キッチン/発酵食品/麹ドレッシング/塩麹/塩麹作り...などのインテリア実例

わが家の便利すぎるアイテムは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーと、3COINSのフードチョッパーです。ヨーグルトメーカーでは、麹から甘酒と塩麹を切らすことなく作っています。塩麹とオリーブオイルと酢玉ねぎをキウイにかけるとめちゃ美味しいサラダになります！調味料としても大活躍。もっと保存容器が欲しい… フードチョッパーは、新玉ねぎなんて液体？！ってとこまで細かくできます。チリコンカンを作るときや玉ねぎ麹を作るときに大活躍です。

JK

4LDK

にんにく麹と醤油麹を作りました。好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️

MASAKO

家族

❤️chi-sukeさんが紹介されていた新玉ドレッシング作りました！この時期限定✨家にある物で簡単に作れてとっても美味しいです😋 新玉ねぎ　　正味150g（中1個）➡️ザク切りにんにく　　　　　　　大1片　➡️スライスサラダ油　　　　　　　120cc 酢　　　　　　　　　　 60cc 砂糖　　　　　　　　大さじ1　塩　　　　　　　　小さじ1.5 粗挽き黒胡椒　　　　たっぷり材料すべてミキサーへ冷蔵庫で1週間保存可ポイントは、新玉ねぎで作ること‥‥だそうです✨ レシピありがとうございました❤️　　　

mama

家族

先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。毎日、一日一回混ぜて育てております! 仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨

kaikochan

家族

ミキサー・フードプロセッサー¥7,150

毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️ 先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚 本当にあっという間です😄👍🎶 それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️ 60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶 早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶 これめちゃくちゃ美味しいです😋💕 塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍 スープにしても絶対美味しい😋 生姜焼きも良さそう👍 ご飯炊いても良いかも🥰 材料は生姜　　150g 塩　　　　60g 米麹　　200g 水 300cc ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️ お塩は良いお塩を使いましょう☺️ ４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚

yumiril

家族

ある日の夕食。豚を塩麹漬けに。新しい食器が欲しいです^ ^

Emi

1R | 一人暮らし

𖤘𖦥⁡ ⁡みなさん『発酵あんこ』知っていますか？材料は砂糖を一切使わない『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎⁡ ⁡⁡ ⁡麹を使うので8時間ほど 60度で発酵させて作ります我が家はヨーグルトメーカー(右下)で作ってみました´-⁡⁡ ⁡ ⁡出来上がりは➩4枚目⁡ ⁡こんな感じ🤗 お砂糖を使っていないのに小豆の味と少量の塩味がマッチしてとっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ⁡ ⁡ 絶対からだにやさしいよね💕 ⁡⁡ ⁡■材料■⁡ ⁡⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2⁡ ⁡⁡ ■作り方■⁡ ⁡①小豆を水洗いしたらアク抜きで 3分くらいで茹でこぼす ⁡②小豆200gに対して水600ccで小豆が柔らかくなるまで煮る ⁡③②が出来たら火を止めて60度位に下がるまで放置 (温度が高いと麹菌がだめになります)⁡ ⁡※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨⁡ ⁡④③と米麹200gを良く混ぜたらヨーグルトメーカーにセットし60度で 8時間⏰⁡ ⁡⁡ ※⁡2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ‪⁡ ⁡⁡ ⁡※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻⁡ ⁡⁡ ⁡これそのまま食べても良いしぜんざいにしても👌⁡ ⁡⁡ ⁡やさしいお味に出来上がります気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ

YUKKI

4LDK | 家族

この冬買ってよかったものは発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間（ヨーグルト1L など） C3 → 60℃ 8時間（甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど） pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! （醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️

peco

家族

発酵フードメーカー✨ 8つのお料理レシピが載ったレシピ本付きです💗 お料理のベースとなる･カッテージチーズ･西京味噌(風) ･醤油麹･塩麹･ヨーグルト･サワークリーム･甘酒･ワインビネガーが作れます🌸 数年前から発酵食を意識した食生活を送っています。昨年の夏にこの発酵フードメーカーを見つけて、我が家にお迎えしました🥰 お手入れがしやすく、手軽に作れるので重宝しています✨ 大きさもさほど場所を取らないので良いです。私はこれで甘酒をよく作ります🌸 ヨーグルトは牛乳パックをそのままセットして作れるのも良いところ☝️ まだ、試していないレシピもあるのでこれからいろいろ作っていきたいと思います（*'∀'人）♥*+

