こんにちは😊
お盆も近づきましたね。
日が暮れてもまだまだ気温が高くて夫も通勤とこの暑さで疲れ果て帰宅…ふらふらする〜と。
&若干イライラしてます(笑)
今日は雑穀米に昆布茶と昆布、大っきな母作のしょっぱい梅干し、油揚げを入れて酸っぱ旨い炊き込みご飯にしました。
ご飯に味が付いていると食べやすいかなと😊
後はフレッシュトマトソースでハンバーグを。
ハンバーグを焼き上げたらザクザクカットした生トマトにお水、ケチャップ、ウスターソース、鶏がらスープ、砂糖、甘麹、バルサミコ酢、ワイン、卸しニンニク、ハーブミックスを加えことこと♬
ハンバーグの種にも甘麹を、スタミナでニンニクと生姜も入れました。
しょっぱ味で焼き鯖と豚ロース肉の味噌漬け、ピーマンソテーを…
プラスモロヘイヤのお味噌。
私たちはお昼に。
夜は冷やしうどんの予定です😆
酒種やっと発酵して来ました💦
いつも2日目あたりで発酵するのにしない…何故だ?
瓶が大きいからか?
失敗かな?と思いましたが少し米麹を足してみたら今朝になり発酵が進んできました🩷
良かった〜😊
こんにちは😊
お盆も近づきましたね。
日が暮れてもまだまだ気温が高くて夫も通勤とこの暑さで疲れ果て帰宅…ふらふらする〜と。
&若干イライラしてます(笑)
今日は雑穀米に昆布茶と昆布、大っきな母作のしょっぱい梅干し、油揚げを入れて酸っぱ旨い炊き込みご飯にしました。
ご飯に味が付いていると食べやすいかなと😊
後はフレッシュトマトソースでハンバーグを。
ハンバーグを焼き上げたらザクザクカットした生トマトにお水、ケチャップ、ウスターソース、鶏がらスープ、砂糖、甘麹、バルサミコ酢、ワイン、卸しニンニク、ハーブミックスを加えことこと♬
ハンバーグの種にも甘麹を、スタミナでニンニクと生姜も入れました。
しょっぱ味で焼き鯖と豚ロース肉の味噌漬け、ピーマンソテーを…
プラスモロヘイヤのお味噌。
私たちはお昼に。
夜は冷やしうどんの予定です😆
酒種やっと発酵して来ました💦
いつも2日目あたりで発酵するのにしない…何故だ?
瓶が大きいからか?
失敗かな?と思いましたが少し米麹を足してみたら今朝になり発酵が進んできました🩷
良かった〜😊