2022年6月3日15
2022年6月3日15
コメント5件
梅味噌教えて頂いて初めて作ってみました✨梅1kg買って、味噌が750gだったので梅、味噌同量で仕込んだらなかなかの量になりました😂何で食べるのが美味しいのかなぁ美味しい食べ方教えてください〜🤗
この写真を見た人へのおすすめの写真
konny
4LDK | 家族
漬けてからの１ヶ月。
漬けてからの１ヶ月。
yaah
4LDK | 家族
冷蔵庫内。２段に重ねた大きなホーローは自分で仕込んだ味噌（上は今使用中で下は熟成中）、チルドにある陶器には旦那さまのおばあちゃんが漬けた梅干しが入ってます。撮った後で気付きましたが、豆腐と納豆が斜めってるのが気になる…
冷蔵庫内。２段に重ねた大きなホーローは自分で仕込んだ味噌（上は今使用中で下は熟成中）、チルドにある陶器には旦那さまのおばあちゃんが漬けた梅干しが入ってます。撮った後で気付きましたが、豆腐と納豆が斜めってるのが気になる…
writer-machika
3LDK | 家族
冷蔵庫収納のmy鉄則は下2段に余白をつくること。
下ごしらえしたボウル、次の日も食べたいカレーが入った鍋、ストウブで炊いたご飯を保存するおひつ、不意に頂いたケーキなどなどがささっと入るように。
身長が低いので視界に入りやすい下2段がメインで使用。
1番上段は取っ手付野田琺瑯3つ。
中身はコーヒー粉、味噌、自家製梅干し。
その奥には開封済み粉物を収納。
冷蔵庫収納のmy鉄則は下2段に余白をつくること。
下ごしらえしたボウル、次の日も食べたいカレーが入った鍋、ストウブで炊いたご飯を保存するおひつ、不意に頂いたケーキなどなどがささっと入るように。
身長が低いので視界に入りやすい下2段がメインで使用。
1番上段は取っ手付野田琺瑯3つ。
中身はコーヒー粉、味噌、自家製梅干し。
その奥には開封済み粉物を収納。
kotikko
4LDK | 家族
おはようございます♪
梅仕事はじまりました〜♡
梅サワージュース用、梅酒、梅醤油、梅酢、梅味噌、梅ジャム…
私の新タグは「季節pick」
季節を感じる暮らしがしたくて。
こども達には、梅仕事をしてると夏が来るな〜って感じてくれたらなぁ♪
大人になったら、夏がきたら梅サワーの味を思い出して貰えたら
:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:
おはようございます♪
梅仕事はじまりました〜♡
梅サワージュース用、梅酒、梅醤油、梅酢、梅味噌、梅ジャム…
私の新タグは「季節pick」
季節を感じる暮らしがしたくて。
こども達には、梅仕事をしてると夏が来るな〜って感じてくれたらなぁ♪
大人になったら、夏がきたら梅サワーの味を思い出して貰えたら
:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:
na-chan
3LDK | 家族
夏を乗り切る必需品！
梅シロップ漬け始めました♪
ショップ名＆商品名：楽天内まんまる堂&梅シロップの密封瓶 3L
購入した時期：2016年6月
フリーコメント：昨年初めて作ったのをきっかけに、今年はサイズアップして大きめの瓶を購入しました。取手付きが持ち運びに便利。
夏を乗り切る必需品！
梅シロップ漬け始めました♪
ショップ名＆商品名：楽天内まんまる堂&梅シロップの密封瓶 3L
購入した時期：2016年6月
フリーコメント：昨年初めて作ったのをきっかけに、今年はサイズアップして大きめの瓶を購入しました。取手付きが持ち運びに便利。
Asami
1LDK | 家族
梅シロップ仕込みようやく終了か⁉
と思いきや、レモンシロップ仕込みに取りかかります(；・∀・)
梅シロップいっぱいなっちゃったのでお裾分けしないとだわね笑
梅シロップ仕込みようやく終了か⁉
と思いきや、レモンシロップ仕込みに取りかかります(；・∀・)
梅シロップいっぱいなっちゃったのでお裾分けしないとだわね笑
erikamama.
