2019年7月16日81
2019年7月16日81
コメント16件
熱中症対策 梅干し（種ぬき）...って全然熱中症になるような天気じゃない😢
この写真を見た人へのおすすめの写真
我が家の冷蔵庫、なんと丸15年もの。まだ健在です。野菜室のトレーの下に梅干しと小麦粉、パン粉を収納。粉物はフレッシュロックに入れています。
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cherry
3LDK | 家族
今週の常備菜
今週の常備菜
maaL
3LDK | 家族
ピクルスにハマっておるです。
ピクルスにハマっておるです。
emitch
家族
コストコで買ったセロリハーツと大袋のにんじんをピクルスに♪
覚え書き→800ml容器で、細長い人参は二等分にして3本分。セロリは二等分にして1.5株。
コストコで買ったセロリハーツと大袋のにんじんをピクルスに♪
覚え書き→800ml容器で、細長い人参は二等分にして3本分。セロリは二等分にして1.5株。
taks
3LDK | 家族
冷蔵庫収納のmy鉄則は下2段に余白をつくること。
下ごしらえしたボウル、次の日も食べたいカレーが入った鍋、ストウブで炊いたご飯を保存するおひつ、不意に頂いたケーキなどなどがささっと入るように。
身長が低いので視界に入りやすい下2段がメインで使用。
1番上段は取っ手付野田琺瑯3つ。
中身はコーヒー粉、味噌、自家製梅干し。
その奥には開封済み粉物を収納。
冷蔵庫収納のmy鉄則は下2段に余白をつくること。
下ごしらえしたボウル、次の日も食べたいカレーが入った鍋、ストウブで炊いたご飯を保存するおひつ、不意に頂いたケーキなどなどがささっと入るように。
身長が低いので視界に入りやすい下2段がメインで使用。
1番上段は取っ手付野田琺瑯3つ。
中身はコーヒー粉、味噌、自家製梅干し。
その奥には開封済み粉物を収納。
kotikko
4LDK | 家族
梅シロップ、火を通してからダイソーのウォーターボトルに詰め替えました♪密閉しとかなあかんからね、これで良しと。
てか、無くなるの早すぎてもう半分くらい減ったし、傷む心配も無ささそうやな、笑。
梅シロップ、火を通してからダイソーのウォーターボトルに詰め替えました♪密閉しとかなあかんからね、これで良しと。
てか、無くなるの早すぎてもう半分くらい減ったし、傷む心配も無ささそうやな、笑。
yuko
3LDK | 家族
梅干しましたー(๑´ڡ`๑)
ウメは干す時期をあやまると、味がゆたかにならないです。
土用の丑の日?は? 忙しいんだわい…!とかいってると雨が降り、あっという間にお盆過ぎ。
日本は湿気が多いのでわからないですけど、カリカリの暑さというのは一瞬ですぎていきますね…
当家(不明)では、三年干し上がったブツから食してOKよ、というルーティンが成立しております。
それくらいの期間熟すると、薬効も湧いてくる感じがします。
ほかは梅酢と、赤紫蘇のゆかり。
梅は偉大ですー(*´ω｀*)!
梅干しましたー(๑´ڡ`๑)
ウメは干す時期をあやまると、味がゆたかにならないです。
土用の丑の日?は? 忙しいんだわい…!とかいってると雨が降り、あっという間にお盆過ぎ。
日本は湿気が多いのでわからないですけど、カリカリの暑さというのは一瞬ですぎていきますね…
当家(不明)では、三年干し上がったブツから食してOKよ、というルーティンが成立しております。
それくらいの期間熟すると、薬効も湧いてくる感じがします。
ほかは梅酢と、赤紫蘇のゆかり。
梅は偉大ですー(*´ω｀*)!
