2024年3月29日53
2024年3月29日53
コメント1件
麹 生活始めました🤭ずーっとやりたくて！塩麹の料理食べるのに自分で作ってないなって思っていたのと最近ヨーグルトメーカー使ってないなぁ🤔と思い出し(笑)毎日混ぜるの何となく忘れるんじゃないかの不安も無くなったのでとりあえず醤油で仕込んでみました！できあがりが楽しみ🥰
この写真を見た人へのおすすめの写真
醤油差しを冷蔵庫の中で倒してしまったら大惨事になるので、牛乳パックを2つ使って醤油差しスタンド？を作りました。使うときはこのまま取り出して食卓へ。こんなのが要る私はかなりのオッチョコチョイです(；´∀｀)
醤油差しを冷蔵庫の中で倒してしまったら大惨事になるので、牛乳パックを2つ使って醤油差しスタンド？を作りました。使うときはこのまま取り出して食卓へ。こんなのが要る私はかなりのオッチョコチョイです(；´∀｀)
yoshibo2002
2LDK | 家族
塩麹の唐揚げ
卯の花
トロトロわかめのポン酢がけ
塩キャベツ
大根と油揚げの味噌汁
塩麹の唐揚げ
卯の花
トロトロわかめのポン酢がけ
塩キャベツ
大根と油揚げの味噌汁
Mariko
4DK | 家族
発酵食品制作中❁
腸活やってます(≧◡≦)
梅酒、梅の酵素ジュース、らっきょう、醤油麹。
植物を育てるのと一緒で菌を育てるのも楽しい！
他にも自家製味噌も熟成中( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)
しばらく毎日混ぜないと駄目なので、バリスタコーナーに仲間入り(≧◡≦)
発酵食品制作中❁
腸活やってます(≧◡≦)
梅酒、梅の酵素ジュース、らっきょう、醤油麹。
植物を育てるのと一緒で菌を育てるのも楽しい！
他にも自家製味噌も熟成中( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)
しばらく毎日混ぜないと駄目なので、バリスタコーナーに仲間入り(≧◡≦)
cherry
4LDK | 家族
いつかの お昼ごはん。
醤油麹のつくね が美味しくできた ༘*ೄ
いつかの お昼ごはん。
醤油麹のつくね が美味しくできた ༘*ೄ
romi___o.
家族
調味料入れ¥1,077
かわいすぎる醤油さしを、引越し祝いでいただきました(๑°ㅁ°๑)‼✧
かわいすぎる醤油さしを、引越し祝いでいただきました(๑°ㅁ°๑)‼✧
ponzu
一人暮らし
キター(^^)
開けたてそのまま醤油ボトル(^^)
醤油、みりん、麺つゆ用に3本購入(^^)
キター(^^)
開けたてそのまま醤油ボトル(^^)
醤油、みりん、麺つゆ用に3本購入(^^)
yuu.nana.treasure
今年買った物（新入り）
BRUNOトースターグリルと
Hakkou food MAKER
これでヨーグルト作ると
一層美味しく経済的です❣️
カッテージチーズが好きなので
挑戦してみます^ ^v。
醤油麹、塩麹も作ってみたい¡
グリルは、ホォルムに一目惚れ
上が、パカッと開くので
使いやすくて掃除も楽♡
最近は、殆ど食卓料理です(๑˃̵ᴗ˂̵)
今年買った物（新入り）
BRUNOトースターグリルと
Hakkou food MAKER
これでヨーグルト作ると
一層美味しく経済的です❣️
カッテージチーズが好きなので
挑戦してみます^ ^v。
醤油麹、塩麹も作ってみたい¡
グリルは、ホォルムに一目惚れ
上が、パカッと開くので
使いやすくて掃除も楽♡
最近は、殆ど食卓料理です(๑˃̵ᴗ˂̵)
eriko
かわいい小皿を買いました。
お醤油を入れるとにゃんこの顔が♡
他にも模様がありますよー。
かわいい小皿を買いました。
お醤油を入れるとにゃんこの顔が♡
他にも模様がありますよー。
bikke
4LDK | 家族
PR
楽天市場
我が家の晩ごはん。
menu
・塩麹レモン漬け豚ソテー
・白菜と薄揚げのお味噌汁
・大根とニラの醤油煮
・キャベツとパプリカのサラダ
・納豆
ごちそうさまでした(*´꒳`*)♡
我が家の晩ごはん。
menu
・塩麹レモン漬け豚ソテー
・白菜と薄揚げのお味噌汁
・大根とニラの醤油煮
・キャベツとパプリカのサラダ
・納豆
ごちそうさまでした(*´꒳`*)♡
c...home
3LDK | 家族
我が家の晩ごはん。
menu
・鮭の西京焼き
・小松菜としめじの醤油塩麹和え
・厚揚げ焼き
・舞茸のお味噌汁
・みかん
我が家の晩ごはん。
menu
・鮭の西京焼き
・小松菜としめじの醤油塩麹和え
・厚揚げ焼き
・舞茸のお味噌汁
・みかん
c...home
3LDK | 家族
調味料はiwakiのオイル差しと醤油差しに入れ替えてます。
すっきりシンプル。
調味料はiwakiのオイル差しと醤油差しに入れ替えてます。
すっきりシンプル。
yukey.m
2LDK | 家族
2019.01.24.