4LDK | 家族
棚の配置替え。
梅、追加でシロップ作りました。
母と周りの友達からの要望で、小さな瓶に何個か作ってます。
レモンシロップもかき氷パーティーに持ってこうと思い追加で作ってます♪
棚の配置替え。
梅、追加でシロップ作りました。
母と周りの友達からの要望で、小さな瓶に何個か作ってます。
レモンシロップもかき氷パーティーに持ってこうと思い追加で作ってます♪
erikamama.
4LDK | 家族
PR
楽天市場
３週間前に紅玉りんごで作った
りんご酒がいい色になってきた〜✨
毎日のチェックも楽しみのひとつ
下段の容器には１年前に作ったお味噌
今年もぼちぼち作ろうかな
３週間前に紅玉りんごで作った
りんご酒がいい色になってきた〜✨
毎日のチェックも楽しみのひとつ
下段の容器には１年前に作ったお味噌
今年もぼちぼち作ろうかな
aco
3LDK | 家族
冷蔵庫横の無印のパイン棚。
いつもこんな感じのｸﾞﾁﾔ です。(^_^;)))
アルコールは全くだめですが、梅仕事と言うより梅の香りが大好きで
(///ω///)♪
左から、梅シロップ、梅サワー、梅味噌。
小梅は２キロ梅干し中で、梅酒と南紅梅の梅干しを仕込む予定。(*^^*)
炊飯器は片付けました。
二人だけの日常は、土鍋(黒いの)か、お鍋で炊きます。
ポット代わりはピクニックに連れてく水筒。
夏は朝コーヒーに沸かした湯を入れたら、昼 お茶を淹れるのに丁度良くなります。(*^^*)
ホントはレトロなポットが欲しいし～～～
冷蔵庫横の無印のパイン棚。
いつもこんな感じのｸﾞﾁﾔ です。(^_^;)))
アルコールは全くだめですが、梅仕事と言うより梅の香りが大好きで
(///ω///)♪
左から、梅シロップ、梅サワー、梅味噌。
小梅は２キロ梅干し中で、梅酒と南紅梅の梅干しを仕込む予定。(*^^*)
炊飯器は片付けました。
二人だけの日常は、土鍋(黒いの)か、お鍋で炊きます。
ポット代わりはピクニックに連れてく水筒。
夏は朝コーヒーに沸かした湯を入れたら、昼 お茶を淹れるのに丁度良くなります。(*^^*)
ホントはレトロなポットが欲しいし～～～
coffee-grounds
カップル
自家製ウメサワーと、庭で採れたブルーベリーです。
夏の疲れた身体に効きますね♪
自家製ウメサワーと、庭で採れたブルーベリーです。
夏の疲れた身体に効きますね♪
kei
3LDK | 家族
あまり見栄え良くないですが、使いやすさ重視で収納の見直し。
＊卵を移動
＊ドレッシングや瓶に詰め替えられない調味料をボックスへ
＊味噌、バター、梅干しを専用ケースへ
＊野菜室は一番下で強度も高いので、飲み物ストックに（野菜は小分けにして冷凍or冷蔵外で保存）
あまり見栄え良くないですが、使いやすさ重視で収納の見直し。
＊卵を移動
＊ドレッシングや瓶に詰め替えられない調味料をボックスへ
＊味噌、バター、梅干しを専用ケースへ
＊野菜室は一番下で強度も高いので、飲み物ストックに（野菜は小分けにして冷凍or冷蔵外で保存）
oimoimoi
1R | 一人暮らし
梅仕事はじめました♡
今年は初めての日本酒の梅酒。アルコール20度以上の日本酒じゃないと発酵してしまうので、昨年やってみよう♪と思った時には既に売り切れていて…
今年は酒屋さんに予約してました♪
隣は一年もの梅シロップ。
この前収穫したニンニクでアホエンオイル作りました♪ネットで調べて作ったのですが、匂わないとか書いてるけど。匂いますけど
•ू( ͒ᵒ̴̶̷᷄ωᵒ̴̶̷᷅*•ू ͒) )੭ु⁾⁾？？？
サンルーム模様替え少しずつしてます。
