フードペアリングのインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

今日はスタバのセミナー、フードペアリング編に行ってきました！今日のセミナーはいつも以上に楽しかった(*≧ｍ≦)来月はクリスマス編楽しみ(*´艸`)

maru

3LDK | 家族

ネスカフェドルチェグスト　　　　　　　　モニター ③ // 今日は、コレを淹れてみました。ブラックコーヒーを抽出する際選べる、ハンドドリップモードを使ってみました。じっくり抽出される為、より香り高いコーヒーを楽しめます。＊ RICH BLEND ＊ワインでよくやるペアリング。ナッツやドライフルーツ、ハム、クラッカーにグリッシーニ…コーヒーでもペアリングしてみました。この『RICH BLEND』は、ラオスとパプアニューギニアの豆を使用している為、私は酸味が優しく、フルーティーに感じました。似た風味の、甘酸っぱいシトラスのドライを合わせてみました。

KL

抹茶のケーキとRIFTVALLEYBLENDでペアリング

michi

なんか珈琲のpicばかりですみません(･_･; 次の休みまでコーヒー豆がもちそうになかったので買い出しに。年末に新しい豆が２種類出たと聞いていたのでちょっと興味がありました。残念ながら「本日のコーヒー」はハウスブレンド。どうしたものかと悩んでいたら、先日お世話になった「出来る女」登場。覚えてくれていたみたいで、今日も相談に乗ってくれました。プレスなら豆を選べるということで、グアテマラ・カシシエロをプレスでオーダー。ハウスブレンドの試飲を頂いたあと、初めての豆、初めてのプレスを飲んでみました。印象としてはいつも飲んでいるベロナをちょっと軽くした感じ。これならベロナでいいか…と思っていたら「出来る女」がイチゴのケーキ的なやつを試食させてくれました。試飲といい試食といい、やっぱり男前でよかった(←勘違い)と思いながら、すぐさまフードペアリング。あ、うまい。めっちゃ合う。結局、グアテマラ・カシシエロとホンジュラス・マルカラを両方購入。(ホンジュラスは100gだけ) あれ？結局うまく買わされてる？やっぱり今日も「出来る女」でしたとさ。