キッチン/生姜の天ぷら/生姜のインテリア実例 - 2023-10-26 16:54:05

毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️ 先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚 本当にあっという間です😄👍🎶 それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️ 60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶 早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶 これめちゃくちゃ美味しいです😋💕 塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍 スープにしても絶対美味しい😋 生姜焼きも良さそう👍 ご飯炊いても良いかも🥰 材料は生姜　　150g 塩　　　　60g 米麹　　200g 水 300cc ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️ お塩は良いお塩を使いましょう☺️ ４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚

yumiril

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あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします🎍 大晦日。年越し蕎麦は、今年も息子が手打ち蕎麦をしてくれました。そば打ちは難しそうでしたが、美味しかったです✨ 他には、揚げたての天ぷら、蒸籠で蒸した茶碗蒸し、 staubの鍋で炊いた炊き込みご飯を作ってくれました！どれも美味しかったです。

slow-life

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春の休日旬の物は何を食べても美味い！

Hisashi

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皆さん、梅のワイン煮作って下さってありがとうございました❣️ そこで、またまた簡単で美味しいシリーズいっちゃいますね😄 「新生姜の味噌漬け」これは私の母がこの季節に必ず作っていた物です。簡単ですぐ出来ます。生姜は発汗作用があるので、暑熱順化の手助けにもなるのでおすすめです❗️ 〈材料〉新生姜　　300g 味噌　　　150g 本みりん　小匙1 〈作り方〉新生姜は洗って気になる部分をこそげ落とし、薄くスライスする清潔なタッパーにお好みの味噌と本みりんを入れてかき混ぜ、そこにスライスした新生姜を入れる全体に味噌が行き渡るように混ぜ合わせ冷蔵庫で1日置く食べない日も一度混ぜて空気を入れる（カビ防止）この分量でこのタッパー一杯分くらいです。 1日置けばまあまあ漬かってます☺️ 私は千切りにして大葉と一緒にご飯に乗せて毎朝食べてます🍚 先日は牛肉と牛蒡の甘辛煮に混ぜました。手巻き寿司にもアクセントになって良いですし、そうめんの薬味にもgoo👍です。私は今季これが3度目です😊

yumiril

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今年も大名竹の季節がやってきました♡ 実家の庭に生える大名竹を毎年楽しみにしてる私（笑）今日はお母さんと一緒に収穫してさっそく天ぷらにしてみました（≧∇≦）ここ最近まともな夜ごはん食べれてなかったから今日はゆっくり一週間分食べよう（笑）

marin

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やっと新生姜の仕入れシーズンに入りました（＾Ｏ＾）高知産はやっぱり上手いです♡ って、朝仕込んだ『甘酢の生姜』一度作ると、スーパーや店の（甘酢）紅生姜なんて食えなくなるほど美味しいです（╹◡╹）♡防腐剤なんて入っていないから、自然の旨さが出てます(*´▽｀*) 今年はもうひと瓶作ろうと思います ٩( ᐛ )وイエーィ仕込む前の準備でした⭐️

Rorori

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お料理苦手な私〜😅 何これ？的な映えないpicですみません😓 これは今夏我が家の食卓で大変お世話になってる syutmmさんレシピ♡ 左「薬味ックス」フレンドさんnobikoちゃんも作っていておすすめ😊 生姜、茗荷、細ねぎ、オクラ、かいわれ大根、大葉それぞれ細かく切ってあとは混ぜるだけ薬味なので作っておけばお豆腐にそうめんに納豆に豚しゃぶや焼き茄子などいろいろなものに使えてとっても便利（その写真はありませんが🙏😆）右は「新生姜のつくだ煮」新生姜としらすで作る佃煮はご飯のお供に最高です新生姜の時期にたくさん作って冷凍です暑いと食欲がなくなる家の旦那さんこういうの大好き♡ しっかり食べて酷暑も夏バテ知らずです😄 私はお料理苦手なので素敵なお料理投稿やレシピは syutmmさんとnobikoちゃんの投稿参考につけておきますのでそちらをご覧ください😄

