米麹のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

【米麹】最近キッチン多めですみません☺️💦 以前RoomClipのおウチ見直し企画のポイントで購入した多機能炊飯器✰ ご飯はSTAUBで炊いているのですが、ヨーグルトや米麹を使った調味料を作る時に大活躍してくれている多機能炊飯器👍🏻✨ 今回も塩麹、玉ねぎ麹、醤油麹を作ってみました♪ 腸活を始めて米麹を使うようになりましたが今では我が家のお料理に欠かせないものになっています♡ いろんなお料理に使える米麹の万能調味料はYouTubeにて公開中なのでぜひ覗いてみてくださいね💕 👇🏻 https://youtu.be/1OZqvdH9bbU?si=i9vw8S3xdXkxcI3V 今朝は久しぶりに涼しい朝を迎えやーっと付けっぱなしだったクーラーを止めることができました😂💦 今年は暑さも半端なかったけど期間も長くて本当に疲弊した夏だったな〜と感じる今日この頃😩 まだもう暫く続きそうな暑さですがバテないように乗り切りましょ😘💕 それでは皆様も良い1日を🫶🏻✨

ku_ra_shi_

家族

腸活腸活🎶 今回は【しょうが麹】作りましたよ🫚 今夜は生姜焼きにしようかな( ◍´艸`◍ )ふふ❤︎ フードプロセッサーで生姜と水と塩をガーッと混ぜて麹入れてヨーグルトメーカーにIN！夜に仕込んで7時に出来上がるようにしましたよ❣️ 単純な私はお料理上手になった気分٩(ˊᗜˋ*)و♪

chi_goga

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私のエナジードリンクです🍹 ザクロ100%は飲みにくいのですが甘酒で割るとおいしい息子はオレンジジュースで割って飲んでますこれで暑い日を乗り切るぞ〜

Mintea

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⭐︎味噌作り⭐︎ ようやく日常生活に戻り、久しぶりのおひとり様時間♡ 今から味噌を仕込みます雑貨店で購入した味噌作りキットなので、レシピ通り混ぜるだけで米麹味噌が出来上がります

acocoro

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ヨーグルトメーカー¥7,700

今夜は甘酒〜❤ 8時間でできるので、明日の朝飲めます🥰 楽しみです💕 今回も娘が作ってくれました✨

jacky-m-

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何年使っているだろう。もともとは老犬のお腹の調子を整えようと買ったヨーグルトメーカー。食欲のない時も米麹で作った甘酒を飲んで何度も元気に復活してくれたっけ。ヨーグルトは40度、甘酒は60度。これがうちに来てワンちゃんがいなくなった後もずっーーと続いてます。

rosemary

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𖤘𖦥⁡ ⁡みなさん『発酵あんこ』知っていますか？材料は砂糖を一切使わない『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎⁡ ⁡⁡ ⁡麹を使うので8時間ほど 60度で発酵させて作ります我が家はヨーグルトメーカー(右下)で作ってみました´-⁡⁡ ⁡ ⁡出来上がりは➩4枚目⁡ ⁡こんな感じ🤗 お砂糖を使っていないのに小豆の味と少量の塩味がマッチしてとっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ⁡ ⁡ 絶対からだにやさしいよね💕 ⁡⁡ ⁡■材料■⁡ ⁡⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2⁡ ⁡⁡ ■作り方■⁡ ⁡①小豆を水洗いしたらアク抜きで 3分くらいで茹でこぼす ⁡②小豆200gに対して水600ccで小豆が柔らかくなるまで煮る ⁡③②が出来たら火を止めて60度位に下がるまで放置 (温度が高いと麹菌がだめになります)⁡ ⁡※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨⁡ ⁡④③と米麹200gを良く混ぜたらヨーグルトメーカーにセットし60度で 8時間⏰⁡ ⁡⁡ ※⁡2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ‪⁡ ⁡⁡ ⁡※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻⁡ ⁡⁡ ⁡これそのまま食べても良いしぜんざいにしても👌⁡ ⁡⁡ ⁡やさしいお味に出来上がります気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ

YUKKI

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飲む点滴甘酒からだポカポカ😊 乾燥こめこうじ300g 水600cc 電気圧力鍋に入れて排気低温 55°C9時間放ったらかしで完成🙌🏻 粒が残るので半分はブレンダーでトロトロに半分は粒のまま混ぜ合わせてどちらの食感も楽しみます♡ クイジナートのコードレスブレンダーアイリスオーヤマの電気圧力鍋どちらもお気に入り🥰

tomato

1LDK | 一人暮らし

最近ハマってるのがヨーグルトメーカーで味噌作り昨年、味噌作りに挑戦したいと話したら父が大豆と米麹くれたのですが、なかなか挑戦できず…重い腰を上げたが少し面倒になり調べたらヨーグルトメーカーで作れると！水に浸けたり茹でたり手間はありますがヨーグルトメーカーにセットして8時間で完成♪簡単なのとなりより美味しい♡父の手作り味噌をあわせ味噌にして使ってます。

hiyupan88

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今日は　私の家で　友達が塩麹の作り方教えに来てくれました➿➿ それで　韓国料理教室に一緒に行ってる友達と一緒に➿ オーガニックのお弁当を買って来てくれ私はアップルパイを焼きました➿ ① アップルパイ　たっぷりりんご入れてボリューム満点➿➿ お雛様も一緒に➿✨ ② アップルパイは備前焼きのお皿にコーヒーカップは　萩焼きコーヒーはブラックで➿ 友達が持って来てくれた　お菓子も一緒にアップルパイ　友達　めっちゃ美味しいって言ってくれ　嬉しかったです➿ ③ 塩麹作り➿ 友達3人と　キッチンで作りました米麹　200g 天然塩　60g お水　(水道水より　ミネラルウォーターで)230ml 蓋付き容器に　材料全ていれ手で混ぜる　その後　涼し所に置き一日一回　混ぜるそれを　１０日間繰り返して出来上がり塩の代わりに　調味料として使う時良いみたいです➿ 塩麹でさっぱり鶏の唐揚げなど何種類かのレシピも　印刷して持って来てくれました➿ ④ 塩麹を作った後　私の作ったアップルパイとコーヒーを入れ食べました友達と一緒に写真を撮ってもらいましたちなみに左側が私です➿➿✨ 楽しい時間が過ごせました➿🍀

ritsuko

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買ってよかった！BRUNOのコンパクト発酵メーカー✨ 専用の容器を使って、発酵調理や低温調理が可能◎ヨーグルトなら500mlパックをそのまま入れて作れます😊 写真はフルーツビネガー☆レモンを使いました🍋レシピも公式サイトにも載っていて参考にしています🎶 操作もボタンで温度と時間を選択するだけなので楽ちんです😆 今朝の様子は４枚目。撮った写真を見返したら、BRUNOさんのロゴがスプーンで隠れていたので、過去picから１枚目の写真を持ってきたというオチつき🤣

yunyum

4LDK | 家族

毎年恒例、味噌作り♪ 毎年この時期に糀谷さんに作りに行っています。国産白目大豆国産米の手作り麹天日塩麹歩合12の贅沢なレシピです。本当に美味しくて、一度作るとやめられません。半年寝かせて出来上がり。味噌樽＋籠の組み合わせ、部屋の片隅で寝かせています。

yully

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猛暑で１日冷房の中にいるので体が怠くなり湯船に浸かるとじんわりあったまり、体が冷えているのが良く分かります💦 夏の暮らしを快適にするためには体調を整えないと夏を乗り切れない（笑）色々調べて見つけたのが小豆茶、ヤンノー。粉末の小豆でお鍋で加熱したり、また手軽にカップにお湯を注いで飲んだりします。小豆のほんのりした甘さととろみでお腹にも溜まるし体もあったまります。むくみや冷え、ダイエットにも良いらしく更年期の方にも良いみたいです。そして甘麹。米麹から作りました。こちらは無調整豆乳、ヨーグルトに甘麹を入れて頂きました😊 飲むと直ぐにすっきり快腸に✨ 腸活で免疫力アップです♬ お昼に焼き鮭弁当にしました。海苔弁の植に焼き鮭😊 この組み合わせ好きなんです…素朴ですけどね（笑）人参とピーマンのしりしりに卵焼き、たらこパスタで… 小洒落たお弁当では無いけどなるべくバランス良い様に😊 口に入れるものを大事にしたいです♬

coco0.84.

