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キッチン 発酵食品

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nikoさんの実例写真
わが家の便利すぎるアイテムはタニカのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」です。 ヨーグルトを作る頻度が1番多いですが、左の瓶がニンニク麹、塩麹です。他にも温泉卵や甘酒、醤油麹とたくさん色々なものを作ってます。今もヨーグルトが無くなりそうなので、仕込んだところです。電子レンジで1分半容器を消毒して、牛乳とうちはR1の飲むヨーグルトを混ぜ混ぜしてボタンをポチっ。あとは7時間後に完成してます。ヨーグルトを作る準備も3分もあれば出来ます。塩麹も同じ工程で作るので、簡単です。
わが家の便利すぎるアイテムはタニカのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」です。 ヨーグルトを作る頻度が1番多いですが、左の瓶がニンニク麹、塩麹です。他にも温泉卵や甘酒、醤油麹とたくさん色々なものを作ってます。今もヨーグルトが無くなりそうなので、仕込んだところです。電子レンジで1分半容器を消毒して、牛乳とうちはR1の飲むヨーグルトを混ぜ混ぜしてボタンをポチっ。あとは7時間後に完成してます。ヨーグルトを作る準備も3分もあれば出来ます。塩麹も同じ工程で作るので、簡単です。
niko
niko
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akiwaka-roomさんの実例写真
100均アイテムの200円商品です。 これかなり使えます。 醤作りにも重宝してます。大きなスプーンを入れて混ぜることもできます。 ひしおを発酵させている間はパッキンの無いほうを蓋をしてつくり、仕上がったらパッキンのあるほうで蓋をします。 今回作っているのは玉ねぎ醤です。 まだオススメがあるのですが、のせきれなかったのでパート2で❗️
100均アイテムの200円商品です。 これかなり使えます。 醤作りにも重宝してます。大きなスプーンを入れて混ぜることもできます。 ひしおを発酵させている間はパッキンの無いほうを蓋をしてつくり、仕上がったらパッキンのあるほうで蓋をします。 今回作っているのは玉ねぎ醤です。 まだオススメがあるのですが、のせきれなかったのでパート2で❗️
akiwaka-room
akiwaka-room
家族
chi_gogaさんの実例写真
腸活腸活🎶 今回は【しょうが麹】作りましたよ🫚 今夜は生姜焼きにしようかな( ◍´艸`◍ )ふふ❤︎ フードプロセッサーで生姜と水と塩をガーッと混ぜて麹入れてヨーグルトメーカーにIN! 夜に仕込んで7時に出来上がるようにしましたよ❣️ 単純な私はお料理上手になった気分٩(ˊᗜˋ*)و♪
腸活腸活🎶 今回は【しょうが麹】作りましたよ🫚 今夜は生姜焼きにしようかな( ◍´艸`◍ )ふふ❤︎ フードプロセッサーで生姜と水と塩をガーッと混ぜて麹入れてヨーグルトメーカーにIN! 夜に仕込んで7時に出来上がるようにしましたよ❣️ 単純な私はお料理上手になった気分٩(ˊᗜˋ*)و♪
chi_goga
chi_goga
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kumiさんの実例写真
この夏買って活躍中のヨーグルトメーカー 塩麴、玉ねぎ麴、甘酒、鶏ハム、豆乳ヨーグルト勝手に出来上がります  常時冷蔵庫の中にあり、次々作るためヨーグルトメーカー空き待ちです😁こんなに身体に良いものが簡単に作れるとは。調味料要らずです
この夏買って活躍中のヨーグルトメーカー 塩麴、玉ねぎ麴、甘酒、鶏ハム、豆乳ヨーグルト勝手に出来上がります  常時冷蔵庫の中にあり、次々作るためヨーグルトメーカー空き待ちです😁こんなに身体に良いものが簡単に作れるとは。調味料要らずです
kumi
kumi
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luke.solさんの実例写真
ヨーグルトメーカー¥7,700
ヨーグルトメーカーで醤油麹と塩麹作り♥ 何を作ってもこれを入れるだけで美味しくなります🥰
ヨーグルトメーカーで醤油麹と塩麹作り♥ 何を作ってもこれを入れるだけで美味しくなります🥰
luke.sol
luke.sol
aaさんの実例写真
腸内フローラを整える(=腸活)ため、善玉菌を含む発酵食品と善玉菌のエサとなる食品を積極的に摂っています😁 ヨーグルトは欠かさない様に基本買っていますが、このヨーグルトメーカーは他の製品よりサイズが小さいので購入にいたりました。 またこのぬか床はとても扱いやすく毎日かき混ぜなくてもOKです。 お気軽にぬか漬けができますので継続可能です😁