yumi.f

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バルミューダの新型トースター「リベイカー」買っちゃいました〜！これまでバルミューダのトースターはノーマークでした。なぜならわが家のトースターはフライの温め直しが必須だから。そのフライ温め機能が付いたトースターがバルミューダから出た！これは買い〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 楽天スーパーセールの1000円引きクーポンでお得に購入。さらに、楽天ポイント1000ポイントをゲット。さらにさらに、レビュー投稿で野田琺瑯のバットもいただきました。良いものがお得に買えて満足です╰(*´︶`*)╯♡ 使い始めて1週間。冷凍パン、惣菜パン、クロワッサンなど、今まで焦がしてしまうことが多かったパン達が、焦げずに外カリ中ふわで美味しく焼き上がるので、パンを食べることが楽しみになりました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 冷めてしまったフライや天ぷらも、外はサクサク中までしっかり温まるので、温度管理の素晴らしさに驚いています！もちろんトーストも美味しい！朝はご飯派だったけど、リベイカーが来てから朝トーストの美味しさに目覚めてしまいました٩( 'ω' )وこれからパン派になりそうです。長々と書きましたが、やっぱりバルミューダは良い！が結論です。この冬断トツで買ってよかったものです♡

tokoneko

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あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。大晦日に中１息子が、そば打ちをして、家族みんな大好きなざる蕎麦を作ってくれました✨他にも、天ぷらやかき揚げ、炊き込みご飯も全部一人で作ってくれました。全部とっても美味しかったです😊

slow-life

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主人の畑で収穫した朝どれ人参と新玉ねぎ🥕 形は不恰好だけど、味が濃くて香りもスーパーで買ったものとは比べ物になりません✨ 人参は生で食べるのが1番栄養をダイレクトに摂れるので基本はサラダですが、子供達の朝食の卵焼きにすりおろした人参とツナ、ブロッコリーなどを混ぜ混ぜしてオムレツにするとよく食べてくれます🎵 根菜はすり下ろすとより栄養を吸収しやすくなるそうです😊 人参の葉っぱは天ぷらにするととーっても美味しいです♪ 子供達もパクパク食べてくれます😆 玉ねぎは丸ごとレンチンしてバター醤油と鰹節をかけるだけで無限に食べられますw 無農薬野菜、ありがたい🥰

adamo

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お友達とおうちランチ＊本日は天ぷら定食にしてみました♪

peko

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我が家の晩ごはん。 menu ・神山鶏の生姜焼き・小松菜と椎茸のお味噌汁・キムチ冷奴・青梗菜とミニトマトの胡麻ドレサラダ・納豆

c...home

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父のお野菜を消費するべくせっせと揚げた天麩羅。おかげで部屋中が油臭い…

MM

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おうちごはん🍴 天ざる🍤 海老🦐茄子🍆ピーマン,ささ身🐔 日曜日に材料仕込みましてん…😅💦🍴 なので…今日が鮮度の限界故に…🫢 天ぷら🍤と笊蕎麦…💦💦 やっとですねん💦🍴 その時の気分やねん😅 なのに…今日は揚げるのがしんどいにも関わらず…🤔 食材無駄にするわけにはいかん！と言う…ジレンマですぅしかしながら… 明日は残り物をフル活用して料理はせんでもいいので So,　…　Positive🤣🤣🤣に捉えますよ〜🤭💕 勿論や〜〜〜🤗💕 サクッサクの〜つるっつるやねん🤣🤣🤣🤗💕✌️

moru

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パラソルを♪ バリの傘「パユン」みたいにリメイクしたくて広げましたぁ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° でも…諦めた(´ー｀A;)笑雰囲気が違うな…。。。今日は山菜採りに行ってきたよぉ〜♪ コゴミ、コシアブラ、タラの芽。今日は天ぷらパラダイスだぁ〜(๑´ڡ`๑)✨

