キッチンルバーブジャムのインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

Rhubarb jam⁡ ⁡⁡ ⁡コトコト煮込んで、瓶詰めして、真空処理して完成〜💓💞⁡ ⁡⁡ ⁡どんな色になるんだろう〜とかなり不安だったのですが、赤い茎と緑の茎が混ざるとこんなオレンジ色になりました(笑)⁡ ⁡⁡⁡色がオレンジ色だからか、黄桃ジャムのようにも見えます。⁡ ⁡ ⁡薄皮を剥かなかったからかな?⁡ ⁡食感は桃のジャムみたいです。⁡ ⁡お鍋の底に残ったのを試食したら、もろ桃ジャムのとろりとした舌触り。⁡⁡⁡ ⁡⁡あ! お味はルバーブのお味ですけどね😅💦 ⁡⁡ ⁡収穫した分量の半分のラカントでは酸味が強かったので、若干甘みを増やしました。⁡ ⁡ ⁡⁡ペクチンは10g使用しました。⁡⁡⁡ ⁡ジャムを作る時、以前は柑橘系(オレンジとかグレープフルーツとか)の種を煮て、ペクチンを作っていたので⁡すが、今回は市販の粉のペクチンを使用しました。今回楽したけれど、⁡次回はやはり種からペクチンを取り出す方法に戻そうかな〜と。 ⁡出来上がり量は、Ball Masonjar Sサイズ(240g)の瓶2瓶では入り切らず、ボンヌママンの空き瓶にも入れて、合計3瓶分のルバーブジャムが出来ました♪ ⁡⁡ ⁡しっかりと真空処理をしたので、蓋中央がペコっと凹んでいて、長期保管が出来ます。⁡ ⁡という事は、次回の収穫前までには、米国からメイソンジャーが届かないと困るわ〜😅⁡ ⁡ ⁡⁡⁡お野菜たっぷり生活、うれしや〜嬉しや〜💓💞⁡

fawn

2LDK | 一人暮らし

買い物帰りに下の階のおじさんが(パンツ一丁で)出てきてルバーブいっぱいくれた♡ 実は食べた事ないので楽しみ〜。

nekohige

3DK | カップル

ルバーブのジャム作り

shirokuma

1R | 家族

ルバーブ2kgでこれだけ出来ました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

junjun

3LDK | 家族

引越の片付けが終わってないのに… ルバーブがやって来た。作業中断でジャム工場。赤ジャム。緑ジャム。

annas-1nnclnn

4LDK

実家に行ったら、ご近所さんからのお裾分けだというルバーブのジャムが冷凍されてたので頂戴してきた❤️ 今日は安売りだったスティックパンでいただきました♪

coro

1DK | 一人暮らし

ジャムは手づくり、冷凍保存していますこれはハックルベリージャム毎年この時期🍎を買いに長野へいきますが見つけると必ず買います ②見た目はブルーベリーに似ています ③アク抜きをしますがヤバい色です😱 初めて作った時はこれ食べれる？って不安になりました(＊ˊ艸ˋ) 鮮やかな紫色になります ④以前作ったルバーブジャムも冷凍保存

mama

家族

ルバーブの茎が混み合ってきたので剪定を兼ねて収穫してジャムにしました。

Takenoya

おはようございます☀ こないだ春休みが終わったと思ってたらイースター休みが始まりました… 6週間行って2週間の休み。夏休みは2ヶ月(ㆀ˘･з･˘) 息子は昨日おじいちゃんおばあちゃんと南仏〜モナコとイタリアに旅立ち、泊まってるホテル最高！ってメールが来たので今年はお留守番の娘のためになんちゃってホテル風朝ごはんにしてみました。