私チョコ☆一番下の左の丸いのはフキの葉っぱよ。天ぷらにするのよ☆一番下右はたらの芽。こんなふうに葉っぱが開いていないのがベストね。これも天ぷら☆一番上のがしょで。別名、森のアスパラ。茹でて醤油で食べる☆上から2番目がワラビ。沸騰したお湯に重曹を入れてワラビを入れ、一晩おいてアク抜きする。水で洗って味付けしたり、マヨネーズで食べる☆上から3番目がウド。茹でて砂糖醤油で味付けしたり、食べ方色々。ウドって山に自然に生えている事は少ない。畑に植えたりして食べるのが一般的かなー☆
私チョコ☆一番下の左の丸いのはフキの葉っぱよ。天ぷらにするのよ☆一番下右はたらの芽。こんなふうに葉っぱが開いていないのがベストね。これも天ぷら☆一番上のがしょで。別名、森のアスパラ。茹でて醤油で食べる☆上から2番目がワラビ。沸騰したお湯に重曹を入れてワラビを入れ、一晩おいてアク抜きする。水で洗って味付けしたり、マヨネーズで食べる☆上から3番目がウド。茹でて砂糖醤油で味付けしたり、食べ方色々。ウドって山に自然に生えている事は少ない。畑に植えたりして食べるのが一般的かなー☆