鍋には布巾が必需品です。
厚みは約2cm、ずっしり重め。落とさないように注意しています。本体にも蓋にも全面に釉薬が掛けられているので、お手入れは楽々。手に入れた当初よりも炊飯時間が短くなり、土鍋の色も深みが増してきました。使うたびにご飯の味わいが増してくる頼りになるお鍋です。
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厚みは約2cm、ずっしり重め。落とさないように注意しています。本体にも蓋にも全面に釉薬が掛けられているので、お手入れは楽々。手に入れた当初よりも炊飯時間が短くなり、土鍋の色も深みが増してきました。使うたびにご飯の味わいが増してくる頼りになるお鍋です。
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