腸内フローラを整える(=腸活)ため、善玉菌を含む発酵食品と善玉菌のエサとなる食品を積極的に摂っています😁 ヨーグルトは欠かさない様に基本買っていますが、このヨーグルトメーカーは他の製品よりサイズが小さいので購入にいたりました。 またこのぬか床はとても扱いやすく毎日かき混ぜなくてもOKです。 お気軽にぬか漬けができますので継続可能です😁
aa
aa
amさんの実例写真
塩麹と玉ねぎ麹を作りました😃 ちゃんと発酵したらいいなぁ!🧅
塩麹と玉ねぎ麹を作りました😃 ちゃんと発酵したらいいなぁ!🧅
am
am
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kayokoさんの実例写真
ガス周り。 汚れやすいけど 好きなものは目に入るところで 使いたくて・・・・。
ガス周り。 汚れやすいけど 好きなものは目に入るところで 使いたくて・・・・。
kayoko
kayoko
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yunyumさんの実例写真
手軽に発酵食品生活を始めるならBRUNOさんのコンパクト発酵メーカー✨✨ わが家は2日に一度は稼働しています。毎日の時も! 自家製ヨーグルト生活の他、重宝しているのが、麹作りです😆 塩麹、しょうが麹、ニンニク麹🧄 レシピにしょうがやニンニクが入っているときは、その麹を使います🎶 そのまましょうがやニンニクを使うよりマイルドで使いやすいです。 スープや炒め物にアクセントで少し入れても◎ 2枚目は、ニンニク麹を使ったイカと野菜のトマト煮込み🍅子どもたちも大好き♡ 3枚目は自家製ヨーグルトを使ったアイス♡
手軽に発酵食品生活を始めるならBRUNOさんのコンパクト発酵メーカー✨✨ わが家は2日に一度は稼働しています。毎日の時も! 自家製ヨーグルト生活の他、重宝しているのが、麹作りです😆 塩麹、しょうが麹、ニンニク麹🧄 レシピにしょうがやニンニクが入っているときは、その麹を使います🎶 そのまましょうがやニンニクを使うよりマイルドで使いやすいです。 スープや炒め物にアクセントで少し入れても◎ 2枚目は、ニンニク麹を使ったイカと野菜のトマト煮込み🍅子どもたちも大好き♡ 3枚目は自家製ヨーグルトを使ったアイス♡
yunyum
yunyum
4LDK | 家族
andmayumiさんの実例写真
andmayumi
andmayumi
4LDK | 家族
cherryさんの実例写真
発酵食品制作中❁ 腸活やってます(≧◡≦) 梅酒、梅の酵素ジュース、らっきょう、醤油麹。 植物を育てるのと一緒で菌を育てるのも楽しい! 他にも自家製味噌も熟成中(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ) しばらく毎日混ぜないと駄目なので、バリスタコーナーに仲間入り(≧◡≦)
発酵食品制作中❁ 腸活やってます(≧◡≦) 梅酒、梅の酵素ジュース、らっきょう、醤油麹。 植物を育てるのと一緒で菌を育てるのも楽しい! 他にも自家製味噌も熟成中(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ) しばらく毎日混ぜないと駄目なので、バリスタコーナーに仲間入り(≧◡≦)
cherry
cherry
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hibi_koさんの実例写真
ヨーグルトメーカ これを使って塩麹や醤油麹をすぐ作れて便利です
ヨーグルトメーカ これを使って塩麹や醤油麹をすぐ作れて便利です
hibi_ko
hibi_ko
3LDK
shushumamaさんの実例写真
BRUNO(IDEA Label)の発酵フードメーカー✨ R1を種菌にしてヨーグルトが出来るのを待ってます。 先日仕込んだ醤油麹は多分うまく出来ました✌️ 出来上がりは醤油煎餅みたいな香り✨ 旨みが凝縮された感じ✨不思議と塩辛くなくて甘い✨冷蔵で2、3ヶ月もつらしいです。 昨夜は鶏もも肉に酒、みりん、コチュジャン、にんにくすりおろしと一緒に揉みこんで焼いたらローストチキンみたいな味で、お肉が柔らかくて美味しかったです😋 今夜もお肉 笑 豚肉にすりおろし生姜と酒と醤油麹を漬け込んで生姜焼きにする予定です。 納豆に混ぜたり、卵かけご飯にのせたり、醤油代わりに使ってます。
BRUNO(IDEA Label)の発酵フードメーカー✨ R1を種菌にしてヨーグルトが出来るのを待ってます。 先日仕込んだ醤油麹は多分うまく出来ました✌️ 出来上がりは醤油煎餅みたいな香り✨ 旨みが凝縮された感じ✨不思議と塩辛くなくて甘い✨冷蔵で2、3ヶ月もつらしいです。 昨夜は鶏もも肉に酒、みりん、コチュジャン、にんにくすりおろしと一緒に揉みこんで焼いたらローストチキンみたいな味で、お肉が柔らかくて美味しかったです😋 今夜もお肉 笑 豚肉にすりおろし生姜と酒と醤油麹を漬け込んで生姜焼きにする予定です。 納豆に混ぜたり、卵かけご飯にのせたり、醤油代わりに使ってます。