nao_noda
家族
梅干し一日目(๑˃̵ᴗ˂̵)
梅干し一日目(๑˃̵ᴗ˂̵)
fujiitigo
4LDK | 家族
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楽天市場
うちのウェック達♥️
ピクルス・楊枝・薬、なんでも入れてます。
うちのウェック達♥️
ピクルス・楊枝・薬、なんでも入れてます。
s_h_y
4LDK | 家族
キッチンワゴンの2段目はガラスのコップや、ティー関係の砂糖やシロップなどを置いてます◡̈♥︎
1番下はじゃがいも、玉ねぎ、梅干しなどなど◡̈♥︎
キッチンワゴンの2段目はガラスのコップや、ティー関係の砂糖やシロップなどを置いてます◡̈♥︎
1番下はじゃがいも、玉ねぎ、梅干しなどなど◡̈♥︎
shiori.s_02
2LDK | 家族
毎日使っています♪
モニターでいただいたホームコーディさんのポットと保存容器。麦茶はまだ淹れたて…保存容器には今日は梅干しと肉じゃがが入っています
毎日使っています♪
モニターでいただいたホームコーディさんのポットと保存容器。麦茶はまだ淹れたて…保存容器には今日は梅干しと肉じゃがが入っています
ricefish
家族
昨年の梅を詰め替えたり、あたらしくお酒を漬けたり、瓶仕事がたのしい毎日。
昨年の梅を詰め替えたり、あたらしくお酒を漬けたり、瓶仕事がたのしい毎日。
sugomoli
家族
ハマったらトコトン。
はじめての梅しごと
たくさんつくりました。
もうそろそろ終盤ですね、
あとは土用干しを待つのみです^_^
ハマったらトコトン。
はじめての梅しごと
たくさんつくりました。
もうそろそろ終盤ですね、
あとは土用干しを待つのみです^_^
nanachanmama
3LDK | 家族
この夏は千切り人参のピクルスを常備。
すぐ漬かるのが嬉しい♪
この夏は千切り人参のピクルスを常備。
すぐ漬かるのが嬉しい♪
kao.320
家族
セリアの保存瓶でピクルスを漬けました。
娘と夫の大好物です。夏バテ知らずの2人が羨ましいです。
バテバテの私が作る夏バテ対策の常備品。
セリアの保存瓶でピクルスを漬けました。
娘と夫の大好物です。夏バテ知らずの2人が羨ましいです。
バテバテの私が作る夏バテ対策の常備品。
momonoki
3LDK | 家族
谷沢梅でつけた梅干しが出来上がりました。梅干しのかめから、少し小瓶に移して、新漬けをいただきました。
昨日はおにぎりの具にして、花笠祭りを見に行きました。
谷沢梅でつけた梅干しが出来上がりました。梅干しのかめから、少し小瓶に移して、新漬けをいただきました。
昨日はおにぎりの具にして、花笠祭りを見に行きました。
olive
家族
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楽天市場
手作りサングリア🍷オレンジジュース🍊
具だくさんのピクルス、柚子大根、カクテキキムチも一気に作ってストックしましだ^ - ^
見た目も可愛く、密封出来て匂いが漏れないのでお気に入りです(o^^o)
手作りサングリア🍷オレンジジュース🍊
具だくさんのピクルス、柚子大根、カクテキキムチも一気に作ってストックしましだ^ - ^
見た目も可愛く、密封出来て匂いが漏れないのでお気に入りです(o^^o)
yuri
3LDK | 家族
おはようございます☀︎*.｡
昨日収穫したフェンネルの葉っぱで、野菜のピクルス作りました～♡
赤＆黄色パプリカ＆胡瓜とセロリ。
子玉葱＆プチトマト。
共に、フェンネルとオールスパイス
ホールが入っています╰(*´︶`*)╯
瓶はダイソーさんで1個100円❣lucky♡
ビネガーの調合を参考にしたのは、手前のこの雑誌❣
可愛くて、美味しそうなピクルスやジャムが、美しい写真と共に、いっぱい掲載されています(*n´ω`n*)
この大きさ用の硝子の重りが、確かお家に有ったと思ったのに、アパートで見つからず。。。(^^ゞ
浸かったらさっさと食べちゃいますわ♡〜٩( ˶´ᵕ`˶ )۶〜♡
おはようございます☀︎*.｡
