ジップロックで梅干しのインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

梅仕事追熟させてたらカビたので昨晩慌てて漬けました。基本的にジップロック漬け。（クックパッド先生参照・ジップロックでの梅干しの作り方 by クックQT7N5G☆ https://cookpad.com/recipe/3800933?view=classic) コレ考えた人天才✨ 楽でコンパクト。ホントは今日塾の三者面談ついでにキャンドゥで売ってる食品圧縮袋を購入して、それで漬けるつもりだったのに。そして傷んだ梅で梅醤油…のはずが醤油足りんかったw 今日追加醤油買います。

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☔️イベント参加です😊 雨の日も、お家で楽しく梅干し作り〜😆🎶 毎日食べるわけでもないけど、食べたい時にないと寂しい🥲 以前作った梅干しが無くなりそうだったので、今年は久しぶりに作ることにしました。これまで塩分18%で作っていたけれど、もう少し減塩したいと思い、今回は13%に変更。ジップロックを使って手軽に作ってます👍 ①南高梅1キロ。買ってすぐは青かったので３日待ち、全体的に熟したものを使ってます💕 ②1時間、水に漬けてアク抜き中⏳ ③綺麗に洗った梅のヘタを取って水分を拭き、ホワイトリカーをまぶしてから塩を入れてなじませる。 ④梅が重ならないよう並べて空気を抜き、袋を閉める。（破れた時のために袋は二重にしてます）保存袋で作る時は、特に重しは必要ないと書いていたけど、梅酢が上がりやすいように2キロのお砂糖を重しにしてます。これから約２０日、干し頃まで、毎日袋を上下させたりひっくり返したりしてお世話します😘💪 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*