帝王貝細工が今年もカゴ2個分採れたので、昨年のお花はna-chan farmの里芋のマルチになりました。土に還っていきます。ここで秋には自然に芽が出てくれる事を願ってます❁︎
梅仕事はじめました♡
今年は初めての日本酒の梅酒。アルコール20度以上の日本酒じゃないと発酵してしまうので、昨年やってみよう♪と思った時には既に売り切れていて…
今年は酒屋さんに予約してました♪
隣は一年もの梅シロップ。
この前収穫したニンニクでアホエンオイル作りました♪ネットで調べて作ったのですが、匂わないとか書いてるけど。匂いますけど
•ू( ͒ᵒ̴̶̷᷄ωᵒ̴̶̷᷅*•ू ͒) )੭ु⁾⁾？？？
サンルーム模様替え少しずつしてます。
帝王貝細工が今年もカゴ2個分採れたので、昨年のお花はna-chan farmの里芋のマルチになりました。土に還っていきます。ここで秋には自然に芽が出てくれる事を願ってます❁︎
na-chan
3LDK | 家族
梅酒&梅シロップ♡
レモン蜂蜜も漬けたよ♡
あー楽しみ！！
梅酒&梅シロップ♡
レモン蜂蜜も漬けたよ♡
あー楽しみ！！
chun
4LDK | 家族
ラベルライター¥5,773
梅酒の仕込み完了です(･∀︎･)
ピータッチキューブで作った、今日の日付入りラベルも貼りました(*´艸`*)
見た目だけで、すでにおいしそう♡(*´꒳`*)
梅の実のグリーンが楽しめる期間はどのくらいなんだろう？(ﾟ∀ﾟ︎)
茶色になるのがもったいないなぁ…
梅酒の仕込み完了です(･∀︎･)
ピータッチキューブで作った、今日の日付入りラベルも貼りました(*´艸`*)
見た目だけで、すでにおいしそう♡(*´꒳`*)
梅の実のグリーンが楽しめる期間はどのくらいなんだろう？(ﾟ∀ﾟ︎)
茶色になるのがもったいないなぁ…
kaeruco
4LDK | 家族
梅酒、梅シロップ、発酵ジュース始めました。 初めて作る梅酒
来年おいしく頂けるかなぁ
梅酒、梅シロップ、発酵ジュース始めました。 初めて作る梅酒
来年おいしく頂けるかなぁ
BLUE
4DK | 家族
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楽天市場
梅酒を仕込んで2か月経ちました。
最近ようやく、ぷかぷか浮いていた梅の実が下がり始めました(･∀︎･)
自家製の梅酒は、完成までの経過も楽しいです(●︎´艸`)♩
梅酒を仕込んで2か月経ちました。
最近ようやく、ぷかぷか浮いていた梅の実が下がり始めました(･∀︎･)
自家製の梅酒は、完成までの経過も楽しいです(●︎´艸`)♩
kaeruco
4LDK | 家族
梅シロップ作り。今日は梅園の収穫ボランティアに行って来ました。お土産として２キロの梅をいただきました！
梅シロップ作り。今日は梅園の収穫ボランティアに行って来ました。お土産として２キロの梅をいただきました！
minori
4LDK | 家族
RoomClip公式アプリ
今年も 梅シロップ 仕込みました❤🤤
りんご酢が入ってます🍎
昨年 暑い夏もこれで乗り切れたので 今年も美味しく仕上がっておくれ⭐
今年も 梅シロップ 仕込みました❤🤤
りんご酢が入ってます🍎
昨年 暑い夏もこれで乗り切れたので 今年も美味しく仕上がっておくれ⭐
Rumi
4LDK | 家族
Saiii
4LDK | 家族
梅が届きました〜٩(ˊᗜˋ*)و
さあ！気を取直してヘタ取りしよ〜♩
今年は仲良くしてもらってるfukoちゃんに教えてもらった、ブランデー梅酒も挑戦します(*´∇︎`*)♪︎.*:･'ﾟ.