昨日収穫したフェンネルの葉っぱで、野菜のピクルス作りました～♡
赤＆黄色パプリカ＆胡瓜とセロリ。
子玉葱＆プチトマト。
共に、フェンネルとオールスパイス
ホールが入っています╰(*´︶`*)╯
瓶はダイソーさんで1個100円❣lucky♡
ビネガーの調合を参考にしたのは、手前のこの雑誌❣
可愛くて、美味しそうなピクルスやジャムが、美しい写真と共に、いっぱい掲載されています(*n´ω`n*)
この大きさ用の硝子の重りが、確かお家に有ったと思ったのに、アパートで見つからず。。。(^^ゞ
浸かったらさっさと食べちゃいますわ♡〜٩( ˶´ᵕ`˶ )۶〜♡
faun
2LDK | 一人暮らし
RoomClip公式アプリ
aoi.toooma
家族
22.June🎪
こんばんわ☺️
今年のの梅仕事🎶
産直市で、また梅を見つけたので、梅シロップ漬けました😊
そして、シソも手に入ったので先日漬けておいた梅にシソをいれましたぁ
久しぶりの梅干しと梅シロップ美味しくできますように🙏
22.June🎪
こんばんわ☺️
今年のの梅仕事🎶
産直市で、また梅を見つけたので、梅シロップ漬けました😊
そして、シソも手に入ったので先日漬けておいた梅にシソをいれましたぁ
久しぶりの梅干しと梅シロップ美味しくできますように🙏
sakusaku
梅干し作り。
紀州の南高梅を3kg漬けました。
梅の良い香りに包まれて幸せ。
美味しくできますように♡
梅干し作り。
紀州の南高梅を3kg漬けました。
梅の良い香りに包まれて幸せ。
美味しくできますように♡
noriflower
3LDK | 家族
梅干し完成♡
梅干し完成♡
momo
2LDK | 家族
今年も梅シロップ漬けました✨
数日後
追熟した梅で梅干し漬けます👍
今年も梅シロップ漬けました✨
数日後
追熟した梅で梅干し漬けます👍
niko
4LDK | 家族
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楽天市場
今年も梅シロップ漬けました〜
今回は3種類のお酢でお試し！
今年は酢の量を多めにして、
お酢にもこだわってみました (๑•̀_•́)و
なんだかシロップ化が早い気がする。
2年前は少し発酵してしまいましたが、ネットで調べてなんとか救助。そこで、昨年は発酵しづらいと言う梅を冷凍する方法でやってみたんですが、やはり風味が少し落ちる気がして…初めて作った時はビギナーズラックで、すごい美味しい梅シロップができたんですよね〜。あの味を求めて試行錯誤を重ねています。
今年こそ満足のいく
梅シロップになりますように ٩(ˊᗜˋ*)و
今年も梅シロップ漬けました〜
今回は3種類のお酢でお試し！
今年は酢の量を多めにして、
お酢にもこだわってみました (๑•̀_•́)و
なんだかシロップ化が早い気がする。
2年前は少し発酵してしまいましたが、ネットで調べてなんとか救助。そこで、昨年は発酵しづらいと言う梅を冷凍する方法でやってみたんですが、やはり風味が少し落ちる気がして…初めて作った時はビギナーズラックで、すごい美味しい梅シロップができたんですよね〜。あの味を求めて試行錯誤を重ねています。
今年こそ満足のいく
梅シロップになりますように ٩(ˊᗜˋ*)و
sacchi
4LDK | 家族
はじめての梅しごと。
沢山の梅を実家からもらったので梅酒3種、梅シロップ2種を作ってみました♡
梅の甘い香りに包まれながらの作業は楽しく疲れました😅
セラーメイトの保存瓶は金具類が全て外せて洗えるので便利ですね✨
もう少し多めに買っておけばよかった😅
梅酒のお酒はウォッカ、ブランデー、ウィスキーの3種✨
シロップは氷砂糖と黒糖の2種✨
ここには載ってませんが梅醤油ってのも作ってみました😊
ポン酢のように使えるみたいです✨
出来上がりが楽しみです😉
はじめての梅しごと。
沢山の梅を実家からもらったので梅酒3種、梅シロップ2種を作ってみました♡
梅の甘い香りに包まれながらの作業は楽しく疲れました😅
セラーメイトの保存瓶は金具類が全て外せて洗えるので便利ですね✨
