自家製ぬか漬けのインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

この時期毎日のように農家さんからお野菜の頂き物をします🥦 特に大根をよく頂くので家に大根が何本もあり毎日の食卓に出しても消化できないので付け漬物でも作ってみようと思いネット検索して『大根のハリハリ漬け』を作ってみました🍀(1枚目) 大根1本の皮を剥いてから短冊切りにして天日に3日目干しました🌱(pic2枚目) 材料…♡大根1本・生姜40g・赤唐辛子2本昆布10㌢位(3枚目pic) 漬け汁…♡ 醤油120㏄・酢60㏄・砂糖90g・酒大さじ2杯作り方は……♡ ①干した大根に熱湯を注ぎきな臭さをとります。 ②漬け汁と細く切った昆布を鍋で煮立たせる ③バットに大根を移して小口切りにした赤唐辛子と千切りにした生姜が上に乗せてから煮汁が熱いうちに大根にかけて空気をラップの空気を抜いて半日常温でおく。 ④半日漬けた大根を煮沸消毒した瓶や容器に入れて出来上がり♡♡ 1日〜2日置いたほうが味がしみて美味しいみたいですが瓶に移す時に味見をしたら半日だけでも美味しかったです😊 手間は掛かるけど売ってるハリハリ漬けと変わらない出来栄えで時々手間ひまかけて作るのもいいなと思いました🤭🤭

tomo

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朝日が射し込んでキレイに見えた野菜の保存瓶。左から玉ねぎ、根生姜、レモン、にんにく。新生姜は残り少ないのが冷蔵庫にあるので、追々、追加で買って来て浸けたいと思っています。料理やそのトッピングに使いますが、けっこう家族にも評判がいいですよ。

bonobono54

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雨の日も季節の手仕事で楽しい暮らし☔️ 今日はらっきょうを漬けました✨ 塩、甘酢、ポン酢の3種類😊

bambi

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新生姜の甘酢漬け♪旦那が主張から帰る頃には食べ頃になるかな～(*^o^*)

soramame

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保存容器・キャニスター¥1,200

新生姜がお安く手に入ったので、甘酢漬けとはちみつ漬けを作りました。幅の広いキャベツ用のスライサーがスライスしやすくて大活躍でした。

noriflower

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今年も新生姜の甘酢漬けを作りました奥は6月始めに漬けたもので手前は今日漬けたものです新生姜が酢に漬けるだけでピンク色になる瞬間は大好きです！

Ren

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無印の発酵ぬか床 2回リピしておりましてお気に入りです。 2-3回漬けると味が馴染んできます。 3日前に漬けたおナスが今日あたりかな…と思って出したらちょうど良かった。ナスの水分でぬかがびしょびしょになってしまったのでキッチンペーパーとニンジンを放り込んでまた冷蔵庫に入れました。ぬか床にかまっていられない私にちょうど良いです。ナスのぬか漬けうめぇ〜😁

Naranokoba

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トマトドレッシング🍅 ［ガスパチョ］冷製パスタ、サラダ🥗 ガーリックオイル🧄 バジルオイル🌿.∘ 用途に応じて使えるよう下拵え！オイルに漬け込む事により、保存が効きます💁

toramama

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これはハーバリウムでは。。。。。　　　　　　　　　ありません！今年は普通の玉葱よりレッドオニオンの方が良くできた、と友人からどっさり頂きました。塩　胡椒　オリーブオイル　お酢　チョッピリお砂糖　で漬けました。サラダにかけて頂きます。

Natashya

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初めてらっきょう漬けた！美味しく漬かりますように！！

Naoko

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ナッツの蜂蜜漬けとプロセスチーズとバジルの蜂蜜漬けを作ってみました❣️ 道の駅に売っていたのをマネてみました❣️

kako

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今年、2回目の新生姜の甘酢漬け。義理姉に教えてもらい、やっと自分で作りました。美味くできたかな^ ^

misamisa1113

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今年3度目の新生姜漬け作りましたよ。大好評ですぐになくなります。 BＧMはスピッツ❣️ ライブ行きたい‼️

kumi93

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kanco

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コロナ自粛で始めた事といえば二女が長い自粛期間中に自分で育ててきゅうりの1本漬けが食べたいと畑仕事をはじめ、プチトマトときゅうりがビギナーズラック?! 特にもうしばらくきゅうりは見たくないほど大量な収穫量。ご近所さんからは今年は出来がいまいちと聞いてただけにびっくり😵 サラダや浅漬けの素にも飽きてしまい、ご近所さんに教えてもらった百年床を購入して今は収穫したきゅうりでぬか漬けを毎日です😅

michi

香りと味が強烈。でもカレーライスと一緒に食べる、自家製パリパリらっきょうが好きで今年も浸けました。唐辛子とてんさい糖を入れます👍

sawa.rarara

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らっきょう漬けに初挑戦です(･∀︎･)و ワクワク♩ドキドキ♩ 洗いらっきょうをめっちゃ洗ったら、薄皮いっぱい取れちゃって、小さくなっちゃった(笑)

kaeruco

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立派な新生姜が手に入ったので、甘酢漬けを作りました。外食が減り、お家でお寿司をする機会が増えたので、すぐに無くなってしまいます。

terumin

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無印の発酵ぬかどこで胡瓜と人参を漬けました🤗 毎日混ぜなくても大丈夫🙆‍♀️ 冷蔵庫で保管するだけ〜これなら私でも美味しく出来ました🤗🎶

k.yuka29

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辛い獅子等を醤油漬けにしました。獅子等は切らずに、爪楊枝で穴を開けました。にんにく、砂糖、お酢、醤油を入れて漬け込みます^ ^ いろんなお料理に使えるので楽しみです^ ^

yurari.bonn

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先月父の家で初めて漬けたらっきょう🧄(父の分と我が家の分)一ヶ月経ったので台所の床下収納から出して食べてみました〜🧄👍 初めてにしてはよく浸かってて美味しい🙌これは我が家の分なので持って帰ります🏚しかし匂いがすごい笑

fuku

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レモンの砂糖漬け無農薬のレモンをいただいたので、ガッツリ皮までいただきます❤️

opon

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生姜漬けを作りました。生姜が大好きなので、2瓶も作っちゃいました^ ^ 酢ショウガは、ショウガを酢に漬けたもので、ショウガと酢の薬効が一度にとれる健康食です。冷え症をはじめ、肩こり・腰痛などの関節痛、肥満、高血圧など、さまざまな不調に効果があるんですよ(^o^) 生姜湯にしたり、炭酸水と割ってジンジャエールにしたり、生姜をそのまま食べたり…笑とっても、美味しいし、健康にもいいんです✨