coco0.84.さんの部屋
2024年7月24日56
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2024年7月24日56
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coco0.84.
今日も今日とてパンを焼く…☺️米粉アンパンを焼きました♬米粉のパンは手軽に焼けるので(一次発酵のみ、二次発酵しないで焼けるんです)今日は12個焼いちゃいました(笑)まだまだ初心者🔰何回か試してみてとにかく生地が乾燥しやすいので作業は手早く!パン生地がふわもちで米粉アンパン美味しかったです🩷しかし米粉パンは焼き色が付きにくく乾燥するので米油を塗って焼成するのですが、それでも生地は白っぽく焼き上がります。しかも焼きむらになりやすくムラに焼けました(笑)途中で天板を回すのですがだめでした〜参考にしているレシピ本の先生のアンパンもそんな感じだったのでこれで良いのだろうか?(笑)まだまだ手探り中です😅やりたい事が渋滞していてなかなか皆さんの所を回れてなくてごめんなさい💦図書館で読みたい本を沢山借りて来たり、ドラマも追っかけたいし、作りたいパンやお菓子、料理もあるしルームクリップも覗きたい!家事の合間のリフレッシュタイム、全然足りない(笑)またゆっくりお伺いします♡コメントお気遣いなくです😊

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