・
今更ですが…笑
今年の目標は『100の新しいこと！』
・
例えば…
新しい人との出逢いだったり
初めて行く場所だったり
新しいお道具だったり
・
初めて読む本でもいい♪
・
ことの大小に関わらず とにかくチャレンジp(^-^)qが今年の目標です！
・
そして
本日の小さな小さなチャレンジは…
ちっちゃな手仕事です☺️ 笑
・
紆余曲折でやっと辿り着いた愛用のお醤油と久世福商店の『醤油の素』でだし醤油づくり…♪
・
(ボトルに醤油を注ぐだけ🙊💕)
2019.01.24.
・
今更ですが…笑
今年の目標は『100の新しいこと！』
・
例えば…
新しい人との出逢いだったり
初めて行く場所だったり
新しいお道具だったり
・
初めて読む本でもいい♪
・
ことの大小に関わらず とにかくチャレンジp(^-^)qが今年の目標です！
・
そして
本日の小さな小さなチャレンジは…
ちっちゃな手仕事です☺️ 笑
・
紆余曲折でやっと辿り着いた愛用のお醤油と久世福商店の『醤油の素』でだし醤油づくり…♪
・
(ボトルに醤油を注ぐだけ🙊💕)
maison.de.brocante
2LDK | 家族
冷蔵庫の上に物を置くのは場合によっては良くないらしいので自己責任になるんだと思いますが、
置いちゃってます💡
アルミボックスの中には普段使わない季節ものを。
そして、醤油差し難民です🙌
一番右側の瓶の醤油差しは
#液だれしない醤油差し #the醤油差し 。
これは本当に液だれしなかった👍
もっと大きいサイズがあると良いのにな☺
高いけどたぶん一生物。
問題は、調理中に使うボトル💡
今回で何個目なんだろ🤔💭
醤油差しばかりは山崎実業さんのものは早々に引退してもらいました💧
液だれはしなかったんだけどしっくりこなかったので😑
代わりに最近購入したタケヤの醤油差しボトル。
今のところ液だれもしないし
全部分解して洗えるし問題ないけど、耐熱ガラスじゃないから煮沸消毒したい人には向かないと思います。
出る量の調節が慣れないとちょっとあれかも？
(あれってなんですかね、笑 良い表現がみつからない)
使いごこちはもうしばらく様子を見てみようと思います💡
冷蔵庫の上に物を置くのは場合によっては良くないらしいので自己責任になるんだと思いますが、
置いちゃってます💡
アルミボックスの中には普段使わない季節ものを。
そして、醤油差し難民です🙌
一番右側の瓶の醤油差しは
#液だれしない醤油差し #the醤油差し 。
これは本当に液だれしなかった👍
もっと大きいサイズがあると良いのにな☺
高いけどたぶん一生物。
問題は、調理中に使うボトル💡
今回で何個目なんだろ🤔💭
醤油差しばかりは山崎実業さんのものは早々に引退してもらいました💧
液だれはしなかったんだけどしっくりこなかったので😑
代わりに最近購入したタケヤの醤油差しボトル。
今のところ液だれもしないし
全部分解して洗えるし問題ないけど、耐熱ガラスじゃないから煮沸消毒したい人には向かないと思います。
出る量の調節が慣れないとちょっとあれかも？
(あれってなんですかね、笑 良い表現がみつからない)
使いごこちはもうしばらく様子を見てみようと思います💡