shushumama
shushumama
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MASAKOさんの実例写真
にんにく麹と醤油麹を作りました。 好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた!一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
にんにく麹と醤油麹を作りました。 好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた!一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
MASAKO
MASAKO
家族
YuriYuriさんの実例写真
水キムチ作りました🇰🇷 本場の水キムチが忘れられず夏になると作る辛くないお漬物です。 米の研ぎ汁(もしくは米粉)を使って漬けるので乳酸菌たっぷりの健康に良い発酵食品です🍚´- サラダ感覚でポリポリとつけ汁までいただけます🫙 今日は夏場に嬉しい火を使わないツナと野菜のビビンバと一緒にいただきました🇰🇷
水キムチ作りました🇰🇷 本場の水キムチが忘れられず夏になると作る辛くないお漬物です。 米の研ぎ汁(もしくは米粉)を使って漬けるので乳酸菌たっぷりの健康に良い発酵食品です🍚´- サラダ感覚でポリポリとつけ汁までいただけます🫙 今日は夏場に嬉しい火を使わないツナと野菜のビビンバと一緒にいただきました🇰🇷
YuriYuri
YuriYuri
一人暮らし
h.tomiokaさんの実例写真
発酵をいろいろしていると、発酵中の物やいつか使うであろう保存瓶を置くところがなくなってしまうのでまとめてみました♪ 場所はキッチンのそばの廊下です。
発酵をいろいろしていると、発酵中の物やいつか使うであろう保存瓶を置くところがなくなってしまうのでまとめてみました♪ 場所はキッチンのそばの廊下です。
h.tomioka
h.tomioka
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kyokoさんの実例写真
カップボードの上に置いているヨーグルトメーカーは、麹づくりに活躍中✨ ゆるっと麹づくり楽しんでます。 写真2枚目は、蒸し料理に使っているせいろ。 おいしくて、体にやさしい道具たち。頼れる相棒です☺️
カップボードの上に置いているヨーグルトメーカーは、麹づくりに活躍中✨ ゆるっと麹づくり楽しんでます。 写真2枚目は、蒸し料理に使っているせいろ。 おいしくて、体にやさしい道具たち。頼れる相棒です☺️
kyoko
kyoko
一人暮らし
morinokumaさんの実例写真
発酵フードメーカ
発酵フードメーカ
morinokuma
morinokuma
milkcocoaさんの実例写真
イベントの受賞で頂いたポイントで、ヨーグルトメーカー購入しました💕 北欧風のヨーグルトメーカー、デザインも可愛く、毎日ヨーグルト作りに励んでいます😆 コストコのメイプルシロップ♪かけるのがお気に入り💕 チーズや納豆、いろいろな発酵食品を作れるみたいなのでまた、挑戦してみようと思います。
イベントの受賞で頂いたポイントで、ヨーグルトメーカー購入しました💕 北欧風のヨーグルトメーカー、デザインも可愛く、毎日ヨーグルト作りに励んでいます😆 コストコのメイプルシロップ♪かけるのがお気に入り💕 チーズや納豆、いろいろな発酵食品を作れるみたいなのでまた、挑戦してみようと思います。
milkcocoa
milkcocoa
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yuyuさんの実例写真
麦麹作ってます 麦は、食物繊維やミネラルが豊富 お肉を柔らかくする力も強くて 使い勝手バツグン♪
麦麹作ってます 麦は、食物繊維やミネラルが豊富 お肉を柔らかくする力も強くて 使い勝手バツグン♪
yuyu
yuyu
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pecoさんの実例写真
この冬 買ってよかったものは 発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間 (ヨーグルト1L など) C3 → 60℃ 8時間 (甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど) pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! (醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀) 醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、 シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