梅が届きました〜٩(ˊᗜˋ*)و
さあ！気を取直してヘタ取りしよ〜♩
今年は仲良くしてもらってるfukoちゃんに教えてもらった、ブランデー梅酒も挑戦します(*´∇︎`*)♪︎.*:･'ﾟ.
kaeruco
4LDK | 家族
梅ジュース作ってます
梅ジュース作ってます
pinkpho050
家族
遅ればせながら梅仕事始めました。
まずは梅シロップから。
レモンとリンゴ酢を加えてさっぱりと。
❋
赤紫蘇シロップもあっという間になくなり2回目を作りました。
weckの蓋を木蓋に変えたら開けやすくなって嬉しい。
遅ればせながら梅仕事始めました。
まずは梅シロップから。
レモンとリンゴ酢を加えてさっぱりと。
❋
赤紫蘇シロップもあっという間になくなり2回目を作りました。
weckの蓋を木蓋に変えたら開けやすくなって嬉しい。
noriflower
3LDK | 家族
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楽天市場
人生初の梅仕事
去年はバタバタしててできなかったから、
今年こそはと🙌✨
人生初なんで、うまくできるかわからないけど
楽しみだなぁ☺️❤︎❤︎
ちなみに梅酒じゃなくて、梅シロップです🍹
瓶買い足すか悩んだけど、
とりあえず初めてだから今年はこれで
余った分はジャムとかにしようかな♪
人生初の梅仕事
去年はバタバタしててできなかったから、
今年こそはと🙌✨
人生初なんで、うまくできるかわからないけど
楽しみだなぁ☺️❤︎❤︎
ちなみに梅酒じゃなくて、梅シロップです🍹
瓶買い足すか悩んだけど、
とりあえず初めてだから今年はこれで
余った分はジャムとかにしようかな♪
shiori.s_02
2LDK | 家族
３日で飲める氷梅ブランデー梅酒(rugby_mamaさん)の投稿を見てから、今年は梅酒つけてみたくなり作りました😊
右側が氷梅ブランデー梅酒、
真ん中奥が普通の梅酒、左側は氷梅梅酒です。ついでに手前はりんご酢。
ブランデー梅酒は週末から飲めるハズ😆ソーダストリームも買ったし飲むための準備万端です👍
３日で飲める氷梅ブランデー梅酒(rugby_mamaさん)の投稿を見てから、今年は梅酒つけてみたくなり作りました😊
右側が氷梅ブランデー梅酒、
真ん中奥が普通の梅酒、左側は氷梅梅酒です。ついでに手前はりんご酢。
ブランデー梅酒は週末から飲めるハズ😆ソーダストリームも買ったし飲むための準備万端です👍
tomo
家族
梅干し作り。
紀州の南高梅を3kg漬けました。
梅の良い香りに包まれて幸せ。
美味しくできますように♡
梅干し作り。
紀州の南高梅を3kg漬けました。
梅の良い香りに包まれて幸せ。
美味しくできますように♡
noriflower
3LDK | 家族
ようやく今年も梅シロップ❤️
仕込みました！
梅は父が生前植えたもの。
週末実家で梅もぎをしてきました。
完熟した梅と、まだ青い梅。
味に違いが出るのか実験してみます〜(笑)
ちなみに、梅シロップに焼酎足して
炭酸で割るとウメッシュになるよ😋😋
自然の恵み❤️いただきます✨
ようやく今年も梅シロップ❤️
仕込みました！
梅は父が生前植えたもの。
週末実家で梅もぎをしてきました。
完熟した梅と、まだ青い梅。
味に違いが出るのか実験してみます〜(笑)
ちなみに、梅シロップに焼酎足して
炭酸で割るとウメッシュになるよ😋😋
自然の恵み❤️いただきます✨
Saorin
2LDK | 家族
梅シロップできました🤗✨
「パープル南高梅」
パッケージに書いてあったように本当にピンク色になりましたよ😍
これは全国に広めて欲し～い😆
梅シロップできました🤗✨
「パープル南高梅」
パッケージに書いてあったように本当にピンク色になりましたよ😍
これは全国に広めて欲し～い😆
cherry
4LDK | 家族
ストウブのココット・ラウンド24cmは、煮込み料理の他、毎朝食べる鶏ハム作りにも使用。１分加熱後、冷めるまで放置してじわじわと熱を通すので、保温性の高いこのお鍋が最適なのです。
シンプルな野田琺瑯のホワイトシリーズも気に入っています。
画像のストッカーの他、梅干し作り、味噌作り用のラウンドストッカーやぬか漬け用の容器などいくつか愛用中。
庭のもみじやバジルを摘んで飾っておくと、キッチンの瑞々しいアクセントになるだけでなく、お弁当の飾り付けや料理にもすぐ使えて一石二鳥です。
