昨日殻を剥いたオニグルミの実を使って寝かせてあった長時間発酵パンのタネを使ってハード系クルミパンとこしあんにクルミを混ぜたアンパン作りました。クルミは茶色い薄皮まで剥いたのでクルミパンはあまりクルミ！っと主張しなかったけどアンパンの方はクルミの味がしっかり感じられました。カルディのシャインマスカットバターをちょっと塗ったらこれまた美味し♡先日干して作った自家製ドライバジルを入れるとスープもワンランク上のお味がします🤗
「散歩の戦利品の拾ったクルミで作った♪クルミ＆クルミアンパン」と題してブログ更新しました。
https://bukiyou-handmade.com/daily-miscellaneous-notes/24047/
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