あごを使う。
あごだしにハマって20年以上になります。
元は昆布と鰹でお出汁をとっていましたが、
二倍つゆの登場もあり、しばらく楽なほうにいってました。でも、あごだしを知ってからは、ずっと取り寄せしています。
最近、スーパーで見つけたこのおつゆ。
先にあごだしパックで出汁を取り、このつゆを入れて、ダブルであごを使うと、とっっっても美味しいおうどんが出来ます😊💕
「料理は結果が全て」と昔、祖母が言ってたけど、間違いなく美味しいものが出来るので助かります😉
お味噌汁やおうどん、お蕎麦、お鍋にもあごだしを使います。
いつか九州に行って本場のおつゆを戴くのが夢なんです😊
えっ？
夫にもあごを使ってるかって？
どうでしょう😌
あごを使う。
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二倍つゆの登場もあり、しばらく楽なほうにいってました。でも、あごだしを知ってからは、ずっと取り寄せしています。
最近、スーパーで見つけたこのおつゆ。
先にあごだしパックで出汁を取り、このつゆを入れて、ダブルであごを使うと、とっっっても美味しいおうどんが出来ます😊💕
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