サワードウ
31枚の部屋写真から3枚をセレクト
心折れそう5分前…(/ω＼*)菌育て中🥖
今日で5日目のサワードウ、いやっ、今日からルヴァンに切り替えました┏（ ;〃｡ _ ｡〃 ）┓
3日目に傘が3倍にあがり、発酵が進みすぎたのか3日の夜に傘が下がりあわあわしながら夕方頃に捨て種しエサやりして…発酵が進みすぎるの防ごうと冷蔵庫にいれちゃったりして、('､3_\)_4日目に突入して常温に戻し捨て種してエサやりまいて…捨て種してエサやり…でも全然傘はあがらん…もう分からんのだ( ;ﾟ³ﾟ)捨て種しすぎるんかな！？どこがどうなって急に活動がとまったんだーい( ⌯᷄ ·̫ ⌯᷅ก )
おーーーぃ起きろう📣😮🗯
捨て種のおさらい
1回目…チョコのヨーグルトケーキ🍫クルミとレーズン🍇
2回目…ぐるぐるの抹茶スティック棒🌀チーズとオリーブのベーコン入り
3回目…ズッキーニのチヂミ
4回目…胡麻と黒ごまのクリスピースライス
捨て種の使い道にも一苦労です('､3_\)_
4枚目の写真は
3日目の時に活発だったサワードウ(/// ^///)
心折れそう5分前…(/ω＼*)菌育て中🥖
今日で5日目のサワードウ、いやっ、今日からルヴァンに切り替えました┏（ ;〃｡ _ ｡〃 ）┓
3日目に傘が3倍にあがり、発酵が進みすぎたのか3日の夜に傘が下がりあわあわしながら夕方頃に捨て種しエサやりして…発酵が進みすぎるの防ごうと冷蔵庫にいれちゃったりして、('､3_\)_4日目に突入して常温に戻し捨て種してエサやりまいて…捨て種してエサやり…でも全然傘はあがらん…もう分からんのだ( ;ﾟ³ﾟ)捨て種しすぎるんかな！？どこがどうなって急に活動がとまったんだーい( ⌯᷄ ·̫ ⌯᷅ก )
おーーーぃ起きろう📣😮🗯
捨て種のおさらい
1回目…チョコのヨーグルトケーキ🍫クルミとレーズン🍇
2回目…ぐるぐるの抹茶スティック棒🌀チーズとオリーブのベーコン入り
3回目…ズッキーニのチヂミ
4回目…胡麻と黒ごまのクリスピースライス
捨て種の使い道にも一苦労です('､3_\)_
4枚目の写真は
3日目の時に活発だったサワードウ(/// ^///)
Rorori
2LDK
今日もｻﾜｰﾄﾞｳｶﾝﾊﾟｰﾆｭ焼きました🥖
5月に完成したｻﾜｰ種（天然酵母）は餌やりしながら元気に育っています。
ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞが壊れて念願の300度高温ｳｫｰﾀｰｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞをお迎え❤︎
今まで苦労したｶﾝﾊﾟｰﾆｭのクープやエッジ、クラムも上手く入りました✨
腕の無さに嘆いていたのが嘘のようです。
…昨日ﾌｫﾛｰさせて頂いているhamuさんが美味しそうなﾒﾛﾝﾊﾟﾝを焼いておられました 🍈
ﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝは一先ずお休みして次はﾒﾛﾝﾊﾟﾝを焼いてみようと思います。
今日もｻﾜｰﾄﾞｳｶﾝﾊﾟｰﾆｭ焼きました🥖
5月に完成したｻﾜｰ種（天然酵母）は餌やりしながら元気に育っています。
ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞが壊れて念願の300度高温ｳｫｰﾀｰｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞをお迎え❤︎
今まで苦労したｶﾝﾊﾟｰﾆｭのクープやエッジ、クラムも上手く入りました✨
腕の無さに嘆いていたのが嘘のようです。
…昨日ﾌｫﾛｰさせて頂いているhamuさんが美味しそうなﾒﾛﾝﾊﾟﾝを焼いておられました 🍈
ﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝは一先ずお休みして次はﾒﾛﾝﾊﾟﾝを焼いてみようと思います。
YuriYuri
一人暮らし
7月22日からスタートした、サワー種作り🥣
小麦粉（私は全粒粉や強力粉）と水を混ぜ合わせて、自然発酵させた天然酵母を１週間〜10日かけて完成させます💦
最初はすぐ発酵し倍量に増えてたのに、途中から変化が見れない期間が何日も🥲
連日ネットでサワー種作りを調べ、必ずこの酵母ちゃんは復活する（人´∀`*）と根拠のない確信でただひたすら継続🥣
古い粉は発酵に影響するとわかり、日曜の晩０時から新しい強力粉に変えたら、翌朝から気泡が増え始め🥹✨✨💘