この冬 買ってよかったものは 発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間 (ヨーグルト1L など) C3 → 60℃ 8時間 (甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど) pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! (醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀) 醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、 シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
peco
peco
家族
jacky-m-さんの実例写真
ヨーグルトメーカー¥7,700
今夜は甘酒〜❤ 8時間でできるので、明日の朝飲めます🥰 楽しみです💕 今回も娘が作ってくれました✨
今夜は甘酒〜❤ 8時間でできるので、明日の朝飲めます🥰 楽しみです💕 今回も娘が作ってくれました✨
jacky-m-
jacky-m-
4LDK | 家族
greycatsさんの実例写真
①薄曇りのダイニング ②15年ほどヨーグルト作りに使っていたヨーグルトメーカーが発酵食品を作れる事を知らなかった私🙄早速麹調味料を3種類作って見ました。 目指せ✊発酵食品で健康生活(^^)
①薄曇りのダイニング ②15年ほどヨーグルト作りに使っていたヨーグルトメーカーが発酵食品を作れる事を知らなかった私🙄早速麹調味料を3種類作って見ました。 目指せ✊発酵食品で健康生活(^^)
greycats
greycats
4LDK | 家族
misarikuさんの実例写真
よく行くお店で、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーが安売りになっていたので購入しました。 R-1ヨーグルトは、インフルエンザ予防と、花粉症にも効果があると聞いてるので、娘の花粉症緩和も期待しています。 早速作って機械にセット! 後は出来上がりを待つのみ~(^_^)
よく行くお店で、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーが安売りになっていたので購入しました。 R-1ヨーグルトは、インフルエンザ予防と、花粉症にも効果があると聞いてるので、娘の花粉症緩和も期待しています。 早速作って機械にセット! 後は出来上がりを待つのみ~(^_^)
misariku
misariku
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akikoakikoさんの実例写真
半額バックキャンペーンでショッピングしました✨ 初めてで、本当にうまくできるか不安でしたが。。 夜の9時に仕上がりアラームが鳴って 取り出しました。 朝まで冷蔵庫に入れて食べる所ですが まだ温かいヨーグルトを味見。。 うっうま〜い🥰 温かいヨーグルト、初めて食べたのですが 冷たいのよりも私は美味しく感じました。 ちなみに種のヨーグルトはパルテノです。 ただ、蓋を開けるのが固くて難儀しました。。 明日は冷たいのをいただきます⭐️
半額バックキャンペーンでショッピングしました✨ 初めてで、本当にうまくできるか不安でしたが。。 夜の9時に仕上がりアラームが鳴って 取り出しました。 朝まで冷蔵庫に入れて食べる所ですが まだ温かいヨーグルトを味見。。 うっうま〜い🥰 温かいヨーグルト、初めて食べたのですが 冷たいのよりも私は美味しく感じました。 ちなみに種のヨーグルトはパルテノです。 ただ、蓋を開けるのが固くて難儀しました。。 明日は冷たいのをいただきます⭐️
akikoakiko
akikoakiko
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Mikiさんの実例写真
たまねぎ麹としょうゆ麹の仕込みをしました 毎日混ぜて、1週間後が楽しみです😊 量って混ぜるのって、実験みたいで好き♡ キッチンは私のラボ🧪
たまねぎ麹としょうゆ麹の仕込みをしました 毎日混ぜて、1週間後が楽しみです😊 量って混ぜるのって、実験みたいで好き♡ キッチンは私のラボ🧪
Miki
Miki
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キッチン 発酵食品