もう少し多めに買っておけばよかった😅
梅酒のお酒はウォッカ、ブランデー、ウィスキーの3種✨
シロップは氷砂糖と黒糖の2種✨
ここには載ってませんが梅醤油ってのも作ってみました😊
ポン酢のように使えるみたいです✨
出来上がりが楽しみです😉
choco
梅シロップが出来上がってきました♡
梅シロップが出来上がってきました♡
ayaaya_0806
3LDK | 家族
ひと月半、冷蔵庫で漬け込んだ小梅を今日から干そうと思います。
梅雨明けして暫く雨多かったけど、もう大丈夫でしょう☀️カンカン照りです‼︎
ひと月半、冷蔵庫で漬け込んだ小梅を今日から干そうと思います。
梅雨明けして暫く雨多かったけど、もう大丈夫でしょう☀️カンカン照りです‼︎
poo
2DK | 家族
作って良かった勝手口上の棚。作って良かった内ドア。あんまり変わらないkitchenですが、収納棚イベントに参加します。
今年の梅仕事は4キロ梅酒🍶日本酒に。
6キロ梅干しに。そのうち半分くらいをぽたぽた漬けに挑戦中です🎶週に一度100gの氷砂糖を加えてます。そろそろ、赤紫蘇を入れて10日の普通の梅干しも土用干ししようと思います。
毎日収穫と水やりで１時間💦🥵とにかく暑いので💦そろそろオリンピック見るのを切り上げて寝ます😴早朝畑仕事してますので😚夕方は暑くて、水もお湯で熱くて💦
明日はトマトソース🍅作ろう👩🍳ハーブも摘みこんできました🌿
冬はガーデンシェッドに野菜保存できるのですが、夏野菜はそぅもいかないので、毎日マルシェ開こうかなぁ。。。👩🌾
作って良かった勝手口上の棚。作って良かった内ドア。あんまり変わらないkitchenですが、収納棚イベントに参加します。
今年の梅仕事は4キロ梅酒🍶日本酒に。
6キロ梅干しに。そのうち半分くらいをぽたぽた漬けに挑戦中です🎶週に一度100gの氷砂糖を加えてます。そろそろ、赤紫蘇を入れて10日の普通の梅干しも土用干ししようと思います。
毎日収穫と水やりで１時間💦🥵とにかく暑いので💦そろそろオリンピック見るのを切り上げて寝ます😴早朝畑仕事してますので😚夕方は暑くて、水もお湯で熱くて💦
明日はトマトソース🍅作ろう👩🍳ハーブも摘みこんできました🌿
冬はガーデンシェッドに野菜保存できるのですが、夏野菜はそぅもいかないので、毎日マルシェ開こうかなぁ。。。👩🌾
na-chan
3LDK | 家族
娘が作った梅干しを使って、もち麦ご飯を炊きました🍚
梅の味がほんのり。
こんなの食欲増してヤバい‼️
ご飯だけで美味しい(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
娘が作った梅干しを使って、もち麦ご飯を炊きました🍚
梅の味がほんのり。
こんなの食欲増してヤバい‼️
ご飯だけで美味しい(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
Miki
2LDK | 家族
kurobar
カップル
セラーメイトの保存瓶😊
大好きで、我が家の梅干し、梅酒は
全てこちらの瓶です💕
出したままでも可愛い💕
中身は白梅漬けです。
干さない、シソを使わない
簡単梅干しです☺️
塩漬けして、白梅酢を入れて
水分が上がってくるまで
毎日フリフリするだけ。
梅農家さんに教えてもらってからは
もうずっとこの作り方です。
フルーティーで昔ながらの
酸っぱい梅干しがお好きな方はぜひ💕
セラーメイトの保存瓶😊
大好きで、我が家の梅干し、梅酒は
全てこちらの瓶です💕
出したままでも可愛い💕
中身は白梅漬けです。
干さない、シソを使わない
簡単梅干しです☺️
塩漬けして、白梅酢を入れて
水分が上がってくるまで
毎日フリフリするだけ。
梅農家さんに教えてもらってからは
もうずっとこの作り方です。
フルーティーで昔ながらの
酸っぱい梅干しがお好きな方はぜひ💕
Harumi
3LDK | 家族
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楽天市場
梅シロップ、第２弾と第３弾！
子どもがよく飲むので、第１弾はもう無くなりかけてる。
