今年初のシャインマスカット購入🍇✨✨
先日輸入マスカット買って3日後に見たら、皮が茶色く実も痛み始めてて捨てました😭
シャインマスカットはひと粒も無駄に出来ない！！と保存方法調べました☝️
ちなみに、先日ダメにした理由を推測すると、
①パックの隙間から家族がむしり取って、枝から離れた葡萄がパック内に落ちた。
②野菜室に入れず、空っぽの冷気ガンガン冷蔵庫に、隙間空いた🍇パックそのまま直入れしてた…
からかと🫣💦
シャインマスカットは、ひと粒も無駄には出来ません‼️そこで。。。
【冷蔵保存】
①買ってきたら、洗わずに即冷蔵庫（野菜室）にまず入れる
②手でちぎらず、枝を少し残してひと粒ずつハサミでカット
③保存容器にペーパータオルひいて、枝を上に向けて転がらないよう敷き詰める。ぶつかると傷みやすい
④上からキッチンペーパーかぶせて蓋もして、野菜室保存。１週間くらいは冷蔵で保つそうです♡
※小粒葡萄も、洗わず房ごとペーパーで包み、保存容器で冷蔵（野菜室）
すぐ食べきる際は、勿論房ごと冷蔵で大丈夫🍇💜
冷凍の場合も、枝残し✂️でひと粒ずつだそう！
（大粒葡萄の場合）
表面の白い粉はブルームと言い、鮮度を保つ働きがあり、洗い流すと傷みやすい…🍇
洗う際は、ジャージャー房に水を当てず、中心の軸から流水をかけて粒をぬらすのが良いそう🍇
ちなみにマスカット系の冷凍は、参加して茶色くなることがあるそうです💦
今年初のシャインマスカット購入🍇✨✨
先日輸入マスカット買って3日後に見たら、皮が茶色く実も痛み始めてて捨てました😭
シャインマスカットはひと粒も無駄に出来ない！！と保存方法調べました☝️
ちなみに、先日ダメにした理由を推測すると、
①パックの隙間から家族がむしり取って、枝から離れた葡萄がパック内に落ちた。
②野菜室に入れず、空っぽの冷気ガンガン冷蔵庫に、隙間空いた🍇パックそのまま直入れしてた…
からかと🫣💦
シャインマスカットは、ひと粒も無駄には出来ません‼️そこで。。。
【冷蔵保存】
①買ってきたら、洗わずに即冷蔵庫（野菜室）にまず入れる
②手でちぎらず、枝を少し残してひと粒ずつハサミでカット
③保存容器にペーパータオルひいて、枝を上に向けて転がらないよう敷き詰める。ぶつかると傷みやすい
④上からキッチンペーパーかぶせて蓋もして、野菜室保存。１週間くらいは冷蔵で保つそうです♡
※小粒葡萄も、洗わず房ごとペーパーで包み、保存容器で冷蔵（野菜室）
すぐ食べきる際は、勿論房ごと冷蔵で大丈夫🍇💜
冷凍の場合も、枝残し✂️でひと粒ずつだそう！
（大粒葡萄の場合）
表面の白い粉はブルームと言い、鮮度を保つ働きがあり、洗い流すと傷みやすい…🍇
洗う際は、ジャージャー房に水を当てず、中心の軸から流水をかけて粒をぬらすのが良いそう🍇
ちなみにマスカット系の冷凍は、参加して茶色くなることがあるそうです💦