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nikoさんの実例写真
わが家の便利すぎるアイテムはタニカのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」です。 ヨーグルトを作る頻度が1番多いですが、左の瓶がニンニク麹、塩麹です。他にも温泉卵や甘酒、醤油麹とたくさん色々なものを作ってます。今もヨーグルトが無くなりそうなので、仕込んだところです。電子レンジで1分半容器を消毒して、牛乳とうちはR1の飲むヨーグルトを混ぜ混ぜしてボタンをポチっ。あとは7時間後に完成してます。ヨーグルトを作る準備も3分もあれば出来ます。塩麹も同じ工程で作るので、簡単です。
わが家の便利すぎるアイテムはタニカのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」です。 ヨーグルトを作る頻度が1番多いですが、左の瓶がニンニク麹、塩麹です。他にも温泉卵や甘酒、醤油麹とたくさん色々なものを作ってます。今もヨーグルトが無くなりそうなので、仕込んだところです。電子レンジで1分半容器を消毒して、牛乳とうちはR1の飲むヨーグルトを混ぜ混ぜしてボタンをポチっ。あとは7時間後に完成してます。ヨーグルトを作る準備も3分もあれば出来ます。塩麹も同じ工程で作るので、簡単です。
niko
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akiwaka-roomさんの実例写真
100均アイテムの200円商品です。 これかなり使えます。 醤作りにも重宝してます。大きなスプーンを入れて混ぜることもできます。 ひしおを発酵させている間はパッキンの無いほうを蓋をしてつくり、仕上がったらパッキンのあるほうで蓋をします。 今回作っているのは玉ねぎ醤です。 まだオススメがあるのですが、のせきれなかったのでパート2で❗️
100均アイテムの200円商品です。 これかなり使えます。 醤作りにも重宝してます。大きなスプーンを入れて混ぜることもできます。 ひしおを発酵させている間はパッキンの無いほうを蓋をしてつくり、仕上がったらパッキンのあるほうで蓋をします。 今回作っているのは玉ねぎ醤です。 まだオススメがあるのですが、のせきれなかったのでパート2で❗️
akiwaka-room
akiwaka-room
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chi_gogaさんの実例写真
腸活腸活🎶 今回は【しょうが麹】作りましたよ🫚 今夜は生姜焼きにしようかな( ◍´艸`◍ )ふふ❤︎ フードプロセッサーで生姜と水と塩をガーッと混ぜて麹入れてヨーグルトメーカーにIN! 夜に仕込んで7時に出来上がるようにしましたよ❣️ 単純な私はお料理上手になった気分٩(ˊᗜˋ*)و♪
腸活腸活🎶 今回は【しょうが麹】作りましたよ🫚 今夜は生姜焼きにしようかな( ◍´艸`◍ )ふふ❤︎ フードプロセッサーで生姜と水と塩をガーッと混ぜて麹入れてヨーグルトメーカーにIN! 夜に仕込んで7時に出来上がるようにしましたよ❣️ 単純な私はお料理上手になった気分٩(ˊᗜˋ*)و♪
chi_goga
chi_goga
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kumiさんの実例写真
この夏買って活躍中のヨーグルトメーカー 塩麴、玉ねぎ麴、甘酒、鶏ハム、豆乳ヨーグルト勝手に出来上がります  常時冷蔵庫の中にあり、次々作るためヨーグルトメーカー空き待ちです😁こんなに身体に良いものが簡単に作れるとは。調味料要らずです
この夏買って活躍中のヨーグルトメーカー 塩麴、玉ねぎ麴、甘酒、鶏ハム、豆乳ヨーグルト勝手に出来上がります  常時冷蔵庫の中にあり、次々作るためヨーグルトメーカー空き待ちです😁こんなに身体に良いものが簡単に作れるとは。調味料要らずです
kumi
kumi
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luke.solさんの実例写真
ヨーグルトメーカー¥7,700
ヨーグルトメーカーで醤油麹と塩麹作り♥ 何を作ってもこれを入れるだけで美味しくなります🥰
ヨーグルトメーカーで醤油麹と塩麹作り♥ 何を作ってもこれを入れるだけで美味しくなります🥰
luke.sol
luke.sol
aaさんの実例写真
腸内フローラを整える(=腸活)ため、善玉菌を含む発酵食品と善玉菌のエサとなる食品を積極的に摂っています😁 ヨーグルトは欠かさない様に基本買っていますが、このヨーグルトメーカーは他の製品よりサイズが小さいので購入にいたりました。 またこのぬか床はとても扱いやすく毎日かき混ぜなくてもOKです。 お気軽にぬか漬けができますので継続可能です😁