hakuna_matata
2LDK | 家族
液垂れしない醤油差しは
PORLEX ポーレックスの醤油差しです。今はこれが私の一押しです。
液垂れしない醤油差しは
PORLEX ポーレックスの醤油差しです。今はこれが私の一押しです。
kino
家族
ダイニングチェア¥19,690
今晩はおばんざい多め（՞ټ՞☝
醤油麹尽くし🎶笑
新しいお皿の配置を試みて(❁*ᵕᴗᵕ )ｳﾝｳﾝ
豆皿は、まとめて左側にして四角形くしたならべ方にして
ご飯と主菜は手前にして汁物はその間の上⤴︎ ⤴︎三角形のように並べてみた(≧◡≦)
すごく食べやすい配置になって良い発見✧*
見た目もスッキリしてて美しい❁⃘*.ﾟ
この配置、ありだね（՞ټ՞☝笑
今晩はおばんざい多め（՞ټ՞☝
醤油麹尽くし🎶笑
新しいお皿の配置を試みて(❁*ᵕᴗᵕ )ｳﾝｳﾝ
豆皿は、まとめて左側にして四角形くしたならべ方にして
ご飯と主菜は手前にして汁物はその間の上⤴︎ ⤴︎三角形のように並べてみた(≧◡≦)
すごく食べやすい配置になって良い発見✧*
見た目もスッキリしてて美しい❁⃘*.ﾟ
この配置、ありだね（՞ټ՞☝笑
Rorori
2LDK
お弁当作りに便利な醤油スプレー✨
セリアでこんな可愛い醤油スプレーを見つけた！
持っていたものよりスプレーの勢いは良くて更にいい✨何よりモノトーンなのが可愛い過ぎる💕お弁当作りの仕上げにオススメです☺️
お弁当作りに便利な醤油スプレー✨
セリアでこんな可愛い醤油スプレーを見つけた！
持っていたものよりスプレーの勢いは良くて更にいい✨何よりモノトーンなのが可愛い過ぎる💕お弁当作りの仕上げにオススメです☺️
puritan_r
家族
PR
楽天市場
毎年恒例、味噌作り♪
毎年この時期に糀谷さんに作りに行っています。
国産白目大豆
国産米の手作り麹
天日塩
麹歩合12の贅沢なレシピです。
本当に美味しくて、一度作るとやめられません。半年寝かせて出来上がり。
味噌樽＋籠の組み合わせ、部屋の片隅で寝かせています。
毎年恒例、味噌作り♪
毎年この時期に糀谷さんに作りに行っています。
国産白目大豆
国産米の手作り麹
天日塩
麹歩合12の贅沢なレシピです。
本当に美味しくて、一度作るとやめられません。半年寝かせて出来上がり。
味噌樽＋籠の組み合わせ、部屋の片隅で寝かせています。
yully
2LDK | 家族
先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。
塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。
毎日、一日一回混ぜて育てております!
仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨
先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。
塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。
毎日、一日一回混ぜて育てております!
仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨
kaikochan
家族
RoomClip公式アプリ
発酵フードメーカー✨
8つのお料理レシピが載ったレシピ本付きです💗
お料理のベースとなる
･カッテージチーズ
･西京味噌(風)
･醤油麹
･塩麹
･ヨーグルト
･サワークリーム
･甘酒
･ワインビネガー
が作れます🌸
数年前から発酵食を意識した食生活を送っています。
昨年の夏にこの発酵フードメーカーを見つけて、我が家にお迎えしました🥰
お手入れがしやすく、手軽に作れるので重宝しています✨
大きさもさほど場所を取らないので良いです。
私はこれで甘酒をよく作ります🌸
ヨーグルトは牛乳パックをそのままセットして作れるのも良いところ☝️
まだ、試していないレシピもあるのでこれからいろいろ作っていきたいと思います（*'∀'人）♥*+
発酵フードメーカー✨
8つのお料理レシピが載ったレシピ本付きです💗
お料理のベースとなる
･カッテージチーズ
･西京味噌(風)
･醤油麹
･塩麹
･ヨーグルト
･サワークリーム
･甘酒
･ワインビネガー
が作れます🌸
数年前から発酵食を意識した食生活を送っています。
昨年の夏にこの発酵フードメーカーを見つけて、我が家にお迎えしました🥰
お手入れがしやすく、手軽に作れるので重宝しています✨
大きさもさほど場所を取らないので良いです。
私はこれで甘酒をよく作ります🌸
ヨーグルトは牛乳パックをそのままセットして作れるのも良いところ☝️
まだ、試していないレシピもあるのでこれからいろいろ作っていきたいと思います（*'∀'人）♥*+
anzu
3DK | 家族
調味料入れ¥2,490
砂糖、塩はフレッシュロックに。
1.7リットルタイプなので一袋丸々入るので便利。
醤油やみりん、酒はイワキの醤油差しに。
全て無印良品のファイルボックスで仕切っているので、液ダレや溢れても掃除がし易いです👍
砂糖、塩はフレッシュロックに。
1.7リットルタイプなので一袋丸々入るので便利。
醤油やみりん、酒はイワキの醤油差しに。
全て無印良品のファイルボックスで仕切っているので、液ダレや溢れても掃除がし易いです👍
yu_s.an
家族
見つけたー！
ダイソーの醤油スプレー
優秀で可愛い❤️
醤油スプレー 今までもセリアの
使っていましたがダイソー で
こんな可愛い容器を発見✨
ブラウンに英字がツボすぎる ～😆
お年頃なので🤣#減塩対策 に
出る量など試してみた！
インスタ載せてます↓
https://www.instagram.com/p/CQMwI4ODtoX/?utm_medium=copy_link
見つけたー！
ダイソーの醤油スプレー
優秀で可愛い❤️
醤油スプレー 今までもセリアの
使っていましたがダイソー で
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お年頃なので🤣#減塩対策 に
出る量など試してみた！
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puritan_r
家族
もうすでに1つ目の投稿をしましたが、、
ウェルカムクーポンキャンペーンに当選しました♩
ありがとうございます😊
調味料ボトル、醤油差しを購入しました(^^)
山崎実業さんのものです。入れ物の大きさ違っても統一感あっていい感じです(^^)
大きい調味料ボトルは、スプーンもついてて、小さじ1杯分が測れます。すり切りもできてとっても便利です(^^)
料理頑張るぞー💪
ちなみにラックは100均のものだけで作ってます♩
100均すのこを切って、100均板を乗せて接着剤で付けるだけ(^^)
もうすでに1つ目の投稿をしましたが、、
ウェルカムクーポンキャンペーンに当選しました♩
ありがとうございます😊
調味料ボトル、醤油差しを購入しました(^^)
山崎実業さんのものです。入れ物の大きさ違っても統一感あっていい感じです(^^)
大きい調味料ボトルは、スプーンもついてて、小さじ1杯分が測れます。すり切りもできてとっても便利です(^^)
料理頑張るぞー💪
ちなみにラックは100均のものだけで作ってます♩
100均すのこを切って、100均板を乗せて接着剤で付けるだけ(^^)
wabfmatsuri
1LDK | 一人暮らし
ウェルカムクーポン
初味噌作り❗️
会社で電気圧力鍋の話をしてたら同僚が
『味噌作るのに圧力鍋欲しいって思うんだよねー』
と一言❗️
さっそく大豆と麹と塩を買ってきた😊
よーし作るぞー❗️
ウェルカムクーポン
初味噌作り❗️
会社で電気圧力鍋の話をしてたら同僚が
『味噌作るのに圧力鍋欲しいって思うんだよねー』
と一言❗️
さっそく大豆と麹と塩を買ってきた😊
よーし作るぞー❗️
sakura
4LDK | 家族
PR
楽天市場
カワセミの醤油差し
商品説明に「垂れにくい」って書いてました。
今のところ垂れてないです
カワセミの醤油差し
商品説明に「垂れにくい」って書いてました。
今のところ垂れてないです
monkichi
1K | 一人暮らし
醤油さし。
右側のカワセミの醤油さしが優秀で、あまりの良さに左のスズメの醤油さしを追加購入しました。
何がいいかって、液だれしない！
絶対しない！
今のところ一度も液だれしていないのです。
今まであらゆる醤油さしを試し、今度こそと思っては裏切られの繰り返しが、ようやくこれで解決しました。
そしてこの愛らしさ。
色違いのスズメちゃんが出たと知り、Room Clipの溜まったポイントで購入できました。
カワセミもスズメも縁起の良い鳥だそうで、スズメさんにはお酢を入れることにしました。