yukiko

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秋色インテリア🍁 今日は予報で雨だと思っていましたが、午前中爽やかな秋晴れでした☀️ 陽の光が入ってきて清々しい朝でした〜✨ 黄色のクッションと赤のキリムマット（ガラステーブル上）でちょこっと秋色インテリア🍂 4枚目は、兵庫県のお店紹介〜。上：「はんげしょう」鶏天がめちゃくちゃ美味しいです。しっとり柔らかくてジューシー。讃岐うどんも美味しい。定期的に通いたいお店です。左下：「だし麺屋ニシノアヤ」上品なあっさりお出汁のラーメン。のりペーストがついていて途中から味変できます。磯の香りがとってもいい感じ✨ 右下：「だしの店つみ木」だし巻き卵が有名なお店。天ぷら定食は脂っこくない、サクサクの天ぷらで美味しいです。

st

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去年ホーローの四角い天ぷら鍋に変えたのですが、四角形の油はねガードを見つけ使うようになりました！あるだけで周りの汚れ具合が違います😉 黒い網って中も見易いです😊 買って良かった😂✌️

love1017

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我が家の晩ごはん。 menu ・ピーマンの肉詰め味噌だれソース・生姜鶏だしスープ・にんじんしりしり・冷奴・ミディトマト・りんご

c...home

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天丼弁当⭐️ 初めての天丼弁当！！！天ぷらを頂いたので^_−☆ お野菜4種類…ちょい少ないね

Saki

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冷蔵庫から失礼します今年も新生姜の甘酢漬けを作りました～孫や娘婿が楽しみにしてるので持って行こうと思ってますお酢に漬けたらピンク色になる瞬間が大好きです〖作り方〗材料新生姜べんりで酢＊新生姜をきれいに洗う＊新生姜をスライサーで薄く切り、お湯を沸かした鍋に 1～2分湯がく＊ザルに取り冷ましておく＊密封瓶に8分目まで、冷ました新生姜を入れたら、べんりで酢をかぶる位に入れ冷蔵庫で寝かせておく (食べ頃は2～3日です) クックパッドなど色んな作り方があるのでお好みの味を見つけて作ってみてね！

Ren

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今年も新生姜の甘酢漬けを作りました奥は6月始めに漬けたもので手前は今日漬けたものです新生姜が酢に漬けるだけでピンク色になる瞬間は大好きです！

Ren

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マンションに引っ越してきた時に天ぷら鍋がもれなく付いてて🤭10年間使わさせていただいたのですが…段々焦げ目が取れなくなり💦 そろそろ限界を感じ…⤵︎ この度新しく買い替えました‪💡‬ 富士ホーロー天ぷら鍋(24cm)を購入✨ついでにホーローオイルポットも😊 ホーローは表面がガラス質のため、、、 ①油汚れを綺麗に洗える ②酸・塩分に強く腐食しにくい ③匂いや色が移りにくい ④鍋の内面が白いため油の色や揚がり具合いがわかりやすい ⑤油跳ねガードが付いてるのでキッチンが汚れにくい ◆ガス火・IH対応。 ◆水で洗える温度計付き。(→とっても有難いです😆✨) 早速今夜子供たちからの注文で、鶏の唐揚げ&新じゃがのポテトフライを揚げました😋🍴💕→(揚げたて食べたさに写真撮り忘れました😱) 汚れもサッと落ちて衛生的✨ 洗い物がすごく楽でした🤗 これから我が家で活躍してくれるアイテムになりそうです(*^^*)🎶

yumegu8

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キッチン用品、新しくお迎えしたもの❤️ ホーローの天ぷら鍋とケトルです大きさ、形、使いやすさ、希望通りのものずっと探していて、やっと出会えました！嬉しいです❤️ コンロ周りはプチプラがたくさん！カゴや調味料入れはダイソーとセリアのものコルクの鍋敷き、スキレットはダイソーのものガラスキャニスターはニトリナチュラルでお気に入りの空間です^_^♡

akira

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お盆休み１日目、お片付けしてたらお腹ペコペコ。素麺を茹でました。今年初素麺美味しかった～‼ 茗荷が大好きなんです。

