自家製ぬか漬けのインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

この時期毎日のように農家さんからお野菜の頂き物をします🥦 特に大根をよく頂くので家に大根が何本もあり毎日の食卓に出しても消化できないので付け漬物でも作ってみようと思いネット検索して『大根のハリハリ漬け』を作ってみました🍀(1枚目) 大根1本の皮を剥いてから短冊切りにして天日に3日目干しました🌱(pic2枚目) 材料…♡大根1本・生姜40g・赤唐辛子2本昆布10㌢位(3枚目pic) 漬け汁…♡ 醤油120㏄・酢60㏄・砂糖90g・酒大さじ2杯作り方は……♡ ①干した大根に熱湯を注ぎきな臭さをとります。 ②漬け汁と細く切った昆布を鍋で煮立たせる ③バットに大根を移して小口切りにした赤唐辛子と千切りにした生姜が上に乗せてから煮汁が熱いうちに大根にかけて空気をラップの空気を抜いて半日常温でおく。 ④半日漬けた大根を煮沸消毒した瓶や容器に入れて出来上がり♡♡ 1日〜2日置いたほうが味がしみて美味しいみたいですが瓶に移す時に味見をしたら半日だけでも美味しかったです😊 手間は掛かるけど売ってるハリハリ漬けと変わらない出来栄えで時々手間ひまかけて作るのもいいなと思いました🤭🤭

tomo

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Kumi

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生筋子❣️ 前回イクラの醤油漬けを作った時に好評でまたリクエストがあり🐜 造りました🤗✨ 面倒臭いから買ってくれば❓️ と主人に言ったのですけどね・・・ニッコリ笑顔で造って‼️ 😩ﾊｧｰ←心の声前回はg㌘￥1,200 今回はg㌘￥780 この差は何でしょうかね🤔❓️ しかも今回の方が粒がしっかりして大きいかと思います。ぶどう🍇もかなり安価になりましたね～🤍

muku+maro

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愛用の保存容器・保存袋のイベントに参加します♡ 私、ぬか漬けをつけています🥒 ずっとタッパーでぬか床を育てていたけど少し前から野田琺瑯のぬか漬け美人という容器に変えました✨ 野田琺瑯の容器お気に入りです❤️ もっと早くこっちにすればよかった🤭 よくお腹が痛くなったり疲れやすい家族のためいろいろ調べつくしあれこれ試す中で酪酸菌がいいんじゃないか💡と思い数年前からぬか漬けをつけるようになりました🩷 が、ぬか床をだめにすることも数回・・🫣 でも、ぬか漬けを食べはじめて明らかに腹痛の回数が減ったのでやめられないんです♡ ぬか漬けパワーすごい✨ 一生やめられないです😆 娘はきゅうりしか食べないのでつくるのはきゅうりのみです🥒🤭 📸pic③④ きょう早朝4時に起きて行ってきたほったらかし温泉です♨️ 昔友達と行ったことがあり富士山が目の前に広がりとても感動した記憶があって・・🗻 急にどうしても行きたくなり弾丸で行ってきました🤭 曇っていて富士山はうっすらとしか見えなかったけど、絶景を眺めながらの温泉最高でした😊 今帰り道です♡ お気遣いなくです🥒☺︎

coco

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今年もウイスキー🥃梅酒作りました。レッド、ブラックニッカ、オエノンのブレンドウイスキーで合計13.5リットルつけました。

ikeyan

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今日は梅酒作りとらっきょう漬け作りの日😁 今年も美味しくできました🍷

luke.sol

今年、2回目の新生姜の甘酢漬け。義理姉に教えてもらい、やっと自分で作りました。美味くできたかな^ ^

misamisa1113

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自家製いくら醤油漬け☆ 祖母からもらったホーローボウルは、なまもの調理のときに大活躍です♪

Sakura_Mint

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筋子が売ってたのでイクラの醤油漬け作ってます( ´ ▽ ` )ﾉ

takk

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旬の筋子✨スーパーでほぐしてもらって醤油漬けにしました！念のため少し冷凍して、たっぷり食べたい😋 綺麗ないくらができました〜

saeko

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⭐︎夏を涼しくすごす工夫⭐︎ きゅうりを漬けてみました♪♪ 見た目も涼しげで、暑い日はこういうのが美味しく感じる(//∇//)

mogu

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トマトドレッシング🍅 ［ガスパチョ］冷製パスタ、サラダ🥗 ガーリックオイル🧄 バジルオイル🌿.∘ 用途に応じて使えるよう下拵え！オイルに漬け込む事により、保存が効きます💁

toramama

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完成！

AR

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庭🪴の角の小さな畑パセリ🌿ネギ🌱玉ねぎ🧅胡瓜🥒！昨年は胡瓜🥒が100本以上収穫で辛子漬けよく作りましたぁ(^-^)v

marin

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無印の発酵ぬか床 2回リピしておりましてお気に入りです。 2-3回漬けると味が馴染んできます。 3日前に漬けたおナスが今日あたりかな…と思って出したらちょうど良かった。ナスの水分でぬかがびしょびしょになってしまったのでキッチンペーパーとニンジンを放り込んでまた冷蔵庫に入れました。ぬか床にかまっていられない私にちょうど良いです。ナスのぬか漬けうめぇ〜😁

Naranokoba

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数年前に苗木から育ててるレモンの木があり、ハチミツレモン漬けをしてみました🍋 普段はハチミツ🍯ストック無いのですが、カルディ福袋に入ってたので、活用します✨

rizumu4649

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kanamizuki

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ニンニクの醤油漬け作りました。長い間、ここにこれてませんでしたが、また復活させて貰います。よろしくお願いします。

missan

3DK

a_a

子供が小さい頃に買った金柑の木沢山の実がなるようになりました家族みんなが大好きな金柑蜂蜜漬け毎年の恒例行事です

Waka

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伯父が造る白菜の漬物は世界一旨い♡

ninoyuri

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作り終えたらすっかり夜になっていたので見えにくくてすみません 1枚目らっきょうの甘酢漬け今年は洗いらっきょうを使って楽でしたらっきょうは年月がたつと甘くなるそうです確かに去年のは優しい甘さです２枚目新生姜の甘酢漬けジンジャーエールとシロップ最高😍 シロップを絞った後の新生姜で佃煮こちらも最高の美味しさです😍 3 4枚目赤紫蘇シロップとバジルソース一昨年発芽しなかったのになぜか今年育った赤紫蘇からの真の手作りシロップ最高です😍 バジルは剪定をうまく出来ると去年は4回もソースが出来ました🤩 実家にも分けます美味しく健康に夏を乗り切れることを願ってあの手この手🤭

R

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Aina

「SORACHI 1984」モニターレポ② おつまみ：自家製ぬか漬け海外ドラマを観ながらのんびり過ごす夜🌔 ゴールデンエール系に合うおつまみは何かなぁと調べたら「らっきょう」もあったので、らっきょうが合うなら糠漬けはどうだろう…？と思い、合わせてみました。刻んだ唐辛子を少し合わせると良いかも？ゆっくり飲んでも美味しいので、ちょっと夜更かししたい時にも最適なビールだと思います◎