ストウブのココット・ラウンド24cmは、煮込み料理の他、毎朝食べる鶏ハム作りにも使用。１分加熱後、冷めるまで放置してじわじわと熱を通すので、保温性の高いこのお鍋が最適なのです。
シンプルな野田琺瑯のホワイトシリーズも気に入っています。
画像のストッカーの他、梅干し作り、味噌作り用のラウンドストッカーやぬか漬け用の容器などいくつか愛用中。
庭のもみじやバジルを摘んで飾っておくと、キッチンの瑞々しいアクセントになるだけでなく、お弁当の飾り付けや料理にもすぐ使えて一石二鳥です。
Tino
4LDK | 家族
トング¥2,660
お味噌開き。
2月に仕込んでから8ヶ月。
そっと蓋を開けたら良い香りが♫
夏を越して、いい感じに熟成された美味しいお味噌ができました。
感謝していただきます♡
お味噌開き。
2月に仕込んでから8ヶ月。
そっと蓋を開けたら良い香りが♫
夏を越して、いい感じに熟成された美味しいお味噌ができました。
感謝していただきます♡
noriflower
3LDK | 家族
梅をたくさんいただいたので、
初めて梅シロップに挑戦😎
ヘタを取るのが楽しかった😂(笑)
レモン酢がなくなったので
ちょうど良かったかも💓
そのまま撮ったので松竹梅～🤭(笑)
梅をたくさんいただいたので、
初めて梅シロップに挑戦😎
ヘタを取るのが楽しかった😂(笑)
レモン酢がなくなったので
ちょうど良かったかも💓
そのまま撮ったので松竹梅～🤭(笑)
lyttelton
家族
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楽天市場
我が家のキッチン❣️
このカウンターは幅が60センチあるので、とても重宝してます。
リフォームの時もここは残しました。
ここはパン作り、お菓子作りには欠かせない場所です。
さて、待望の梅の季節がやってきました❣️
我が家は梅を赤ワイン煮にします💕
こうするとアルコール分は飛んでポリフェノールは残ります。
なので運転もOKですし、お子さんも飲めます❣️
そしてこれは煮てしまうので直ぐに飲むことができます👍
1週間とか1ヶ月とか待っていられないせっかちさんにおすすめの梅ドリンクです😁
簡単なので良かったら作ってみて下さい☺️
青梅Lサイズ １キロ
赤ワイン 750ml
きび砂糖 700g
青梅は爪楊枝などでヘタを取り洗ってしっかり水切りしておく
ステンレスかホウロウの鍋に全ての材料を入れて火にかけアクを取りながら沸騰させないように静かに約20分煮る
そのまま一晩置いて、実は保存瓶に入れヒタヒタまでジュースを注ぐ。
残りのジュースは元のワイン瓶に入れる。
冷蔵庫で保存し、水又は炭酸水で好みの濃さで割っていただく
梅は長くおくと崩れてくるので、先に食べた方がいいです。
ジュースはかなり持つと思います☺️
これでゼリー作っても美味しいしですよ😋
我が家のキッチン❣️
このカウンターは幅が60センチあるので、とても重宝してます。
リフォームの時もここは残しました。
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我が家は梅を赤ワイン煮にします💕
こうするとアルコール分は飛んでポリフェノールは残ります。
なので運転もOKですし、お子さんも飲めます❣️
そしてこれは煮てしまうので直ぐに飲むことができます👍
1週間とか1ヶ月とか待っていられないせっかちさんにおすすめの梅ドリンクです😁
簡単なので良かったら作ってみて下さい☺️
青梅Lサイズ １キロ
赤ワイン 750ml
きび砂糖 700g
青梅は爪楊枝などでヘタを取り洗ってしっかり水切りしておく
ステンレスかホウロウの鍋に全ての材料を入れて火にかけアクを取りながら沸騰させないように静かに約20分煮る
そのまま一晩置いて、実は保存瓶に入れヒタヒタまでジュースを注ぐ。
残りのジュースは元のワイン瓶に入れる。
冷蔵庫で保存し、水又は炭酸水で好みの濃さで割っていただく
梅は長くおくと崩れてくるので、先に食べた方がいいです。
ジュースはかなり持つと思います☺️
これでゼリー作っても美味しいしですよ😋
yumiril
家族
今年も梅シロップ作ります⋆⸜(´˘`*)⸝
今回は3kg、洗って干して…
テラスでハーブティーを飲みながら
音楽ながして、黙々とヘタ取り
のんびり"ひとり時間"
