燻製料理のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

喜多方テロワールのモニター投稿です。今日は庭の木蓮カットしてからーの、燻製料理。お疲れ，お疲れ❗️

makibaru

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卵とツナの燻製

Takashi

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食卓は遊びの広場だ。by長谷園

Makoto

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土鍋で燻製🍲 ダイソーのスモークチップで、ウインナーとチーズとウズラ玉子。アルミホイルを敷いた土鍋にスモークチップを入れて７分ほど火にかけ、煙が出たら材料を入れて、スモークを閉じ込めるように土鍋をアルミホイルで包んで40分ほど放置するだけ。キンキンに冷えたビールといただきます。🍺

waniwani

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ベーコン完成です♬ 4時間かかるので大変(O_O) けど、やっぱり手作りベーコンは絶品です♬

mamio

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子供たちが外に遊びに行ってる間に1人玄関先でミニバーベキューコンロ使って燻製料理研究。 …失敗しても、成功しても証拠残さなければ(食べてしまえば)大丈夫。

carbonara

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念願のスキレット✨ 21cmの両手鍋大きいものを買ってみました⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 燻製用アミも付いてるので、ビールに合う燻製作っちゃいますかね(〃艸〃)♡

yuri.favori

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秋になってからの旦那さんのマイブームは薫製作り。ほぼ毎週末作ってます。ゆでたまごやチーズ、チョリソーソーセージは定番ですが、鯵の開きの薫製が最近のお気に入り。薫製独特の薫りがして、ご飯がすすみます。今日はヒッコリー(オニクルミ)のチップで。今夜の晩御飯は五穀米お汁がわりの熱々湯葉豆腐蒸し野菜ネギと砂肝の塩コショウ炒め鯵の開きの薫製ご馳走さまでした。口の中をやけどしても熱々が食べたい私はメインの料理の写真を撮った事がありません。笑……

naive.cocco

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完成しましたよー٩(>ω<*)و 本日の燻製卵、ささみ、6Pチーズでございます！あ、この黒い棒？じゃがりこで遊んじゃいました(^_^;

nana

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お友だちの間で流行ってて欲しかった薫製を気軽にできます！コンパクトでコーヒー缶の大きさで出し入れが楽チンなのでこれから家族が頻繁にしてくれそうです。凄く活用してます。ハムやチーズ卵、フライドポテト他なんでも美味しくなります。

gomataro

いぶしもいぶしたり。煮も煮たり。おいしいものがたくさんできて、良きお正月をむかえられそうです。ということで我が家はおせちにかけるコストと時間をすべて燻製にささげてしまいます。呑兵衛一家の宿命です。😁👍 さて帰ろう。お世話になっている珈琲豆屋さんにもおすそ分けしてから帰ります。外、さむーーーい！

okyosan101

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イベント参加　:好きな器のある暮らし毎日愛用と言う器ではなく、キッチンツールに近いかもしれませんが、これは購入してよかったなぁと思っている土鍋です。しかもただの土鍋ではなく、薫製作りに特化した土鍋です。自画自賛ですが、短時間で思ったよりも手軽に作れるのに、かなり本格的に仕上がりとても美味しいです😍 たまに無性に食べてたくなるので、さくっと作ったり、ホームパーティにお呼ばれした時にお写真のようなスモークおつまみを作ってお渡ししています。この時は、チーズ、ソーセージ、ちくわ、ベーコン、ナッツ　を作りました。

citsurae

漬け込んでいた砂肝をスモークしました。熱燻ではないので、安全のためスモーク前に軽くソテーしました。

fany

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燻製用スモーカー。ヒッコリーチップが使いやすい。

yashico

一人暮らし

昨日の様子です主人の隠れ家にある燻製機３人のお客様があったのでスモークチーズを作ったようです (同関連画像1/3)

lovelin

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燻製完成‼︎熱燻だとはやいですね〜。手前のが初挑戦の燻製醤油。試しにイカにつけて味見しましたが、燻製に燻製醤油をつけても燻製の味しかしないです(๑⊙ლ⊙)ブッ

htsbase

家族

薫製パーティ

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朝から焼き芋🍠⁡ ⁡おせち料理に少し飽きてきた頃急に食べたくなってけむらん亭で作りました•*¨*•.¸¸♬︎⁡ ⁡⁡ ⁡おうちにいながら焼き芋がわずか20 分ほどで出来ちゃう♡⁡ ⁡⁡ ⁡今までスーパーで購入し出来たては中々食べられなかった我が家にはお手軽に出来てしまいとっても嬉しい✨⁡ ⁡⁡ 最近のマイブームはけむらん亭で燻製や焼き芋を作って食べること🤭 ⁡今朝はほくほく香ばしい焼き芋を頂きました ´-⁡⁡ ⁡⁡ ⁡⁡𖤣𖥧𖥣｡𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧⁡ ⁡⁡

YUKKI

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前から欲しかったキャメロンズのスモーカーをゲット。さっそく燻してみましたが、キッチンで20分足らずで完成しちゃうお手軽さに感動!! 今日はウインナーと鶏肉とカマンベールチーズにトライしたので、明日はナッツと卵に挑戦します。

hachimitsu_panda

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燻製がすきなかぞくなので重宝しています。なんでも燻製にするにしちゃいます。一番の利点はにおいが漏れないこと、煙が出ないこと。とても便利です。もちろんおさかなも焼けますよ。

Mimama

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雨の日の作り置き。料理が止まらん… 仕事が溜まっている時に陥る闇💦 ７日間マリネしたバラ肉を燻してからオーブン100℃で低温調理。自家製ベーコンの出来上がり。中華鍋の中のザルは、丸いから中華鍋やストゥヴ鍋に敷いて蒸し器や燻製料理にも使えて便利。パンやケーキを焼いた後の粗熱とりにも、ボールと合わせて野菜や小皿の乾燥にも！とにかく使わない日は無い万能ザルです。こんなに作ったけれど、今日はぼっちごはん😂

botan

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marmar

ベランダご飯④ 燻製晩酌(調理はキッチン)

selecao

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最近は燻製作りにハマり中！この日はベーコン、燻タマ、スモークチーズの出来上がり(๑¯ิε ¯ิ๑) 熱燻という方法で燻製するCAMERONSのスモーカー、煙が少なめ、そしてカセットコンロやガスコンロで手軽にいぶせるのでオススメです♡ （ま、煙は少ないとは言え、燻製臭が部屋中に充満するのでやっぱ外でやった方が良いですけど…）