醤油さし。
右側のカワセミの醤油さしが優秀で、あまりの良さに左のスズメの醤油さしを追加購入しました。
何がいいかって、液だれしない！
絶対しない！
今のところ一度も液だれしていないのです。
今まであらゆる醤油さしを試し、今度こそと思っては裏切られの繰り返しが、ようやくこれで解決しました。
そしてこの愛らしさ。
色違いのスズメちゃんが出たと知り、Room Clipの溜まったポイントで購入できました。
カワセミもスズメも縁起の良い鳥だそうで、スズメさんにはお酢を入れることにしました。
aurea
3LDK | 家族
全然オシャレな投稿じゃないけれど🤣
…
突然ですが、私は食べることが何より大好きで、色んなものをかけたりつけたりするのも凄く好き🎶
食べ物の好き嫌いが一切なく、国籍問わず色んな料理を食べるので、常に我が家には色んな調味料モノがあります(*´ ˘ `*)♡
ということで最近のハマリものを出して参りました🎶
後ろの列左から手前にかけてご紹介✨
①トウチラー油
素材の旨味を感じるラー油！
②スイートチリソース
生春巻きを作った時に主に使います✨
③雲丹醤油
これはヤバイ‼️一番のお気に入り！これをアツアツご飯にかけただけでマジでウニ丼さながらの味に！
④フォンドヴォー醤油
ステーキにめちゃくちゃあいます🎶
⑤北海道バーニャカウダソース
その名の通り、バーニャカウダのお供にぴったり！
⑥バタマヨ正油
これが美味しくないわけないよね！裏切らない抜群の旨みー🎶
⑦パクチー醤油
これもまた最高に美味しい！卵かけご飯とか餃子にも合う✨
どれも美味しーですけど、1位は雲丹醤油かな✨
とにかく衝撃の美味しさです🎶
次はパクチー醤油‼️
これもアジアン料理すきの方ならたまらないはず‼️
ということで今日は食いしん坊ネタでした(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡💙💚💛💜❤💗💖
全然オシャレな投稿じゃないけれど🤣
…
突然ですが、私は食べることが何より大好きで、色んなものをかけたりつけたりするのも凄く好き🎶
食べ物の好き嫌いが一切なく、国籍問わず色んな料理を食べるので、常に我が家には色んな調味料モノがあります(*´ ˘ `*)♡
ということで最近のハマリものを出して参りました🎶
後ろの列左から手前にかけてご紹介✨
①トウチラー油
素材の旨味を感じるラー油！
②スイートチリソース
生春巻きを作った時に主に使います✨
③雲丹醤油
これはヤバイ‼️一番のお気に入り！これをアツアツご飯にかけただけでマジでウニ丼さながらの味に！
④フォンドヴォー醤油
ステーキにめちゃくちゃあいます🎶
⑤北海道バーニャカウダソース
その名の通り、バーニャカウダのお供にぴったり！
⑥バタマヨ正油
これが美味しくないわけないよね！裏切らない抜群の旨みー🎶
⑦パクチー醤油
これもまた最高に美味しい！卵かけご飯とか餃子にも合う✨
どれも美味しーですけど、1位は雲丹醤油かな✨
とにかく衝撃の美味しさです🎶
次はパクチー醤油‼️
これもアジアン料理すきの方ならたまらないはず‼️
ということで今日は食いしん坊ネタでした(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡💙💚💛💜❤💗💖
cafe0415h
家族
お刺身、お寿司、餃子などたまにしか醤油差しを
使うことがなく、それ時さえも
面倒でした。そんな私にぴったりのボトルキャップ！注ぎ口が細太に分かれているので出しすぎる
こともなく醤油差しに入れ替えず使えます。
取り付けも簡単でした。
お刺身、お寿司、餃子などたまにしか醤油差しを
使うことがなく、それ時さえも
面倒でした。そんな私にぴったりのボトルキャップ！注ぎ口が細太に分かれているので出しすぎる
こともなく醤油差しに入れ替えず使えます。
取り付けも簡単でした。
toshii72
3LDK | 家族
卓上調味料入れ
茶色ばっかりですみません。
美味しくて大好きなオーナーさんがいる
カフェがあるのですが、そこでは
サラダを菜種油と塩でいただきます。
娘が家でも食べたいと言うので、
同じものを購入し、卓上にスタンバイ。
オイル用にスポイト付ボトルと
塩用にMokuNejiのPepperを買いました。
ガラスの容器とケヤキの蓋がツボでした。
醤油差しは10年近く使ってますが
ずっとお気に入りです。
卓上調味料入れ
茶色ばっかりですみません。
美味しくて大好きなオーナーさんがいる
カフェがあるのですが、そこでは
サラダを菜種油と塩でいただきます。
娘が家でも食べたいと言うので、
同じものを購入し、卓上にスタンバイ。
オイル用にスポイト付ボトルと
塩用にMokuNejiのPepperを買いました。
ガラスの容器とケヤキの蓋がツボでした。
醤油差しは10年近く使ってますが
ずっとお気に入りです。
mutsu
4LDK | 家族
～イベント参加～
◻◼節約の為にしてる事◼◻
定期的に簡単鶏ハムづくり
節約にもなり、塩麹でシンプルに美味しい～
ニトリの片手鍋で強火→放置で
簡単調理なので続いてます♪
～イベント参加～
◻◼節約の為にしてる事◼◻
定期的に簡単鶏ハムづくり
節約にもなり、塩麹でシンプルに美味しい～
ニトリの片手鍋で強火→放置で
簡単調理なので続いてます♪
kkk
4LDK | 家族
調味料入れ¥1,390
8.
システムキッチン大型引出し
醤油
みりん
料理酒
お酢
米油
ごま油
オリーブオイル
その他調味料
8.
システムキッチン大型引出し
醤油
みりん
料理酒
お酢
米油
ごま油
オリーブオイル
その他調味料
dahlia