まったり癒されます
今年も梅シロップ作ります⋆⸜(´˘`*)⸝
今回は3kg、洗って干して…
テラスでハーブティーを飲みながら
音楽ながして、黙々とヘタ取り
のんびり"ひとり時間"
まったり癒されます
sacchi
4LDK | 家族
梅シロップ、第２弾と第３弾！
子どもがよく飲むので、第１弾はもう無くなりかけてる。
スーパーで梅を買うと、１瓶で2000円ぐらい。
ジュースと比べて安いのか高いのか分からないけど、梅を見ると買ってしまうなー。
今しか作れないしね。
梅シロップ、第２弾と第３弾！
子どもがよく飲むので、第１弾はもう無くなりかけてる。
スーパーで梅を買うと、１瓶で2000円ぐらい。
ジュースと比べて安いのか高いのか分からないけど、梅を見ると買ってしまうなー。
今しか作れないしね。
betty_ouchi-daisuki
3LDK | 家族
手前は梅シロップ
ホーローは自家製味噌
美味しくできますように💕
手前は梅シロップ
ホーローは自家製味噌
美味しくできますように💕
opon
4LDK | 家族
ビニールクロス¥3,240
雨続きで気持ちが晴れない時はキッチンをリセットしてスッキリ✨
寝かしてる梅酒の瓶がたまってきたので今年は控えめに梅シロップだけ作りました
青梅1.5㎏＋きび砂糖500g＋氷砂糖1㎏とリンゴ酢少々
きび砂糖入れるとコクがでます
これプラスチックなので振るとき軽くていいんです😆
今回は発酵もしてないし梅エキスも早々に出てくれていい感じ♪
今年も味噌とらっきょうも仕込みました😁
出来上がりが楽しみだな～( *´艸`)ﾑﾌﾌ
雨続きで気持ちが晴れない時はキッチンをリセットしてスッキリ✨
寝かしてる梅酒の瓶がたまってきたので今年は控えめに梅シロップだけ作りました
青梅1.5㎏＋きび砂糖500g＋氷砂糖1㎏とリンゴ酢少々
きび砂糖入れるとコクがでます
これプラスチックなので振るとき軽くていいんです😆
今回は発酵もしてないし梅エキスも早々に出てくれていい感じ♪
今年も味噌とらっきょうも仕込みました😁
出来上がりが楽しみだな～( *´艸`)ﾑﾌﾌ
pinon
3DK | 家族
去年yumiril ちゃんに教わった、『梅のワイン煮ジュース』
今年、やーーーーーーーーーーーっと作りました🤣
梅
きび砂糖
ワインを20分沸騰しないように煮込み一晩置くだけ✨
今朝たったいま、炭酸割りでいたました♥️
めちゃ、うまーーー🤩✨
簡単‼︎そしてすぐ飲める♥️
これは毎年リピ決定だ♥️♥️
水割り、牛乳割りしてるフォロワーさんもいました✨
ゼリーにも美味しいらしいです✨
参考に、yumirilちゃんのpic付けてます✨
yumiril ちゃんやっと作ったよぉ🤩✨
去年yumiril ちゃんに教わった、『梅のワイン煮ジュース』
今年、やーーーーーーーーーーーっと作りました🤣
梅
きび砂糖
ワインを20分沸騰しないように煮込み一晩置くだけ✨
今朝たったいま、炭酸割りでいたました♥️
めちゃ、うまーーー🤩✨
簡単‼︎そしてすぐ飲める♥️
これは毎年リピ決定だ♥️♥️
水割り、牛乳割りしてるフォロワーさんもいました✨
ゼリーにも美味しいらしいです✨
参考に、yumirilちゃんのpic付けてます✨
yumiril ちゃんやっと作ったよぉ🤩✨
izu
家族
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´-
② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。
③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。
④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨
3日目でタップリと梅酢が上がりました。
① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。
梅雨明け後土用干しするか……
食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。
カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´-
② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。