腸内フローラを整える(=腸活)ため、善玉菌を含む発酵食品と善玉菌のエサとなる食品を積極的に摂っています😁 ヨーグルトは欠かさない様に基本買っていますが、このヨーグルトメーカーは他の製品よりサイズが小さいので購入にいたりました。 またこのぬか床はとても扱いやすく毎日かき混ぜなくてもOKです。 お気軽にぬか漬けができますので継続可能です😁
aa
aa
amさんの実例写真
塩麹と玉ねぎ麹を作りました😃 ちゃんと発酵したらいいなぁ!🧅
塩麹と玉ねぎ麹を作りました😃 ちゃんと発酵したらいいなぁ!🧅
am
am
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kayokoさんの実例写真
ガス周り。 汚れやすいけど 好きなものは目に入るところで 使いたくて・・・・。
ガス周り。 汚れやすいけど 好きなものは目に入るところで 使いたくて・・・・。
kayoko
kayoko
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yunyumさんの実例写真
手軽に発酵食品生活を始めるならBRUNOさんのコンパクト発酵メーカー✨✨ わが家は2日に一度は稼働しています。毎日の時も! 自家製ヨーグルト生活の他、重宝しているのが、麹作りです😆 塩麹、しょうが麹、ニンニク麹🧄 レシピにしょうがやニンニクが入っているときは、その麹を使います🎶 そのまましょうがやニンニクを使うよりマイルドで使いやすいです。 スープや炒め物にアクセントで少し入れても◎ 2枚目は、ニンニク麹を使ったイカと野菜のトマト煮込み🍅子どもたちも大好き♡ 3枚目は自家製ヨーグルトを使ったアイス♡
手軽に発酵食品生活を始めるならBRUNOさんのコンパクト発酵メーカー✨✨ わが家は2日に一度は稼働しています。毎日の時も! 自家製ヨーグルト生活の他、重宝しているのが、麹作りです😆 塩麹、しょうが麹、ニンニク麹🧄 レシピにしょうがやニンニクが入っているときは、その麹を使います🎶 そのまましょうがやニンニクを使うよりマイルドで使いやすいです。 スープや炒め物にアクセントで少し入れても◎ 2枚目は、ニンニク麹を使ったイカと野菜のトマト煮込み🍅子どもたちも大好き♡ 3枚目は自家製ヨーグルトを使ったアイス♡
yunyum
yunyum
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andmayumiさんの実例写真
andmayumi
andmayumi
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cherryさんの実例写真
発酵食品制作中❁ 腸活やってます(≧◡≦) 梅酒、梅の酵素ジュース、らっきょう、醤油麹。 植物を育てるのと一緒で菌を育てるのも楽しい! 他にも自家製味噌も熟成中(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ) しばらく毎日混ぜないと駄目なので、バリスタコーナーに仲間入り(≧◡≦)
発酵食品制作中❁ 腸活やってます(≧◡≦) 梅酒、梅の酵素ジュース、らっきょう、醤油麹。 植物を育てるのと一緒で菌を育てるのも楽しい! 他にも自家製味噌も熟成中(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ) しばらく毎日混ぜないと駄目なので、バリスタコーナーに仲間入り(≧◡≦)
cherry
cherry
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hibi_koさんの実例写真
ヨーグルトメーカ これを使って塩麹や醤油麹をすぐ作れて便利です
ヨーグルトメーカ これを使って塩麹や醤油麹をすぐ作れて便利です
hibi_ko
hibi_ko
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shushumamaさんの実例写真
ヨーグルトメーカー¥6,050
BRUNO(IDEA Label)の発酵フードメーカー✨ R1を種菌にしてヨーグルトが出来るのを待ってます。 先日仕込んだ醤油麹は多分うまく出来ました✌️ 出来上がりは醤油煎餅みたいな香り✨ 旨みが凝縮された感じ✨不思議と塩辛くなくて甘い✨冷蔵で2、3ヶ月もつらしいです。 昨夜は鶏もも肉に酒、みりん、コチュジャン、にんにくすりおろしと一緒に揉みこんで焼いたらローストチキンみたいな味で、お肉が柔らかくて美味しかったです😋 今夜もお肉 笑 豚肉にすりおろし生姜と酒と醤油麹を漬け込んで生姜焼きにする予定です。 納豆に混ぜたり、卵かけご飯にのせたり、醤油代わりに使ってます。