昨日は種が容器から溢れていました💕☝️1枚目
2、3枚目は、強力粉を変えてからの記録✍️
（最初、2年以上は冷蔵庫保存の古い強力粉使っていました💦）
毎日、餌やり（粉＋水）で足していくから種はどんどん増え、一部は捨てるけど勿体ないから別容器にも移して３つの容器で継続中🥣
※黒い輪ゴムが餌やり直後の位置☝️📏
そして4枚目は、餌やり約10時間後🥣カサが下がってる様子💦
どうも、餌やり後は発酵著しく、酵母ちゃんが餌を食べ尽くすとカサが減ってる？？
酵母ちゃんが死んじゃった訳では無かったから、
安定した発酵状態のサワー種になるまで、小まめに確認して諦めずに頑張ろうと思います🥣
7月22日からスタートした、サワー種作り🥣
小麦粉（私は全粒粉や強力粉）と水を混ぜ合わせて、自然発酵させた天然酵母を１週間〜10日かけて完成させます💦
最初はすぐ発酵し倍量に増えてたのに、途中から変化が見れない期間が何日も🥲
連日ネットでサワー種作りを調べ、必ずこの酵母ちゃんは復活する（人´∀`*）と根拠のない確信でただひたすら継続🥣
古い粉は発酵に影響するとわかり、日曜の晩０時から新しい強力粉に変えたら、翌朝から気泡が増え始め🥹✨✨💘
昨日は種が容器から溢れていました💕☝️1枚目
2、3枚目は、強力粉を変えてからの記録✍️
（最初、2年以上は冷蔵庫保存の古い強力粉使っていました💦）
毎日、餌やり（粉＋水）で足していくから種はどんどん増え、一部は捨てるけど勿体ないから別容器にも移して３つの容器で継続中🥣
※黒い輪ゴムが餌やり直後の位置☝️📏
そして4枚目は、餌やり約10時間後🥣カサが下がってる様子💦
どうも、餌やり後は発酵著しく、酵母ちゃんが餌を食べ尽くすとカサが減ってる？？
酵母ちゃんが死んじゃった訳では無かったから、
安定した発酵状態のサワー種になるまで、小まめに確認して諦めずに頑張ろうと思います🥣
kitty
家族
![【KEYUCA公式店】ケユカ rectie ボックス3段/2段[収納ボックス ゴミ箱 プラスチック 3段 2段 前開き フラップ 分別 おしゃれ ごみ箱 ダストボックス ごみばこ キッチン キッチンごみ箱 隙間収納 薄型 収納 分別ごみ箱 省スペース 隙間 リビング ストッカー キャスター付き]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/keyuca/cabinet/thumb_rich/thumb_2.jpg)
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サワードウ
31枚の部屋写真から3枚をセレクト心折れそう5分前…(/ω＼*)菌育て中🥖
今日で5日目のサワードウ、いやっ、今日からルヴァンに切り替えました┏（ ;〃｡ _ ｡〃 ）┓
3日目に傘が3倍にあがり、発酵が進みすぎたのか3日の夜に傘が下がりあわあわしながら夕方頃に捨て種しエサやりして…発酵が進みすぎるの防ごうと冷蔵庫にいれちゃったりして、('､3_\)_4日目に突入して常温に戻し捨て種してエサやりまいて…捨て種してエサやり…でも全然傘はあがらん…もう分からんのだ( ;ﾟ³ﾟ)捨て種しすぎるんかな！？どこがどうなって急に活動がとまったんだーい( ⌯᷄ ·̫ ⌯᷅ก )
おーーーぃ起きろう📣😮🗯
捨て種のおさらい
1回目…チョコのヨーグルトケーキ🍫クルミとレーズン🍇
2回目…ぐるぐるの抹茶スティック棒🌀チーズとオリーブのベーコン入り
3回目…ズッキーニのチヂミ
4回目…胡麻と黒ごまのクリスピースライス
捨て種の使い道にも一苦労です('､3_\)_
4枚目の写真は
3日目の時に活発だったサワードウ(/// ^///)
心折れそう5分前…(/ω＼*)菌育て中🥖
今日で5日目のサワードウ、いやっ、今日からルヴァンに切り替えました┏（ ;〃｡ _ ｡〃 ）┓
3日目に傘が3倍にあがり、発酵が進みすぎたのか3日の夜に傘が下がりあわあわしながら夕方頃に捨て種しエサやりして…発酵が進みすぎるの防ごうと冷蔵庫にいれちゃったりして、('､3_\)_4日目に突入して常温に戻し捨て種してエサやりまいて…捨て種してエサやり…でも全然傘はあがらん…もう分からんのだ( ;ﾟ³ﾟ)捨て種しすぎるんかな！？どこがどうなって急に活動がとまったんだーい( ⌯᷄ ·̫ ⌯᷅ก )
おーーーぃ起きろう📣😮🗯
捨て種のおさらい
1回目…チョコのヨーグルトケーキ🍫クルミとレーズン🍇
2回目…ぐるぐるの抹茶スティック棒🌀チーズとオリーブのベーコン入り
