キッチン みかんのコンポート

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実家の母から届いた小原紅早生 只今〜白ワインたっぷりコンポート〜に仕込み中✨ 下茹でをし皮を丁寧に取った後、 水とワインを1 : 1.5の割合、蜂蜜＋お砂糖で煮てます レモン代わりの柚子でいい感じの大人コンポートになりそうな予感♡ 冷蔵庫でしっかり漬けて、夜はアイスに添えて美味しく頂きます✨ こちらのDEAN & DELUCAのWホーローキャセロール 蒸し器にしたりタッパーの蓋をしてそのまま冷蔵庫に保存できるので重宝です₍₍( ´ ᵕ ` *)⁾⁾
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ここの所ずっと寒いけれど、庭でとれた我が家のみかん、食べきれず食べ頃を過ぎてしまいました😓 なのでコンポートとみかんジャムに🍊 初挑戦なので食べるのが楽しみです。 キッチンに入るかダイニングのこの角度ぐらいからしか見えない、キッチン奥の壁のムーミンの壁紙。 隠し壁紙(笑)
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