昨晩買ってきたビーツを加工してくるみいちじくパンを焼きました。
昨年は切ってみるとちっとも赤くない。
色素が抜けてしまっていました。
これは多分焼き上げる温度に失敗があったと思い、今年はレシピの温度をしっかり守って！
開けてみるとピンクのパン。
昨年よりも色はしっかり残ってはいますが、
本当は真っ赤なパンが焼きたい🤣
調べてみるとビーツは加工する時皮付きにするべきなんですね！
皮を剥いてから茹でてしまっていました。
ドレッシングやポテトサラダに混ぜると恐ろしいほどの真っ赤になり狙い通りなので昨晩加工したものはパン以外に使うことにして、
残り半分は皮をついたまま再チャレンジしてみようと思います♪
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昨年は切ってみるとちっとも赤くない。
色素が抜けてしまっていました。
これは多分焼き上げる温度に失敗があったと思い、今年はレシピの温度をしっかり守って！
開けてみるとピンクのパン。
昨年よりも色はしっかり残ってはいますが、
本当は真っ赤なパンが焼きたい🤣
調べてみるとビーツは加工する時皮付きにするべきなんですね！
皮を剥いてから茹でてしまっていました。
ドレッシングやポテトサラダに混ぜると恐ろしいほどの真っ赤になり狙い通りなので昨晩加工したものはパン以外に使うことにして、
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