𖤘𖦥
みなさん『発酵あんこ』知っていますか？
材料は砂糖を一切使わない
『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎
麹を使うので8時間ほど
60度で発酵させて作ります
我が家はヨーグルトメーカー(右下)で
作ってみました´-
出来上がりは➩4枚目
こんな感じ🤗
お砂糖を使っていないのに
小豆の味と少量の塩味がマッチして
とっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ
絶対からだにやさしいよね💕
■材料■
⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2
■作り方■
①小豆を水洗いしたらアク抜きで
3分くらいで茹でこぼす
②小豆200gに対して水600ccで
小豆が柔らかくなるまで煮る
③②が出来たら火を止めて60度位に
下がるまで放置
(温度が高いと麹菌がだめになります)
※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨
④③と米麹200gを良く混ぜたら
ヨーグルトメーカーにセットし60度で
8時間⏰
※2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ
※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻
これそのまま食べても良いし
ぜんざいにしても👌
やさしいお味に出来上がります
気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ
𖤘𖦥
みなさん『発酵あんこ』知っていますか？
材料は砂糖を一切使わない
『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎
麹を使うので8時間ほど
60度で発酵させて作ります
我が家はヨーグルトメーカー(右下)で
作ってみました´-
出来上がりは➩4枚目
こんな感じ🤗
お砂糖を使っていないのに
小豆の味と少量の塩味がマッチして
とっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ
絶対からだにやさしいよね💕
■材料■
⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2
■作り方■
①小豆を水洗いしたらアク抜きで
3分くらいで茹でこぼす
②小豆200gに対して水600ccで
小豆が柔らかくなるまで煮る
③②が出来たら火を止めて60度位に
下がるまで放置
(温度が高いと麹菌がだめになります)
※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨
④③と米麹200gを良く混ぜたら
ヨーグルトメーカーにセットし60度で
8時間⏰
※2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ
※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻
これそのまま食べても良いし
ぜんざいにしても👌
やさしいお味に出来上がります
気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ
YUKKI
4LDK | 家族
PR
楽天市場
この度、おうち見直し企画に当選致しました！
RoomClip様
この度は、選んで頂きまして、
ありがとうございましたm(_ _)m
本日、商品が届きましたので、投稿させて頂きます！
我が家のここ、見無したい！！
ところは
沢山あるのですが。。。
今年に入り 麹生活を始め、食生活を見無し中で
今回、我が家に
recolteさんのフードプロセッサーを
お迎えいたしました！(*^^*)
フードプロセッサーを使うのは、初めてで
今まで、玉ねぎ麹を作る時に
すりおろし器ですりおろしていたもので。。。
非常に時間がかかっていました！
おうち見直しで、色々欲しいものがあったのですが
考えた結果、フードプロセッサーに辿りつきました！
recolteさんのフードプロセッサーは
野菜のみじん切り、ペースト作りは勿論、
かき氷、スムージーや生クリームの泡立て
パンや、ピザの生地を捏ねる事が出来、
容器もクリアボウルとステンレスボウルの
２種類あり、使い分けて使用出来る事に
魅力を感じ、こちらを選びました。
麹生活！ そして
これからの季節、
クリスマスのお菓子作りや
お正月のお節作りに役立てたいと思います！
この度、おうち見直し企画に当選致しました！
RoomClip様
この度は、選んで頂きまして、
ありがとうございましたm(_ _)m
本日、商品が届きましたので、投稿させて頂きます！
我が家のここ、見無したい！！
ところは
沢山あるのですが。。。
今年に入り 麹生活を始め、食生活を見無し中で
今回、我が家に
recolteさんのフードプロセッサーを
お迎えいたしました！(*^^*)
フードプロセッサーを使うのは、初めてで
今まで、玉ねぎ麹を作る時に
すりおろし器ですりおろしていたもので。。。
非常に時間がかかっていました！
おうち見直しで、色々欲しいものがあったのですが
考えた結果、フードプロセッサーに辿りつきました！
recolteさんのフードプロセッサーは
野菜のみじん切り、ペースト作りは勿論、
かき氷、スムージーや生クリームの泡立て
パンや、ピザの生地を捏ねる事が出来、
容器もクリアボウルとステンレスボウルの