BRUNO(IDEA Label)の発酵フードメーカー✨ R1を種菌にしてヨーグルトが出来るのを待ってます。 先日仕込んだ醤油麹は多分うまく出来ました✌️ 出来上がりは醤油煎餅みたいな香り✨ 旨みが凝縮された感じ✨不思議と塩辛くなくて甘い✨冷蔵で2、3ヶ月もつらしいです。 昨夜は鶏もも肉に酒、みりん、コチュジャン、にんにくすりおろしと一緒に揉みこんで焼いたらローストチキンみたいな味で、お肉が柔らかくて美味しかったです😋 今夜もお肉 笑 豚肉にすりおろし生姜と酒と醤油麹を漬け込んで生姜焼きにする予定です。 納豆に混ぜたり、卵かけご飯にのせたり、醤油代わりに使ってます。
shushumama
shushumama
4LDK | 家族
MASAKOさんの実例写真
にんにく麹と醤油麹を作りました。 好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた!一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
にんにく麹と醤油麹を作りました。 好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた!一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
MASAKO
MASAKO
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YuriYuriさんの実例写真
水キムチ作りました🇰🇷 本場の水キムチが忘れられず夏になると作る辛くないお漬物です。 米の研ぎ汁(もしくは米粉)を使って漬けるので乳酸菌たっぷりの健康に良い発酵食品です🍚´- サラダ感覚でポリポリとつけ汁までいただけます🫙 今日は夏場に嬉しい火を使わないツナと野菜のビビンバと一緒にいただきました🇰🇷
水キムチ作りました🇰🇷 本場の水キムチが忘れられず夏になると作る辛くないお漬物です。 米の研ぎ汁(もしくは米粉)を使って漬けるので乳酸菌たっぷりの健康に良い発酵食品です🍚´- サラダ感覚でポリポリとつけ汁までいただけます🫙 今日は夏場に嬉しい火を使わないツナと野菜のビビンバと一緒にいただきました🇰🇷
YuriYuri
YuriYuri
一人暮らし
h.tomiokaさんの実例写真
発酵をいろいろしていると、発酵中の物やいつか使うであろう保存瓶を置くところがなくなってしまうのでまとめてみました♪ 場所はキッチンのそばの廊下です。
発酵をいろいろしていると、発酵中の物やいつか使うであろう保存瓶を置くところがなくなってしまうのでまとめてみました♪ 場所はキッチンのそばの廊下です。
h.tomioka
h.tomioka
3LDK | 家族
kyokoさんの実例写真
カップボードの上に置いているヨーグルトメーカーは、麹づくりに活躍中✨ ゆるっと麹づくり楽しんでます。 写真2枚目は、蒸し料理に使っているせいろ。 おいしくて、体にやさしい道具たち。頼れる相棒です☺️
カップボードの上に置いているヨーグルトメーカーは、麹づくりに活躍中✨ ゆるっと麹づくり楽しんでます。 写真2枚目は、蒸し料理に使っているせいろ。 おいしくて、体にやさしい道具たち。頼れる相棒です☺️
kyoko
kyoko
一人暮らし
morinokumaさんの実例写真
発酵フードメーカ
発酵フードメーカ
morinokuma
morinokuma
milkcocoaさんの実例写真
イベントの受賞で頂いたポイントで、ヨーグルトメーカー購入しました💕 北欧風のヨーグルトメーカー、デザインも可愛く、毎日ヨーグルト作りに励んでいます😆 コストコのメイプルシロップ♪かけるのがお気に入り💕 チーズや納豆、いろいろな発酵食品を作れるみたいなのでまた、挑戦してみようと思います。
イベントの受賞で頂いたポイントで、ヨーグルトメーカー購入しました💕 北欧風のヨーグルトメーカー、デザインも可愛く、毎日ヨーグルト作りに励んでいます😆 コストコのメイプルシロップ♪かけるのがお気に入り💕 チーズや納豆、いろいろな発酵食品を作れるみたいなのでまた、挑戦してみようと思います。
milkcocoa
milkcocoa
家族
yuyuさんの実例写真
麦麹作ってます 麦は、食物繊維やミネラルが豊富 お肉を柔らかくする力も強くて 使い勝手バツグン♪
麦麹作ってます 麦は、食物繊維やミネラルが豊富 お肉を柔らかくする力も強くて 使い勝手バツグン♪
yuyu
yuyu
4LDK | 家族
pecoさんの実例写真
この冬 買ってよかったものは 発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間 (ヨーグルト1L など) C3 → 60℃ 8時間 (甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど) pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! (醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀) 醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、 シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
