梅仕事果実酒瓶のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

初めての【梅仕事】に挑戦！南高梅、角砂糖、りんご酢。美味しくなーれ！

acora

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心地よく家でお酒を飲むために久しぶりに梅シロップを仕込みました。今年は梅雨前に。梅と氷砂糖１キロずつ。果実酒瓶は無印の４リットルです。出来上がりが楽しみ。できたら炭酸水と焼酎に梅シロップをたしてサワーに！

lomane124

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今年も梅仕事しました☆

YUI

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＼今年も梅仕事の季節が☆とっても簡単！梅酒レシピ有り♪ ／ . 今年も“梅”の季節がやってきます。おうち時間が増えて、自宅で梅酒を作る方が増えてきたようです！みなさんは、ご自宅で【梅酒】を作ったことありますか？実はとーっても簡単♪ 当店で取り扱っているアイテムと合わせて、簡単、梅酒レシピをご紹介します◎ ------------------------------ ◎WECK TULIP 1,000ml (WE-745) TULIP 2,700ml (WE-739) ゴムパッキン Lサイズステンレスクリップ ------------------------------ ▼用意するもの・青梅 … 1kg ・氷砂糖 … 500～800g ・ホワイトリカー … 1.8L ・竹串 … 2～3本 ▼手順 ①：WECKキャニスターの消毒大きなWECKは鍋に入らないので、熱湯を注ぎ入れて消毒。熱湯を少し注ぎ、全体に行き渡るように傾けて回します。消毒のお湯を捨てたら清潔な布きんでしっかり水気を拭き取り、口を下にして置いて完全に乾かします。《Point1》冷たいキャニスターに熱湯を入れると急激な温度差で割れてしまうので、ぬるま湯で少し温めてから熱湯を注ぎましょう。 ②：青梅を洗う大き目のボウルに青梅を入れて水を張り、やさしく洗います。キズがあるものはこの時に取り除いておきましょう。 ③：梅の水気を拭き取るザルなどにあけて水を切り、一つずつ丁寧に、清潔な布きんやキッチンタオルで水気を拭き取ります。 ④：ヘタを取る竹串を使い、青梅のヘタを一つずつ取ります。《Point2》ヘタと実の間に竹串を入れて持ち上げるようにするとポロっと取れます。 ⑤：WECKに梅と氷砂糖を入れるヘタを取った梅の1/3から半量をキャニスターの底面に敷くように入れます。その上から氷砂糖と梅を交互に重ねて入れます。梅が傷つかないようにやさしく入れましょう。 ⑥：ホワイトリカーを入れる　⑤のWECKにホワイトリカーを注ぎ入れます。 ⑦：フタをして冷暗所に置くしっかりとフタをして冷暗所に置き漬け込みます。仕込みはこれで完了！ 6か月から1年後くらいから飲めるようになりますよ！《Point3》 WECKにはいろんなタイプの蓋がありますが、長期保存するのでゴムパッキンとクリップでガラス蓋をしっかりと留める方法が最適です。 ------------------------------ ぜひ、真似してみてくださいね✨

viewgarden

毎年仕込んでいる梅シロップ今年は久々に梅酒も仕込みました🙌 しかも！パープルクィーン🟣という紫がかった小ぶりの梅です。仕上がりがピンク・ロゼカラーになるらしく前からずっと気になっていてでもなかなか巡り会えず… 今年はタイミングよくメルカリでGET👍 仕込んだ次の日にはもうピンク色になっていました💕 もう少し濃くなるのかな？？？香りも…ホワイトリカー独特のツンとした香りでは無くフルーティーな甘い香りがする気がします🎵 (しいて言えば苺シロップ🍧…w) 梅シロップと梅酒出来上がりが楽しみです😊 美味しくなぁ〜れ♡︎(°´ ˘ `°)/

niko

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青梅シロップ6日目パープルクイーンの梅酒3日目シロップは半分以上溶けて梅が浸かってる感じ(´ڡ`) パープルクイーンの梅酒は梅がシワシワになってきてピンク色も濃くなったヾ(´︶`♡)ﾉ

emi

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Rain

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こんばんは🌙✨ 今年も梅仕事しています😊 先週作った梅ジャムと凍らせた梅で作るシロップの仕込みしました♬ 時間のある時作れる様に 2kgの梅をシロップ用に凍らせておきます😉

milkann_

お気に入りの保存容器💕 そろそろ梅仕事の時期。大瓶を空けるため、一番小さい瓶に移し替えたので、ついでに並べてみました。毎年試行錯誤していて、ラベルには糖分の分量やお酒の種類を書いて翌年の参考にしています。（英語は雰囲気で書いてるのでアイビーでモザイク😅）無印の容器は密閉力も高くカビたことも無いので長期熟成させたいのですが、なかなかそうもいかないんですよねー😋🥃