２種類あり、使い分けて使用出来る事に
魅力を感じ、こちらを選びました。
麹生活！ そして
これからの季節、
クリスマスのお菓子作りや
お正月のお節作りに役立てたいと思います！
jumko
4LDK | 家族
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」
今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️
先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚
本当にあっという間です😄👍🎶
それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。
後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️
60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶
早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶
これめちゃくちゃ美味しいです😋💕
塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍
スープにしても絶対美味しい😋
生姜焼きも良さそう👍
ご飯炊いても良いかも🥰
材料は
生姜 150g
塩 60g
米麹 200g
水 300cc
ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️
お塩は良いお塩を使いましょう☺️
４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」
今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️
先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚
本当にあっという間です😄👍🎶
それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。
後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️
60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶
早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶
これめちゃくちゃ美味しいです😋💕
塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍
スープにしても絶対美味しい😋
生姜焼きも良さそう👍
ご飯炊いても良いかも🥰
材料は
生姜 150g
塩 60g
米麹 200g
水 300cc
ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️
お塩は良いお塩を使いましょう☺️
４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
yumiril
家族
わが家の便利すぎるアイテムは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーと、3COINSのフードチョッパーです。
ヨーグルトメーカーでは、麹から甘酒と塩麹を切らすことなく作っています。塩麹とオリーブオイルと酢玉ねぎをキウイにかけるとめちゃ美味しいサラダになります！調味料としても大活躍。もっと保存容器が欲しい…
フードチョッパーは、新玉ねぎなんて液体？！ってとこまで細かくできます。チリコンカンを作るときや玉ねぎ麹を作るときに大活躍です。
わが家の便利すぎるアイテムは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーと、3COINSのフードチョッパーです。
ヨーグルトメーカーでは、麹から甘酒と塩麹を切らすことなく作っています。塩麹とオリーブオイルと酢玉ねぎをキウイにかけるとめちゃ美味しいサラダになります！調味料としても大活躍。もっと保存容器が欲しい…
フードチョッパーは、新玉ねぎなんて液体？！ってとこまで細かくできます。チリコンカンを作るときや玉ねぎ麹を作るときに大活躍です。
JK
4LDK
にんにく麹と醤油麹を作りました。
好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
にんにく麹と醤油麹を作りました。
好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
MASAKO
家族
¥1,080
おうち見直し企画2024モニター募集pic。
キッチン家電を購入したいです( •̀∀•́ )
おうち見直し企画2024モニター募集pic。
キッチン家電を購入したいです( •̀∀•́ )
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家族
今日はしめ縄を作りました。
立派なしめ縄できました🫡
写真もこれから撮ります。楽しみ😌
クリスマスからの、あっという間に年越し準備。
あと一週間くらい間を空けてくれてもいいのにと毎年思う😂
毎年この時期は慌ただしくて、
わーってなってくるので、落ち着いていきます。
今日はしめ縄を作りました。
立派なしめ縄できました🫡
