旬の牡蠣

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リクエストにお応えして♪ 今日の長男のお弁当。お汁に入ってる鮭の骨を取り忘れたなぁ〜寸胴保温サーモスさんのランチジャー。ご飯の中に今日は八宝菜のシリコンカップが埋まってます(笑)フライや天ぷらはまとめて揚げて、余熱が取れたら冷凍保存。これは加熱せずに入れます。揚げる時に、唐揚げなら片栗粉多め。フライなら卵液に小麦粉とお水少々入れて、しっかりと衣を作るのがポイントかな?!今日は豚カツ、安納芋と蓮根の天麩羅。筑前煮。朝作ったのは炒り卵のみ。 冷凍保存は、野菜の下拵えしたもの、ハンバーグの具から、ラーメンのメンマ、煮豚、うどん用狐あげ、衣をつけたコロッケや焼売や餃子まで、スーパーの冷凍食品になるってるような物は入ってます。なかなか綺麗に入ってなくて、pickできませんが( •́ .̫ •̀, ) これから節分に向けて、明太子イワシ保存用に作ります♪
リクエストにお応えして♪ 今日の長男のお弁当。お汁に入ってる鮭の骨を取り忘れたなぁ〜寸胴保温サーモスさんのランチジャー。ご飯の中に今日は八宝菜のシリコンカップが埋まってます(笑)フライや天ぷらはまとめて揚げて、余熱が取れたら冷凍保存。これは加熱せずに入れます。揚げる時に、唐揚げなら片栗粉多め。フライなら卵液に小麦粉とお水少々入れて、しっかりと衣を作るのがポイントかな?!今日は豚カツ、安納芋と蓮根の天麩羅。筑前煮。朝作ったのは炒り卵のみ。 冷凍保存は、野菜の下拵えしたもの、ハンバーグの具から、ラーメンのメンマ、煮豚、うどん用狐あげ、衣をつけたコロッケや焼売や餃子まで、スーパーの冷凍食品になるってるような物は入ってます。なかなか綺麗に入ってなくて、pickできませんが( •́ .̫ •̀, ) これから節分に向けて、明太子イワシ保存用に作ります♪
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