米こうじのインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

飲む点滴甘酒からだポカポカ😊 乾燥こめこうじ300g 水600cc 電気圧力鍋に入れて排気低温 55°C9時間放ったらかしで完成🙌🏻 粒が残るので半分はブレンダーでトロトロに半分は粒のまま混ぜ合わせてどちらの食感も楽しみます♡ クイジナートのコードレスブレンダーアイリスオーヤマの電気圧力鍋どちらもお気に入り🥰

tomato

1LDK | 一人暮らし

happyさんの投稿を見て真似して、初めて味噌作りに挑戦してみました大豆、米こうじ、塩のたった3種類のもので作れるんですね！作り方やレシピはスマホでいく通りも紹介されているし、適当にやって何とか大丈夫そうに思いました思っていたよりも簡単でした寒仕込みとかよく言いますが、はじめ発酵するまでは暖房の効いた部屋に置くと早いという情報を頼りに、しばらくはキッチンの棚に置くことにしました形から入るのが好きなので、憧れの野田琺瑯の容器も買ってしまいました味噌作り用と持ち手付きのほうは、お塩入れにしました♡

nobiko

3LDK | 家族

ヨーグルトメーカーで塩麹作り米こうじ(乾燥) 塩60g 水300cc 60°6時間後出来上がり

kako

家族

畑をしながら、洗濯、掃除、ご飯作り、猫のシャンプー、ついでに久しぶりの甘酒作り～ほったらかしだけど。材料米こうじ 300㌘水800から1000 蓋をあけて、フキンかけて、8 時間から、10時間らしい。

machikomama

¥1,188

5年前、父の病をきっかけにはじめた願掛け味噌。お陰様で父は元気になってくれましたが、好評につき継続中です♪ 今年は8キロに挑戦！

kazu

4LDK | 家族

いつも閲覧ありがとうございます(><) とても励みになってます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘさて、そろそろ２月も半ばに入りそろそろ大仕事をしなくては！！去年までは3.5キロの味噌作りだったんだけど、毎年毎年、明らかに足りない… (↑おすそ分けし過ぎな私(爆)) ７年目の今年は、倍の７キロを仕込んで見ようと思います (๑و•̀ω•́)و 頑張るぞ～！！

tomomaki

4LDK | 家族

RoomClipショッピングで選ばせて頂いた発酵フードメーカー✨ BRUNOが展開するIDEA Labelのアイテムで、シンプルでおしゃれなデザイン♡ ◎25℃〜65℃まで1℃単位で温度を調節可能✨ ◎1時間〜48時間まで1時間単位で設定出来るタイマー機能✨ ◎おしゃれなレシピ集付き ◎専用容器×2、攪拌用スプーン、計量カップ付き picにあるような発酵食品が色々作れます！低温調理が可能なので、ローストビーフや温泉卵なんかも作れるらしいです✨ 例えばヨーグルトなら、牛乳パックごと作れます。買ってきた牛乳から100ml抜き、そこへ種菌になるヨーグルト(例:R1ヨーグルトなどドリンクタイプなら簡単！)を入れて42℃・8時間に設定して待つだけ✨ もちろん専用容器でも作れます。今朝NHKのあさイチで米麹を使った玉ねぎ麹が紹介されてました。旨みたっぷりな調味料になるそう✨ 調べたら発酵フードメーカーでも作れるみたいです✨ 米こうじは腸の善玉菌を増やして腸内環境を整えたり美肌効果、免疫力アップなどの効果が期待されるそうです。発酵食品を食べて内からキレイに元気になりたい🥰 あと、我が家はフルーツビネガーを毎年夏に作ってました。出来上がるまで1週間くらいかかりますが、発酵フードメーカーを使えば6〜7時間で出来ちゃうらしい✨ 私はまずは醤油麹やヨーグルトを作りたいです😊 味噌や納豆も作ってみたい✨ 今からとってもワクワクしています！早速米こうじを買ってこようと思います🙌