写真もこれから撮ります。楽しみ😌
クリスマスからの、あっという間に年越し準備。
あと一週間くらい間を空けてくれてもいいのにと毎年思う😂
毎年この時期は慌ただしくて、
わーってなってくるので、落ち着いていきます。
umiohouse
家族
あけましておめでとうございます。
花屋さんでお正月の飾り花？葉？を買って来たのでそれっぽく飾り付けました！しめ縄もチャレンジしました👏
あけましておめでとうございます。
花屋さんでお正月の飾り花？葉？を買って来たのでそれっぽく飾り付けました！しめ縄もチャレンジしました👏
kankanmom_horn_5cats
2LDK | 家族
キッチン収納
キッチンカウンターの端にはDIYした棚があります。
造りが雑で隙間があるけど、リビングからも、キッチンからも手が届くので本当に便利！
よく使うコップやカトラリー
醤油差しや塩！
リビング、キッチン両方で使うものはここを収納場所にしています。
キッチンカウンターは後付けで作ってもらいました！
キッチン側からはオープン収納
リビング側を引き出し収納になっています。
キッチン収納
キッチンカウンターの端にはDIYした棚があります。
造りが雑で隙間があるけど、リビングからも、キッチンからも手が届くので本当に便利！
よく使うコップやカトラリー
醤油差しや塩！
リビング、キッチン両方で使うものはここを収納場所にしています。
キッチンカウンターは後付けで作ってもらいました！
キッチン側からはオープン収納
リビング側を引き出し収納になっています。
kuro
4LDK | 家族
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楽天市場
この冬 買ってよかったものは
発酵フードメーカーです☺️🌼
腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣
スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻
dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼
ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻
C1 → 温度、時間を自由に設定
C2 → 42℃ 8時間 （ヨーグルト1L など）
C3 → 60℃ 8時間 （甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど）
pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉
pic③ヨーグルトを作っているようす🥣
pic④寄りで🔍️
出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! !
お、おいしい~~🥹 ! ! !
（醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）
醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹
鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、
シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨
憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
この冬 買ってよかったものは
発酵フードメーカーです☺️🌼
腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣
スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻
dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼
ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻
C1 → 温度、時間を自由に設定
C2 → 42℃ 8時間 （ヨーグルト1L など）
C3 → 60℃ 8時間 （甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど）
pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉
pic③ヨーグルトを作っているようす🥣
pic④寄りで🔍️
出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! !
お、おいしい~~🥹 ! ! !
（醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）
醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹
鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、
シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨
憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
peco
家族
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