スーパーで梅を買うと、１瓶で2000円ぐらい。
ジュースと比べて安いのか高いのか分からないけど、梅を見ると買ってしまうなー。
今しか作れないしね。
梅シロップ、第２弾と第３弾！
子どもがよく飲むので、第１弾はもう無くなりかけてる。
スーパーで梅を買うと、１瓶で2000円ぐらい。
ジュースと比べて安いのか高いのか分からないけど、梅を見ると買ってしまうなー。
今しか作れないしね。
betty_ouchi-daisuki
3LDK | 家族
昨日作った梅の赤ワイン煮！
完成👏💙💚💛💜❤💗💖
赤ワイン750ml
きび砂糖700ｇ
青梅1キロ
これらをステンレスかホーロー鍋に入れてじっくり20分煮込む(グツグツ沸騰させないように気をつけながら)
火を止めたら1晩置く
翌日熱がとれたら梅は瓶に入れてできた梅ワインジュースもそこに注ぐ。
入り切らなかったジュースは元のワインボトルに入れてどちらも冷蔵庫へ。
このジュースを水で割っても炭酸で割っても、牛乳で割ってもとにかく美味しい💙💚💛💜❤💗💖
ゼリーにしても確実に美味しそう！
果肉は柔らかーくなるし、それだけ食べても凄くおいしー！
崩してジャムにしても絶対美味しい🎶
梅シロップ漬けや梅酒漬けだと何週間、何ヶ月と待たなきゃ行けないので、2日でできるこれはせっかち食いしん坊には最高！しかも美味しすぎる(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡
オススメでーす🎶
教えてくれたyumilちやん、ほんとにありがとう✨
料理やお菓子もプロ級で、おうちのDIYはもはやプロ超え？という旦那様の作品もお見事なyumilちゃんのおうち、参考につけさせてもらってマース🎶
昨日作った梅の赤ワイン煮！
完成👏💙💚💛💜❤💗💖
赤ワイン750ml
きび砂糖700ｇ
青梅1キロ
これらをステンレスかホーロー鍋に入れてじっくり20分煮込む(グツグツ沸騰させないように気をつけながら)
火を止めたら1晩置く
翌日熱がとれたら梅は瓶に入れてできた梅ワインジュースもそこに注ぐ。
入り切らなかったジュースは元のワインボトルに入れてどちらも冷蔵庫へ。
このジュースを水で割っても炭酸で割っても、牛乳で割ってもとにかく美味しい💙💚💛💜❤💗💖
ゼリーにしても確実に美味しそう！
果肉は柔らかーくなるし、それだけ食べても凄くおいしー！
崩してジャムにしても絶対美味しい🎶
梅シロップ漬けや梅酒漬けだと何週間、何ヶ月と待たなきゃ行けないので、2日でできるこれはせっかち食いしん坊には最高！しかも美味しすぎる(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡
オススメでーす🎶
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料理やお菓子もプロ級で、おうちのDIYはもはやプロ超え？という旦那様の作品もお見事なyumilちゃんのおうち、参考につけさせてもらってマース🎶
cafe0415h
家族
去年yumiril ちゃんに教わった、『梅のワイン煮ジュース』
今年、やーーーーーーーーーーーっと作りました🤣
梅
きび砂糖
ワインを20分沸騰しないように煮込み一晩置くだけ✨
今朝たったいま、炭酸割りでいたました♥️
めちゃ、うまーーー🤩✨
簡単‼︎そしてすぐ飲める♥️
これは毎年リピ決定だ♥️♥️
水割り、牛乳割りしてるフォロワーさんもいました✨
ゼリーにも美味しいらしいです✨
参考に、yumirilちゃんのpic付けてます✨
yumiril ちゃんやっと作ったよぉ🤩✨
去年yumiril ちゃんに教わった、『梅のワイン煮ジュース』
今年、やーーーーーーーーーーーっと作りました🤣
梅
きび砂糖
ワインを20分沸騰しないように煮込み一晩置くだけ✨
今朝たったいま、炭酸割りでいたました♥️
めちゃ、うまーーー🤩✨
簡単‼︎そしてすぐ飲める♥️
これは毎年リピ決定だ♥️♥️
水割り、牛乳割りしてるフォロワーさんもいました✨
ゼリーにも美味しいらしいです✨