③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。
④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨
3日目でタップリと梅酢が上がりました。
① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。
梅雨明け後土用干しするか……
食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。
カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
YuriYuri
一人暮らし
ため息が出るほど美味✨『梅ダージリン』をご存知ですか🫖✨
①〜④枚まとめて投稿です📸
夫が、たまたまネットで見つけたらしく「梅ダージリンって知ってる❓なんか、めちゃくちゃ美味しいらしいよ‼️😳」って。
新しい梅干しかなんか？🙄と思ったら、違ってた(^_^;)
今井真美さんのレシピ 梅ダージリンは、完熟梅に紅茶、水、砂糖を入れてお鍋で煮て作ります。
とっても簡単で、翌日には食べられるので、早くて嬉しい(*´罒`*)🎶
さっそく作ってみました！₍₍(∩´ ᵕ `∩)⁾⁾ゎ‹ゎ‹♡
青梅は完熟までに３日かかりました(私は梅400gで作りました)
紅茶はティーバッグを使います。ダージリンがなくて、たくさん余ってたイエローラベル4個で😅
出来上がったら保存容器に入れて一晩寝かせます🛌
作った当日に比べて、翌日は梅エキスが出て少し濁った感じになってます😆👌
ティーバッグを捨てて、出来上がり🙌
まずはそのままパクリ。う、うまぁ〜い！🫢💕
紅茶の風味と梅の酸味がよく合って、クセになります😋
だけど、ちゃんとダージリンティーで作ればよかった😓きっともっと風味がよかったと思います。
炭酸で割って氷を入れて🧊🍹
梅を潰してバニラアイスにかけて🍨
堪能しました〜🙏✨
これからの暑い夏にもピッタリです☀️
今年の梅仕事は終わった方は、来年にでも是非♡
上手に作った方が、写真付きでレシピ紹介されてたのでよろしければコチラから。↓
https://www.bokuno.work/entry/2023/06/15/121000
ため息が出るほど美味✨『梅ダージリン』をご存知ですか🫖✨
①〜④枚まとめて投稿です📸
夫が、たまたまネットで見つけたらしく「梅ダージリンって知ってる❓なんか、めちゃくちゃ美味しいらしいよ‼️😳」って。
新しい梅干しかなんか？🙄と思ったら、違ってた(^_^;)
今井真美さんのレシピ 梅ダージリンは、完熟梅に紅茶、水、砂糖を入れてお鍋で煮て作ります。
とっても簡単で、翌日には食べられるので、早くて嬉しい(*´罒`*)🎶
さっそく作ってみました！₍₍(∩´ ᵕ `∩)⁾⁾ゎ‹ゎ‹♡
青梅は完熟までに３日かかりました(私は梅400gで作りました)
紅茶はティーバッグを使います。ダージリンがなくて、たくさん余ってたイエローラベル4個で😅
出来上がったら保存容器に入れて一晩寝かせます🛌
作った当日に比べて、翌日は梅エキスが出て少し濁った感じになってます😆👌
ティーバッグを捨てて、出来上がり🙌
まずはそのままパクリ。う、うまぁ〜い！🫢💕
紅茶の風味と梅の酸味がよく合って、クセになります😋
だけど、ちゃんとダージリンティーで作ればよかった😓きっともっと風味がよかったと思います。
炭酸で割って氷を入れて🧊🍹
梅を潰してバニラアイスにかけて🍨
堪能しました〜🙏✨
これからの暑い夏にもピッタリです☀️
今年の梅仕事は終わった方は、来年にでも是非♡
上手に作った方が、写真付きでレシピ紹介されてたのでよろしければコチラから。↓
https://www.bokuno.work/entry/2023/06/15/121000
pinamin
4LDK | 家族
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楽天市場
久しぶりに、家でゆっくりできたので、夏野菜消費&冷凍してた梅をやっと仕込みました。
久しぶりに、家でゆっくりできたので、夏野菜消費&冷凍してた梅をやっと仕込みました。
mura
3LDK | 家族
もっと見る