bary.minami

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RoomClipショッピングで　貯まったポイントを一気に使わせていただきました（＾Ｏ＾☆♪‼️ 悩みに悩んで　今回はBRUNOの天ぷら鍋です‼️ 実は揚げ物よくやるくせに天ぷら鍋は持ってませんでした😅 BRUNOのくすみブルーをチョイス温度計もついてるので正しい揚げ物（笑）が出来そうです RoomClip様　ポイントありがとうございまーす‼️

browny

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節分2025 天ぷら、キンパ、茶碗蒸し、豚汁は息子が作ってくれて、わたしは鬼のパンツのだし巻きたまご作りました😂 恵方巻は家族みんなで巻き巻き。美味しくて楽しい節分になりました☺️

slow-life

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お庭☺️アイリスオーヤマの除草シート付き人工芝を敷き詰め、水洗い出来るテーブルセットだからBBQや天ぷらも気にせず出来ちゃいます✨

ri__.home

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土鍋¥3,930

和食器のイベントがあったので。この小さめ土鍋が大好きで冬は湯豆腐などで活躍してくれます。今日は炊き込みご飯と生姜焼き(≧∀≦)

chisa

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こんばんは🌃 只今、夕食準備中です🤣 今日のメインのおかずは、メンチカツこのホーローの天ぷら鍋は便利です！温度計🌡️がついているので、適温がわかるし、🍲型なので少ない油でたくさん揚げれます‼️ あっ、もう揚がったわー🎵 いただきます🍴🙏

nyankoneco

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我が家の晩ごはん。 menu ・チキンの生姜焼き・白菜と油揚げのお味噌汁・わさび菜とミニトマトのサラダ・納豆ごちそうさまでした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

c...home

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リバーライトの鉄の玉子焼き器、すっごく気に入ったので、フライパン＆炒め鍋を追加購入！！タワシもね。フライパンの油返し用として、ハニーウェアのオイルポット、同シリーズの天ぷら鍋、バット。楽天セールでお得でした。天ぷら鍋で唐揚げ作ったら、油はねせず上手にできた♡ 道の駅でひのきのまな板が激安1000円。ひのきの良い香り～！お気に入りのキッチングッズが増えたので、お料理が楽しい～(*^^*)

yukapppy

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買ってよかった愛用キッチングッズこの天ぷら鍋は、そのままオイルポットになります！同じ鍋が二個ついてて、油こしもついて、油こしたらそのまま蓋になるんです。誰が考えたんでしょう✨ 凄く便利～☺️

Mie-ko

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安定のしょうが焼き定食

co_co

田舎から山菜のたらの芽を頂き、天ぷらに♪春の味覚を満喫しました(*´ω｀*)

4ne3

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☆牛すじとトマトとナスのカレー ☆さしぼの天ぷら ☆菜の花のお浸し

Mariko

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コンロラック・排気口カバー¥2,420

年明けにお買い物したもの。ホーローの天ぷら鍋。

Joe.

家族

台所の戸棚整理♪

kuguma

今日は♪ お仕事がお休みだったので(*^^)v 山菜採りに行ってきましたぁ♪♪♪ ｢タラの芽＆コシアブラ＆ウド＆コゴミ｣の大収穫ヾ(≧∪≦*)ノ〃そして♪ 天ぷら祭り٩(๑ˆOˆ๑)۶ 今日は暑かったので…^^; 汗びっしょり!! リビングの窓も全開です(´∀｀)ﾉ今日も１日お疲れ様でした((´∀｀))

yukiko

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IHについていたてんぷら鍋が…かわいそうなほど焦げフライに時間がかかるしサクッと揚がらない💦 揚げ物大好きな我が家にはピンチ💦 RoomClipショッピングで【BRUNO×FUJIHOROホーローてんぷら鍋】を皆さまに見ていただいたポイントを使ってお得にGET✨ 部活からの帰り道自宅到着予定時刻20分前に連絡してくる次男くん。『ポテトフライよろしく👍』お鍋がかわいいし(⑉• •⑉)❤︎ 気分よくポテトフライを揚げる！！サクッと美味しく揚がる！！前のてんぷら鍋は手抜きお手入れでしたが🤣 しっかりお手入れしてお気に入りを大切に使うぞ🤣 収納せず出したままにしていてもかわいいな😍