3回目…ズッキーニのチヂミ
4回目…胡麻と黒ごまのクリスピースライス
捨て種の使い道にも一苦労です('､3_\)_
4枚目の写真は
3日目の時に活発だったサワードウ(/// ^///)
Rorori
2LDK
今日もｻﾜｰﾄﾞｳｶﾝﾊﾟｰﾆｭ焼きました🥖
5月に完成したｻﾜｰ種（天然酵母）は餌やりしながら元気に育っています。
ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞが壊れて念願の300度高温ｳｫｰﾀｰｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞをお迎え❤︎
今まで苦労したｶﾝﾊﾟｰﾆｭのクープやエッジ、クラムも上手く入りました✨
腕の無さに嘆いていたのが嘘のようです。
…昨日ﾌｫﾛｰさせて頂いているhamuさんが美味しそうなﾒﾛﾝﾊﾟﾝを焼いておられました 🍈
ﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝは一先ずお休みして次はﾒﾛﾝﾊﾟﾝを焼いてみようと思います。
今日もｻﾜｰﾄﾞｳｶﾝﾊﾟｰﾆｭ焼きました🥖
5月に完成したｻﾜｰ種（天然酵母）は餌やりしながら元気に育っています。
ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞが壊れて念願の300度高温ｳｫｰﾀｰｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞをお迎え❤︎
今まで苦労したｶﾝﾊﾟｰﾆｭのクープやエッジ、クラムも上手く入りました✨
腕の無さに嘆いていたのが嘘のようです。
…昨日ﾌｫﾛｰさせて頂いているhamuさんが美味しそうなﾒﾛﾝﾊﾟﾝを焼いておられました 🍈
ﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝは一先ずお休みして次はﾒﾛﾝﾊﾟﾝを焼いてみようと思います。
YuriYuri
一人暮らし
7月22日からスタートした、サワー種作り🥣
小麦粉（私は全粒粉や強力粉）と水を混ぜ合わせて、自然発酵させた天然酵母を１週間〜10日かけて完成させます💦
最初はすぐ発酵し倍量に増えてたのに、途中から変化が見れない期間が何日も🥲
連日ネットでサワー種作りを調べ、必ずこの酵母ちゃんは復活する（人´∀`*）と根拠のない確信でただひたすら継続🥣
古い粉は発酵に影響するとわかり、日曜の晩０時から新しい強力粉に変えたら、翌朝から気泡が増え始め🥹✨✨💘
昨日は種が容器から溢れていました💕☝️1枚目
2、3枚目は、強力粉を変えてからの記録✍️
（最初、2年以上は冷蔵庫保存の古い強力粉使っていました💦）
毎日、餌やり（粉＋水）で足していくから種はどんどん増え、一部は捨てるけど勿体ないから別容器にも移して３つの容器で継続中🥣
※黒い輪ゴムが餌やり直後の位置☝️📏
そして4枚目は、餌やり約10時間後🥣カサが下がってる様子💦
どうも、餌やり後は発酵著しく、酵母ちゃんが餌を食べ尽くすとカサが減ってる？？
酵母ちゃんが死んじゃった訳では無かったから、
安定した発酵状態のサワー種になるまで、小まめに確認して諦めずに頑張ろうと思います🥣
7月22日からスタートした、サワー種作り🥣
小麦粉（私は全粒粉や強力粉）と水を混ぜ合わせて、自然発酵させた天然酵母を１週間〜10日かけて完成させます💦
最初はすぐ発酵し倍量に増えてたのに、途中から変化が見れない期間が何日も🥲
連日ネットでサワー種作りを調べ、必ずこの酵母ちゃんは復活する（人´∀`*）と根拠のない確信でただひたすら継続🥣
古い粉は発酵に影響するとわかり、日曜の晩０時から新しい強力粉に変えたら、翌朝から気泡が増え始め🥹✨✨💘
昨日は種が容器から溢れていました💕☝️1枚目
2、3枚目は、強力粉を変えてからの記録✍️
（最初、2年以上は冷蔵庫保存の古い強力粉使っていました💦）
毎日、餌やり（粉＋水）で足していくから種はどんどん増え、一部は捨てるけど勿体ないから別容器にも移して３つの容器で継続中🥣
※黒い輪ゴムが餌やり直後の位置☝️📏
そして4枚目は、餌やり約10時間後🥣カサが下がってる様子💦
どうも、餌やり後は発酵著しく、酵母ちゃんが餌を食べ尽くすとカサが減ってる？？
酵母ちゃんが死んじゃった訳では無かったから、
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