参考に、yumirilちゃんのpic付けてます✨
yumiril ちゃんやっと作ったよぉ🤩✨
izu
家族
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´-
② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。
③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。
④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨
3日目でタップリと梅酢が上がりました。
① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。
梅雨明け後土用干しするか……
食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。
カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´-
② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。
③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。
④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨
3日目でタップリと梅酢が上がりました。
① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。
梅雨明け後土用干しするか……
食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。
カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
YuriYuri
一人暮らし
小さなキッチンだけどお気に入り*･゜
遅くなりましたが梅仕事しました(*´ω`*)
小さなキッチンだけどお気に入り*･゜
遅くなりましたが梅仕事しました(*´ω`*)
k.i.brothers
梅仕事、終わりました。
今年は梅があまり穫れなかったので、以前NHKで紹介されていたさしす梅干しを漬けてみました。
梅1kg、きび糖300g、塩100g、酢800mlに漬けるだけなのでとても簡単です。
その後、土用干しを3日3晩でできあがりです。
かびる心配がなく簡単なのがいいです。
梅仕事、終わりました。
今年は梅があまり穫れなかったので、以前NHKで紹介されていたさしす梅干しを漬けてみました。
梅1kg、きび糖300g、塩100g、酢800mlに漬けるだけなのでとても簡単です。
その後、土用干しを3日3晩でできあがりです。
かびる心配がなく簡単なのがいいです。
kapi
⌘お気に入りの保存容器
ホルムガード スカーラ
サイズ違いで揃えています。
2L・1Lサイズは梅シロップ作りやグラノラ・コーンフレークの保存に、750mlサイズはドライフルーツなどの保存に、500mlは酢漬けやはちみつレモンの保存に、何かと重宝しています。
飾っておくだけでも気分が上がりますしね♡
⌘お気に入りの保存容器
ホルムガード スカーラ
サイズ違いで揃えています。
2L・1Lサイズは梅シロップ作りやグラノラ・コーンフレークの保存に、750mlサイズはドライフルーツなどの保存に、500mlは酢漬けやはちみつレモンの保存に、何かと重宝しています。
飾っておくだけでも気分が上がりますしね♡
sacchi
4LDK | 家族
🎐我が家は、暑くなると食卓に上がる頻度が増えるピクルス！
夏は、旬の野菜が豊富🥕🥒
ちょっと走る🚗と、農家さんの直売所や道の駅で新鮮なその日の朝に採れた野菜が手にはいっちゃう😊幸せな環境✨
今回のピクルスは、キューリ、人参、ミョウガ、ラディッシュ、コリンキー！
この組み合わせ✨最高過ぎました🤭
