味噌作り記録🗒
4月から仕込んでいた味噌4キロが、今年は寝室に寝かせていたおかげか順調に発酵しました☺️🙌
（昨年は玄関に置いてみたけどイマイチ💦）
最近棚全体の写真が少なかったのは、味噌さんがいた為です…🫠はじめは邪魔だなと思ってたけど愛着の方が大きくなってきて今ではこの眺めがデフォルトになりました😂✌️
人の気持ちって変わっていくものだなぁ✨🥹と関係ない話はおいといて👐💡
蓋をあけると食べ頃になっていたので、
娘と一緒に味噌詰めしました⭐︎
常温だと永遠に発酵し続けるので、見極めが大事なのです👀
すぐ使う分はニトリのガラス保存容器に、
残りはジップロックに。
冷凍もできるけど少し塩辛くなって調節が必要になるので今年は全て冷蔵庫に保管しました🍀
もうね、、味噌作りに関しては変態なぐらい話したいことが沢山あるんですが
ドン引きされそうなのでこのへんで☺️🙇♀️
味噌作り記録🗒
4月から仕込んでいた味噌4キロが、今年は寝室に寝かせていたおかげか順調に発酵しました☺️🙌
（昨年は玄関に置いてみたけどイマイチ💦）
最近棚全体の写真が少なかったのは、味噌さんがいた為です…🫠はじめは邪魔だなと思ってたけど愛着の方が大きくなってきて今ではこの眺めがデフォルトになりました😂✌️
人の気持ちって変わっていくものだなぁ✨🥹と関係ない話はおいといて👐💡
蓋をあけると食べ頃になっていたので、
娘と一緒に味噌詰めしました⭐︎
常温だと永遠に発酵し続けるので、見極めが大事なのです👀
すぐ使う分はニトリのガラス保存容器に、
残りはジップロックに。
冷凍もできるけど少し塩辛くなって調節が必要になるので今年は全て冷蔵庫に保管しました🍀
もうね、、味噌作りに関しては変態なぐらい話したいことが沢山あるんですが
ドン引きされそうなのでこのへんで☺️🙇♀️