anzu

3DK | 家族

～イベント参加～ ◻◼節約の為にしてる事◼◻ 定期的に簡単鶏ハムづくり節約にもなり、塩麹でシンプルに美味しい～ニトリの片手鍋で強火→放置で簡単調理なので続いてます♪

kkk

4LDK | 家族

砂糖と塩入れにWECKの瓶を買いました。シールとか貼りたくなかったので、間違えないように大小にしました。我が家ではダントツで砂糖の減りが早いです。それ普通なんですかね⁈ 笑

bimo

家族

揃える喜びヽ(*´∀｀)

ange.zuzu

4LDK | 家族

圧力鍋¥17,600

ウェルカムクーポン初味噌作り❗️ 会社で電気圧力鍋の話をしてたら同僚が『味噌作るのに圧力鍋欲しいって思うんだよねー』と一言❗️ さっそく大豆と麹と塩を買ってきた😊 よーし作るぞー❗️

sakura

4LDK | 家族

塩麹の唐揚げ卯の花トロトロわかめのポン酢がけ塩キャベツ大根と油揚げの味噌汁

Mariko

4DK | 家族

朝日が射し込んでキレイに見えた野菜の保存瓶。左から玉ねぎ、根生姜、レモン、にんにく。新生姜は残り少ないのが冷蔵庫にあるので、追々、追加で買って来て浸けたいと思っています。料理やそのトッピングに使いますが、けっこう家族にも評判がいいですよ。

bonobono54

家族

イベント参加用に。ニトリで購入オイルボトル WECKの瓶に塩、砂糖、胡麻やふりかけなど詰替てます。奥にあるのはプリンが入ってた空瓶(^_^;)

rcmato

3LDK | 家族

梅ドリンクもうすぐできあがりです♪じゃがいもと玉ねぎ収納の横に。

hananao

3LDK | 家族

Mayu-

4LDK | 家族

アボカド追熟中、玉ねぎ保存中。

nochi

4LDK | 家族

ヨーグルトメーカー¥5,500

ベルメゾンで発酵フードメーカーを買いました✨ 私は牛乳もヨーグルトも嫌いです(´>∀<｀)ゝインフルエンザが猛威を振るうこの時期、ヨーグルトメーカーがあれば経済的だし毎日出しても大丈夫(・∀・)b 種菌を入れた牛乳パックをそのままセットして6時間でできるそうです。他にも甘酒やカッテージチーズや我が家で愛用している塩麹が1週間かかるところ8時間でできると知って即買いしました✨ 見た目も可愛いし、出しっぱなしにしても邪魔にならないようにキッチン横に棚をDIYしたのでした♪♪

cherry

4LDK | 家族

調味料ラベル * 調味料はセリアの瓶に入れダイモでラベリングここにも生活感を出さないようにしています。 * よく使うお砂糖やお塩の中には、小さなスコップを入れていて調理中そのまま計量出来るようにしています。 * 可愛いんだけど、丸い瓶って幅をとり、無駄なスペースが出来るので四角い瓶にしようか検討中。

CNMK..

1K

ニトリのティッシュケースにWECKの瓶がぴったりー！！！瓶底が1ミリもズレない(´・∀・｀) ケースの中はキッチンペーパーです。瓶3つでぴったんこなので、あと1個なにか詰替よっと（╹◡╹）ちなみに手前の瓶は砂糖と塩です。

muse

2LDK

久しぶりのキッチン、今日は塩麹を仕込みました。ぬか床を始めて3日目、今年は最後になるであろう梅しごとのため梅を追熟しています。母やおばぁちゃんがいつもやっていたこと、私もする歳になったんだなぁって実感しています^_^季節のお仕事や昔ながらのことがこんなに楽しいなんて、、、 2018.6.20

nanachanmama

3LDK | 家族

可愛い輪ゴム見つけた♡

RIKU101

2LDK

今日の晩ごはん♡ 塩麹の唐揚げ&大根と玉子のマヨサラダ&ほうれん草と人参のみそ汁でした(´◡͐`)✨ 唐揚げ、焦げちゃった(꒦ິ⌑꒦ີ)

