低温でじっくりのインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

できました！低温調理で作った　よだれ鷄★ ★よだれ鷄の作り方★ 材料鶏胸肉　2枚ネギの青い部分　１本分生姜の皮　2かけ分塩酒　大さじ3 （ピリ辛だれ）生姜のすりおろし　２かけ分にんにくすりおろし　2分の1かけ分ゆで鷄の茹で汁、醤油　各大さじ2 黒酢、ごま油　各大さじ1 砂糖　小さじ2 ラー油、豆板醤　各小さじ2分の1 パクチー、ピーナッツ　適量 ①鷄の胸肉に塩をつけて、軽く揉んだら20分おく ②水を500mℓ入れ、酒、ネギの青い部分、生姜の皮を入れて沸騰させる ③ ②の中に鷄の胸肉を入れて、沸騰させたら、LOWで20分茹でる ④ 20分経ったらWARMに合わせて10分茹でる ⑤タレを混ぜ合わせる ⑥野菜やピーナッツは好みで盛り合わせる ⑦胸肉を切り盛り付けたら、タレをかける低温調理ははじめて作ったけれど、味がお肉に染み込んでふかふかのお肉が出来上がりました！！子供たちも喜んで食べてくれましたよ❤︎ これは、私からのレシピです❤︎ 私はパクチー大好きなので、これの④倍くらい食べたい気分だったぁー！！子供たちはレタスにしましたよ❤︎

fuko

3LDK | 家族

朝起きると速攻で始まる花粉症。。こんなときは、パンケーキを食べることにします（？）コストコのオーガニックのものです(*´﹀`*) またまたパンケーキなのでコメントスルーしてください♡(⁎˃ᴗ˂⁎)♡

sugarcookie

4LDK | 家族

健康に気をつけていること。雑穀ごはんを食べる回数が増えました。以前は毎日のように菓子パン、夜はカップ麺を食べていました。現在は健康と経済を考えた食事を取り入れてます。サラダチキンはツインシェフで作ったもの。低温でじっくり加熱で中まで火が通って柔らかい仕上がり。カット野菜を好んで使っていまして、セブンイレブンの千切りキャベツは群を抜いた美味しさと新鮮さを感じます。雑穀はいくつか試した結果、未来雑穀がお気に入りです。

sakura

家族

飲む点滴甘酒からだポカポカ😊 乾燥こめこうじ300g 水600cc 電気圧力鍋に入れて排気低温 55°C9時間放ったらかしで完成🙌🏻 粒が残るので半分はブレンダーでトロトロに半分は粒のまま混ぜ合わせてどちらの食感も楽しみます♡ クイジナートのコードレスブレンダーアイリスオーヤマの電気圧力鍋どちらもお気に入り🥰

tomato

1LDK | 一人暮らし

ランチのポークソテーこの前行って美味しかったからまた行ってしまった

maki

家族

今年で最後の自由研究。半日がかりで、次女と一緒に「魔女の宅急便」のパンリースを作りました！低温でじっくり焼いて、一晩置いたらニスを塗って仕上げます！

ai-n

3DK | 家族

今日は遅くまで仕事。帰りにスーパーによると仙台牛のブロック発見。帰ってboniq2回目に挑戦！アドバイス頂いたクリップ兄弟の意見を参考に、常温に戻した肉に、フォーク刺しまくり、塩胡椒ニンニクチューブを塗り、ジュー🔥 50℃の30分の設定でローリエを一枚貼り、アイラップで空気を抜き、ダイブ！時間経過したら、しばらく肉を袋のまま寝かせソース作り。肉汁に赤ワイン、ニンニク、タマネギを入れ煮詰めて、醤油、味醂、砂糖を投入！肉が起きたので、袋からの肉汁を追加して煮詰めました。色んな味で食べたい僕。器にソースを入れ、山葵塩、ポン酢とソースで頂きました！アドバイス通り、低温で作るのが正解！激ウマでした！明日は、鳥の胸肉してみようっと！

masa

1LDK | カップル

この前焼いたパンです、砂糖使わずにラカント少しいれてバターも入れて無いです、でもモチモチして美味しかったどす、低温でじっくり焼いてます(*˘︶˘*).｡.:*♡

MAKARON

家族

みかん🍊救済レシピ第2弾‼️ オーブンでドライフルーツにしてみました😆🎶 低温でじっくり〜お部屋に🍊の爽やかな香りが✨✨✨ 紅茶☕に入れて楽しもうと思います😆💓

ToReTaRi

家族

友人から新築祝いでいただいたBONIQ𓇼 誕生日やクリスマスなどの特別な日にボニークを使って調理しています🍃 ローストビーフなどの柔らかいお肉が簡単に作れるので嬉しい🌸 安いお肉も美味しくなっちゃう🌿 調理時間はかなりかかりますが、その分美味しい物が出来上がりますしスイッチオンして放っておけば完成するので、とても楽🌸🍃 今度は何を作ろうかな？🍳

kt._home

3LDK | 家族

低温でじっくり焼くなめらかプリン最高👍👍👍

tammy

1LDK | 家族

低温じっくりローストポークのキャロットソースに枝豆の冷製スープざ・男めし。

Design papa Ka-tu

家族

アラジンのグラファイトグリル&トースターの低温調理で作ったローストポークと、グリル野菜。ローストポーク、凄くいい感じに火が入っているのにピンク色でしっとり、美味しく出来ました！今まで、ローストポークを作る時はオーブンや、魚焼きグリル等、何度も作るうちに感覚でやっていたのですが、低温調理機能を使うと失敗する事なく安心です。低温調理でもっと色々な料理を試してみようと思います。

kurobar

カップル

ローストビーフ調理中‼️ ただ今こんな感じになってます！！！低音調理70℃で４０分焼けた後肉をアルミホイルに包み３０分放置で完成‼️ グラファイトグリル&トースターにて調理前の下準備⇩⇩⇩ ①お肉は常温に1時間ほど前からだし塩コショウをふりかけ室温に戻しておきニンニク1〜2カケ包丁のハラで潰しておく ②常温に戻ったらフライパンに油とニンニクを入れ弱火ニンニクがほんのり色づいてきたらニンニクを取り出して弱火から強めの中火にフライパンから少し煙が出てきたら肉を入れて各面30〜６０秒ずつ焼き色をつける

niko

4LDK | 家族

本日のおうち時間✨ 実家から送って貰った小原紅みかんで、ドライみかんを作りました(⁎˃ᴗ˂⁎) 皮ごとドライ〜国産のみかんは安心です♡ よく洗ったみかんを6mm程にスライスし、 100度の低温でじっくり1時間、裏返して1時間今日はもう少し乾燥した方が良さそうだったので＋1時間 (その時使うフルーツの水分の加減に合わせて適当に〜) 作ったドライフルーツはケーキやパン生地にやおやつの飾り付けに… あったかい紅茶にもポチャン… 刻んでクリームチーズに混ぜたり〜サラダやドレッシングに入れたり〜リースの飾りにも✨ 煮沸消毒したガラスのキャニスターに乾燥剤と共に入れおけば、目にも可愛く色々使え、おうち時間もますます彩りある時にバージョンアップ⤴︎⤴︎💕