週末に家族全員が揃ったので、昨日がわが家の前倒しXmasパーティでした。
メイン料理は、コック・オ・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮）。娘が2歳のころ、フランス旅行した時に食べたブルゴーニュの田舎料理で、わが家のXmas定番料理になってます。
今はネットで簡単にレシピが見られるけど、わが家のコック・オ・ヴァンは、当時フランス政府観光局でもらったパンフに載ってる簡単な作り方をもとに、妻が毎年試行錯誤して今に至るオリジナル料理です(^^♪
二十歳になったばかりの息子がシャンパンでアルコール初体験。「飲めないことはないけど、美味くない」そうで、一口飲んだだけ…(笑)
他の料理は、サーモンマリネ、マッシュポテトグラタン…。デザートのケーキも別腹で食べて、完全なる食べ過ぎです…😅💦
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