yukinko

4LDK | 家族

新玉ねぎ絶賛乾燥中(:3_ヽ)_ 全部スライスにして血液サラサラ-♡♡

Nu

3LDK | 家族

コーヒー豆、麦茶、砂糖、塩、ハーブなどのスパイスをセリアのガラスキャニスターに詰め替えてます♪ いつもお気に入りのスパイス瓶の背後に隠れているセリアのミニキャニスターを全面に出してみました(*´˘`*) 主にフライドチキン用のスパイス。カルディで袋入りのを買ってきて詰め替えてます。お砂糖に先日購入したセリアのミルクパン型計量スプーンの大さじを入れたら、タレを作る時メチャ便利でした！

emi

2DK | 家族

トイレ掃除用品¥5,408

お風呂 3点セット♪ 重曹(食用でもある純度なので台所にも同じもの) 塩(ペルーの塩田のまろやかなもの) bath gel (ゆーっくり入りたい時用) 掃除にも料理にもうちにはこの重曹と塩がありますが一番活躍するのはお風呂❗️ 重曹でお湯はアルカリ性のあたりの柔らかいお湯になり湯冷めしにくく、塩で顔洗えば柔らかくしっとりつっぱりません(^o^) 色々疲れた時はがっつりひとつかみお湯に投入疲れた溜まったものが出てスッキリ♪ 我が家の必需品

Tomoko.k

2LDK | 家族

先程の続き。キッチン家電収納の最下段です。キャスター付きの板に、カゴ4つ。白い網カゴは玉ねぎ、芋類、茶色カゴも芋類や生姜など。奥の白２つは……生協のモノ入れです。牛乳パックや、リユース瓶。注文票や使用済みカタログ。実は散らかります。私は仕事しておりますので、生協はやっぱり便利です。二ヶ所使ってます。でも、来てもらう翌週までいろいろ取っておく場所がちゃんと無いと散らかるんです。ズボラなので。ホームセンターで切ってもらった板にニスを重ね塗り、キャスターを4つ。端っこに引き出しやすい様に取ってをつけました。キャスター、取っては100均です。コレ、地味ですがちょっと便利。(足で)ペイッと動かして掃除機かけれるし。下はフロアタイルなんで土落ちてもへいちゃらです。炊飯器は次にアップしますね^_^

ojyo

家族

キッチンの調味料の棚もさりげなくハロウィン仕様に(∩´͈ ᐜ `͈∩)♩*

Kumiko

1LDK | 一人暮らし

おはようございます(o^^o) 今日もいい天気ですね(●´▽`●) キッチンの砂糖、塩のケースを変えました^o^ 本当は下の段に入れたかったんですが入らなかったので上の段にヽ(´o｀；蓋がなかったら入ったのに・・・(๑•́ ₃ •̀๑)

ku-

家族

キッチンの収納は、オープン収納にしています。調味料や、スパイスは、WECKの瓶に。左側の小さい箱には、カトラリー。右側の箱には、玉ねぎや、パスタを収納しています。まな板も見えても可愛いオリーブのまな板を使っています。

kurobar

カップル

我が家のキッチンは山崎実業さんのトスカシリーズで統一して揃えてます。キッチンラックが一番お気に入り♡ ラック下段はジャガイモや玉ねぎが入ってます。砂糖と塩のスプーンは珪藻土スプーンのkarari。そしてこの間買ったダイソーのスタッキングマグカップ(=´∀｀)

atk

4LDK | 家族

今年買った物（新入り） BRUNOトースターグリルと Hakkou food MAKER これでヨーグルト作ると一層美味しく経済的です❣️ カッテージチーズが好きなので挑戦してみます^ ^v。醤油麹、塩麹も作ってみたい¡ グリルは、ホォルムに一目惚れ上が、パカッと開くので使いやすくて掃除も楽♡ 最近は、殆ど食卓料理です(๑˃̵ᴗ˂̵)

eriko

わーい、できたー(*´∪`)♡ がんばってフェイクグリーンをビンに詰め詰めしました！超満足ーかわいいー^ ^♡ フェイクグリーン、ビンどっちもセリア！100均クオリティ素晴らしい。大きめのビンだけ何かちょっと味気ないなぁーって思って、サマンサウィルスのタグつけたら良くなったかも^ ^♡ 後ろのディフューザーはfrancfranc^ ^