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キッチンキュウリの浅漬け

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豆腐とキュウリの浅漬け遅い晩酌はこれがさっぱりしてて美味い

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最近は、キュウリを買うと、縞々にピーラーで皮を剥いて、白だしを薄めたものに、漬けてしまいます。そのまま食べても、サラダに入れても、冷やし中華や冷麺のトッピングにしても、辛味をつけてキムチ風にしても、何しても下味ついてるから、美味しいです。

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えーと、火曜日のお夕飯w しらす丼、キノコのお味噌汁キュウリ浅漬けトマトバルサミコマリネ

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