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①🔪包丁のお手入れセット🔪 出刃包丁と刺身包丁の為に夫が揃えました😅 左から… 砥石錆止め用の椿油砥石用の砥石砥石用の砥石って何⁉️って思った方包丁を砥石で研ぐと…　使っていくうちに砥石の表面が真ん中だけ削れてしまい平ではなくなってしまうんですそんな状態で包丁を砥ぐのは包丁にとって良くないので砥石を平らにする為に使うのが砥石を砥ぐ為の砥石(ややこし💦💦) つまり砥石用の砥石と言うわけ😅 ②使い方は… 見た目ではよく分からないのでこうやって鉛筆で印をつけておくと分かりやすいんですって😉 途中を見せてもらったら真ん中だけ鉛筆の印が消えてないでしょ？これが全部消えたら綺麗に平らになった証拠なんです😊 あ💦もちろんこれは夫の仕事です🤣🤣🤣

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包丁スタンド購入魚を捌くため出刃包丁、刺身包丁などたくさんありますが全部入って大満足！！

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スーパーに行ったらば、ヒラメが安くて1枚120円😃しかも刺身用😃 美味しそうだったので、刺身に下ろしました😊 この包丁は、出刃包丁で、魚下ろす時に使っています。長い刺身包丁は、皮ひきと刺身にする時。でかいまな板は、魚下ろし用。カタログでとった気がする。柄が取れそうなので新しいの買おうかなー。🤔

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どこの板前さん？って思いますよね。大きなまな板と、出刃包丁、小出刃包丁、刺身包丁です。

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