むかご。自然薯 (Japanese yam) のわき芽が養分を貯え、肥大化した肉芽をむかごと呼びます。
真っ白で愛らしかった花は枯れ、むかごも大きくなって来ました。台風の影響の強風で、むかごがポロポロと落ちかけたので一部を収穫しました。
もう少し太らせてから収穫したいなと思うような小さなものも。。
むかごご飯、むかごを素揚げで塩振って食べても良し、甘辛くにてもまた美味しいです。
むかご。自然薯 (Japanese yam) のわき芽が養分を貯え、肥大化した肉芽をむかごと呼びます。
真っ白で愛らしかった花は枯れ、むかごも大きくなって来ました。台風の影響の強風で、むかごがポロポロと落ちかけたので一部を収穫しました。
もう少し太らせてから収穫したいなと思うような小さなものも。。
むかごご飯、むかごを素揚げで塩振って食べても良し、甘辛くにてもまた美味しいです。