この冬 買ってよかったものは 発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間 (ヨーグルト1L など) C3 → 60℃ 8時間 (甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど) pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! (醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀) 醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、 シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
peco
peco
家族
jacky-m-さんの実例写真
ヨーグルトメーカー¥7,700
今夜は甘酒〜❤ 8時間でできるので、明日の朝飲めます🥰 楽しみです💕 今回も娘が作ってくれました✨
今夜は甘酒〜❤ 8時間でできるので、明日の朝飲めます🥰 楽しみです💕 今回も娘が作ってくれました✨
jacky-m-
jacky-m-
4LDK | 家族
greycatsさんの実例写真
①薄曇りのダイニング ②15年ほどヨーグルト作りに使っていたヨーグルトメーカーが発酵食品を作れる事を知らなかった私🙄早速麹調味料を3種類作って見ました。 目指せ✊発酵食品で健康生活(^^)
①薄曇りのダイニング ②15年ほどヨーグルト作りに使っていたヨーグルトメーカーが発酵食品を作れる事を知らなかった私🙄早速麹調味料を3種類作って見ました。 目指せ✊発酵食品で健康生活(^^)
greycats
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misarikuさんの実例写真
よく行くお店で、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーが安売りになっていたので購入しました。 R-1ヨーグルトは、インフルエンザ予防と、花粉症にも効果があると聞いてるので、娘の花粉症緩和も期待しています。 早速作って機械にセット! 後は出来上がりを待つのみ~(^_^)
よく行くお店で、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーが安売りになっていたので購入しました。 R-1ヨーグルトは、インフルエンザ予防と、花粉症にも効果があると聞いてるので、娘の花粉症緩和も期待しています。 早速作って機械にセット! 後は出来上がりを待つのみ~(^_^)
misariku
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akikoakikoさんの実例写真
半額バックキャンペーンでショッピングしました✨ 初めてで、本当にうまくできるか不安でしたが。。 夜の9時に仕上がりアラームが鳴って 取り出しました。 朝まで冷蔵庫に入れて食べる所ですが まだ温かいヨーグルトを味見。。 うっうま〜い🥰 温かいヨーグルト、初めて食べたのですが 冷たいのよりも私は美味しく感じました。 ちなみに種のヨーグルトはパルテノです。 ただ、蓋を開けるのが固くて難儀しました。。 明日は冷たいのをいただきます⭐️
半額バックキャンペーンでショッピングしました✨ 初めてで、本当にうまくできるか不安でしたが。。 夜の9時に仕上がりアラームが鳴って 取り出しました。 朝まで冷蔵庫に入れて食べる所ですが まだ温かいヨーグルトを味見。。 うっうま〜い🥰 温かいヨーグルト、初めて食べたのですが 冷たいのよりも私は美味しく感じました。 ちなみに種のヨーグルトはパルテノです。 ただ、蓋を開けるのが固くて難儀しました。。 明日は冷たいのをいただきます⭐️
akikoakiko
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Mikiさんの実例写真
たまねぎ麹としょうゆ麹の仕込みをしました 毎日混ぜて、1週間後が楽しみです😊 量って混ぜるのって、実験みたいで好き♡ キッチンは私のラボ🧪
たまねぎ麹としょうゆ麹の仕込みをしました 毎日混ぜて、1週間後が楽しみです😊 量って混ぜるのって、実験みたいで好き♡ キッチンは私のラボ🧪
Miki
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