Instagramをフォローしている元イタリアンシェフ👩🍳の大家輝さんのレシピで今回は作ってみました。
保存瓶も🫙容量も1.5ﾘｯﾄﾙ入り、口が広くて洗いやすく、パッキンがオレンジ色でちょいお洒落とお薦めしていたので、買っちゃいましたぁ🤭
コリンキーは生で食べられるカボチャ🎃の一種。
淡白な味なので、ピクルスにもってこいの栄養豊富な野菜です🎃
らっきょうは昨年、漬けたかったのに気づくのが遅く、すでにスーパーでも買えずに諦めたので、今年は見つけたので即買い！
土を落とし、薄皮も剥がれたのも売ってるけど、私は土付きをわざと買います😊洗ってからの、皮むきするのが好きなんです😆栗の皮むきも大好きな私。変わってると良く言われる🤣
無心になってむく時間が好きなんです😅😂
…と言う訳で、全て仕込み作業が終わり、夏の代表のお花🌻向日葵🌻を飾り、涼しげなガラス瓶の中の色とりどり野菜がこれからの我が家の夏バテ予防のエネルギー源にってくれますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
多分ピクルスは、一週間もしたらなくなるので、これから、野菜を変え何度か作る事になりますね❣️
②枚目は買って来た野菜を並べちゃったpic
③枚目は、仕込み前の野菜とコリンキーの断面
です😅
＊普段生活していると体には自然に乳酸やピルビン酸などの疲労物質が蓄されていくと言われますが、この疲労物質をピクルスの主成分である酢酸が分解してくれるみたいなので、気ななった方は是非
『お酢の成分＋野菜の成分』でできあがるピクルスを作って見て下さいね〜🎶🥒🥕
🍀見て下さり、読んで下さり
ありがとうございます💕🤗
🎐我が家は、暑くなると食卓に上がる頻度が増えるピクルス！
夏は、旬の野菜が豊富🥕🥒
ちょっと走る🚗と、農家さんの直売所や道の駅で新鮮なその日の朝に採れた野菜が手にはいっちゃう😊幸せな環境✨
今回のピクルスは、キューリ、人参、ミョウガ、ラディッシュ、コリンキー！
この組み合わせ✨最高過ぎました🤭
Instagramをフォローしている元イタリアンシェフ👩🍳の大家輝さんのレシピで今回は作ってみました。
保存瓶も🫙容量も1.5ﾘｯﾄﾙ入り、口が広くて洗いやすく、パッキンがオレンジ色でちょいお洒落とお薦めしていたので、買っちゃいましたぁ🤭
コリンキーは生で食べられるカボチャ🎃の一種。
淡白な味なので、ピクルスにもってこいの栄養豊富な野菜です🎃
らっきょうは昨年、漬けたかったのに気づくのが遅く、すでにスーパーでも買えずに諦めたので、今年は見つけたので即買い！
土を落とし、薄皮も剥がれたのも売ってるけど、私は土付きをわざと買います😊洗ってからの、皮むきするのが好きなんです😆栗の皮むきも大好きな私。変わってると良く言われる🤣
無心になってむく時間が好きなんです😅😂
…と言う訳で、全て仕込み作業が終わり、夏の代表のお花🌻向日葵🌻を飾り、涼しげなガラス瓶の中の色とりどり野菜がこれからの我が家の夏バテ予防のエネルギー源にってくれますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
多分ピクルスは、一週間もしたらなくなるので、これから、野菜を変え何度か作る事になりますね❣️
②枚目は買って来た野菜を並べちゃったpic
③枚目は、仕込み前の野菜とコリンキーの断面
です😅
＊普段生活していると体には自然に乳酸やピルビン酸などの疲労物質が蓄されていくと言われますが、この疲労物質をピクルスの主成分である酢酸が分解してくれるみたいなので、気ななった方は是非
『お酢の成分＋野菜の成分』でできあがるピクルスを作って見て下さいね〜🎶🥒🥕
🍀見て下さり、読んで下さり
ありがとうございます💕🤗
mamin
2LDK | 家族
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楽天市場
1枚目
セリアのガラスの保存容器は、乾物を入れるのにちょっど良いサイズで重宝しています
2枚目
うなぎの混ぜごはんにはゴボウを入れると美味しいと、tututu0204さんがオススメされていたので試してみました