甘酒作りたくて、作ってみました、お砂糖は使わずにもち米と米麹と水だけです、甘くて美味しいです、便秘にも美容にも良いらしいですね╰(*´︶`*)╯♡飲む点滴って話題ですね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

MAKARON

家族

7日〜麹水毎朝飲むようになり毎日快調ですよ💩 1日2回という日も(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡ もう2年程[ぬちまーす、雪塩？ニガリ]を白湯で飲んでます。風邪もひかずひいても鼻風邪程度で治ったり、そこに麹水𖠚໊⸝⋆︎ 味は??甘酒を薄くしたような🤔米とぎ汁薄くしたような感じです。 1回の麹水で3回作れます🩵 4回目の絞りカスは巾着に入れお風呂ヘ𝙸𝙽[シットリすべすべ(ﾉ)*´꒳`*(ヾ)ﾂﾙﾂﾙ] 次回は🍅リゾットにしてお腹に入れる予定です😁 手軽にコスパ良し、これからも続けていきます。

toramama

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RoomClipショッピングで買ったちょっといいものキャンペーンに参加して無事に5000ポイントをいただきましたありがとうございました♡ ポイントを使って早速お買い物🤗 今回は今まで買ったものの中で最速、昨日注文して今朝届きました📦💨 🐱「これ何？」 👵「なんかいろいろ作れるもの」 🐱「だから何よ？」 👵「お母さんもよく分かんないけど、とりあえず牛乳やら米麹やら買いに行ってくるわ」🚗

nobiko

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RoomClipショッピングでお迎えした🛒 発酵グルメポット🐮 発酵グルメポットお仲間のeshinobumさんのすすめで私も｢しょうゆ麹｣作ってみました👩‍🍳 米麹、しょうゆ、水を入れて60℃設定の6時間🎵 付属のレシピブックに目玉焼き丼があったので夫のお昼ご飯に作ってみました😁 しょうゆ麹は初めて食べましたが、普通にしょうゆを使うより味がしっかりしているので、分量少なめで食べれるので良いです👍️ 他の料理にもアレンジして使ってみようと思います🍳🔪🎽

Yurie

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いよいよ発酵グルメポットを使ってみます😉 まず、毎回付属品のボトルキャップやボトル､木のスプーンを洗浄して､熱湯消毒します。初めに甘酒作ります！米麹150g 水250cc 以上😊 ☆米麹は買ってきた時は板状になってるので､バラバラにほぐしておきます。あとは熱湯消毒したボトルをそのまま使います。中に米麹と水を入れてスプーンでかき混ぜますタイマーを56℃に設定して､8時間後に取り出します全体をよくかき混ぜて完成‼️ 　　　付属のレシピブックより明日の朝が楽しみです♪

eshinobum

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lassie さんから教えて頂いたヨーグルトメーカーで甘酒を作ってみました(*´∇｀*)簡単で美味しいです。あったまります。lassie さんありがとうございます♡

tama0330

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健康に過ごすために心がけていること。腸活を意識して、発酵食品をよく摂ってます。ルームクリップショッピングで気になっていた発酵グルメポットを購入しました。ヨーグルトはまだストックがあったので、まず初めに甘酒を作ってみました。米麹と水を混ぜて、56℃で8時間。優しい甘さの甘酒の出来上がり♡ 美味しい💕 罪悪感のないスイーツです。ヘルシーなおやつだけど、食べすぎには注意だな😊

KirinPanda

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マグカップ¥2,540

発酵フードメーカーで作った初めてのヨーグルト！無事ヨーグルトになってました^ ^ 米麹を買ってきたので、今度はあま酒にも挑戦してみます。

yoyo+

家族

本日も甘酒づくり夜中、電気圧力鍋で９時間かけてじっくり低温調理また、甘酒を作りました。米麹と水だけ混ぜてほったらかし！つぶつぶ残るので、フープロにかける♬

m.m

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ちょっと早いけど、なくなったので、自家製みりん完成。漉して、また仕込みます。

misamari

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連続投稿です♡ 発酵あんこを早速あんバターパンにしていただきました～✌ 砂糖ゼロですがほんのり甘くて美味しい(๑´ڡ`๑) 甘味が欲しければお砂糖を追加してもいいらしいのですが、ダイエット中なので😁 当分、おやつはあんこで。足付きボウルにあんこが可愛い❤

G.M

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手作りお味噌にチャレンジ✨ すれ違いの出来ない山道を進み、清らかな水と美味しい空気水車小屋のある場所で大きなお釜に薪を焚べ、パチパチ燃える音すら心地よい山中でお味噌作りを教えて頂きました玄米を使った麹は、ふんわり甘い香り臼と杵を使ってすり潰し蒸しただけの豆すら美味しい 1年は熟成させるのが理想らしいけれど楽しみ過ぎて待ち遠しいです日本の手仕事って良いですね間も無く梅の季節もやってきます