なるほど、今までどうして気づかなかったのかしら？間違いない美味しさでした♡
今度から必ずゴボウも入れようと思います
tututu0204さん、美味しい投稿をありがとうございました
3枚目
干しゴボウ作りには3コインズのドライフードネットを利用しています
笹がきカットと薄切りカットの2種類作りました
2種類とも天日干し2日間で完成
4枚目
houenさんに教わったキュウリのきゅうちゃん漬けは夏の定番になっていますが、これからはtututu0204さんに教わったゴボウ入りのうなぎの混ぜごはんも定番に決定です
我が家は2人暮らしなので、3合炊いて熱々を1食食べたら、残りはおにぎりにして冷凍、後日チンして食べています
「キュウリのきゅうちゃん漬け」
キュウリ 4~5本
生姜 多めが好み
砂糖 大1
酢 大1
みりん 大3
しょう油 大3
全ての調味料と5㎜幅に輪切りしたキュウリとせん切りした生姜を鍋に入れて、火にかける
沸騰してから3分ほどで火を止める（あまり長く火にかけるとキュウリの歯応えがなくなるので気をつけて）
調味液が冷えるまでそのまま置き、時々ひっくり返して味がしみるのを待つ
「うなぎの混ぜごはん」
うなぎの蒲焼き 1尾
米 3合
日本酒 たぶん大3ぐらいかな？
すき焼きのタレ たぶん大3~5ぐらいかな？
ゴボウ 干してなくてももちろんOK 適当に
生姜汁もしくは生姜チューブ 適当に
（調味料はいつもドボドボ適当に入れているので、計ったことがなくて分かりません…笑）
炊飯器にうなぎの蒲焼き以外の材料を入れて、水加減は3合にセットして炊く
炊き上がったごはんの味をみて、薄ければそのときにすき焼きのタレ（もしくはうなぎ蒲焼きのタレ）を足せるので、初めに濃くしなくても良い
うなぎを適当に細かく切ってごはんに混ぜる
1枚目
セリアのガラスの保存容器は、乾物を入れるのにちょっど良いサイズで重宝しています
2枚目
うなぎの混ぜごはんにはゴボウを入れると美味しいと、tututu0204さんがオススメされていたので試してみました
なるほど、今までどうして気づかなかったのかしら？間違いない美味しさでした♡
今度から必ずゴボウも入れようと思います
tututu0204さん、美味しい投稿をありがとうございました
3枚目
干しゴボウ作りには3コインズのドライフードネットを利用しています
笹がきカットと薄切りカットの2種類作りました
2種類とも天日干し2日間で完成
4枚目
houenさんに教わったキュウリのきゅうちゃん漬けは夏の定番になっていますが、これからはtututu0204さんに教わったゴボウ入りのうなぎの混ぜごはんも定番に決定です
我が家は2人暮らしなので、3合炊いて熱々を1食食べたら、残りはおにぎりにして冷凍、後日チンして食べています
「キュウリのきゅうちゃん漬け」
キュウリ 4~5本
生姜 多めが好み
砂糖 大1
酢 大1
みりん 大3
しょう油 大3
全ての調味料と5㎜幅に輪切りしたキュウリとせん切りした生姜を鍋に入れて、火にかける
沸騰してから3分ほどで火を止める（あまり長く火にかけるとキュウリの歯応えがなくなるので気をつけて）
調味液が冷えるまでそのまま置き、時々ひっくり返して味がしみるのを待つ
「うなぎの混ぜごはん」
うなぎの蒲焼き 1尾
米 3合
日本酒 たぶん大3ぐらいかな？
すき焼きのタレ たぶん大3~5ぐらいかな？
ゴボウ 干してなくてももちろんOK 適当に
生姜汁もしくは生姜チューブ 適当に
（調味料はいつもドボドボ適当に入れているので、計ったことがなくて分かりません…笑）
炊飯器にうなぎの蒲焼き以外の材料を入れて、水加減は3合にセットして炊く
炊き上がったごはんの味をみて、薄ければそのときにすき焼きのタレ（もしくはうなぎ蒲焼きのタレ）を足せるので、初めに濃くしなくても良い
うなぎを適当に細かく切ってごはんに混ぜる
nobiko
3LDK | 家族
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