醤油麹作りのインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

塩麹、醤油麹、納豆麹、ひしお麹… なくなっては仕込み、別の麹で作り置き毎日のお料理に活躍中です

miho

4LDK | 家族

丁寧な暮らしに憧れて、しょうゆ麹を仕込んでみました。

E.m

家族

いつもヨーグルトを作っている発酵グルメポット！可愛い見た目と使いやすさが気に入ってます。今回は初めて醤油糀を作ってみました♡ 醤油糀の作り方（付属のレシピより） ☆米麹150gしょうゆ150ml水75mlを　熱湯消毒した付属容器に入れて混ぜる ☆容器ごとグルメポットに入れて60℃6時間でセットで、出来上がり！きっちり6時間で出来上がるのでわかりやすくて簡単なのがいいですね！今日のお昼ご飯は目玉焼きご飯にして醤油糀を散らしていただきました😊 初醤油糀、美味しかった！追い醤油糀して食べすぎた〜😋

KirinPanda

3LDK | 家族

晩御飯が終わった後子供達と話をしながら父からもらったにんにくでにんにく麹、醤油麹を仕込みました。子供達の話に共感したり心配したり励ましたりしながら…その内部屋中にんにくの匂いが…でもにんにく好きな息子のために料理に使って心も体も元気になって貰えたらいいな。

mi-tsu

家族

ヨーグルトメーカー¥7,700

発酵グルメポットを使って醤油麹を作った時のpic キッチンの調理スペースの壁はタイルです汚れてもさっと拭けばいいだけで、築24年経っても大して汚れてなく、かと言って掃除もたまにしたやってません大した料理作ってないからかも～

kinu-ito

ヨーグルトメーカーで醤油麹を作りました～まずはもろきゅうで試食。明日はお肉に漬け込んで食べてみる予定😍 簡単で美味すぎます👍

luke.sol

急な思いつきで人生初の梅干し作りしてみました⭐️ 完熟の梅はラス1でラッキーでした✌️ 塩が全部下に溜まってて上の梅が剥き出しなんだけど大丈夫なんですかねぇ〜？？？ちゃんと漬かるか心配です😟 あと、これまた急に健康志向が高まって塩麹と醤油麹もやってみました！これも初めてしたんだけど、上手く出来るかな？？

chan-home

3LDK

麹生活始めました🤭 ずーっとやりたくて！塩麹の料理食べるのに自分で作ってないなって思っていたのと最近ヨーグルトメーカー使ってないなぁ🤔と思い出し(笑)毎日混ぜるの何となく忘れるんじゃないかの不安も無くなったのでとりあえず醤油で仕込んでみました！できあがりが楽しみ🥰

Hatsune

4LDK | 家族

塩麹作り✨ 今回は醤油麹も作ってます😌 買うより断然お安い👌 これあると、料理の時短にもなるし、何より美味しい＆健康😋 混ぜて置いとくだけなので、ズボラな私でも出来ます💪✨

kirari

4LDK | 家族

lea

1K | 一人暮らし

この冬買ってよかったものは発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間（ヨーグルト1L など） C3 → 60℃ 8時間（甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど） pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! （醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️

peco

家族

おはようございます٩(*´꒳`*)۶ 今日も早起きしたもんで😅 朝から混ぜ混ぜする事4日目。 aokkoちゃんから、教えて貰った醤油麹！塩麹はいつも作ってるんだけど、今回は醤油に挑戦👍 🌀🌀🌀混ぜ混ぜ、無心に、混ぜ混ぜ🌀🌀🌀😝 今日も一日、楽しみましょう～😚 明日は休みだᕦ(ò_óˇ)ᕤ“ aokkoちゃんのページはこちら https://roomclip.jp/photo/M5on

maru

家族

お家見直しキャンペーンのモニター投稿です PRISMATEさんの発酵グルメポットで初めての醤油麹作りに挑戦します！米麹150g 醤油150ml 水75mlを熱湯消毒した付属品のボトルに入れて混ぜます。ポットに入れて､60℃で6時間にセットしたら待つだけです。塩麹は市販品をスーパーで見かけるけど、醤油麹は🤔と思って作りました。付属品のレシピブックには「鮭の醤油麹焼き」と「醤油麹の風味を楽しむ！目玉焼き丼」が載ってます楽しみです♪

eshinobum

3LDK | 家族

私の休日の過ごし方〜副菜を何品か作り置きしたり、野菜のカットやお肉の小分け冷凍など…お弁当の下拵えをしたり… 主婦ってやること沢山…ですね😀 今日は、去年からハマってる醤油麹を仕込んだのが完成したので😊瓶詰めする前にブレンダーで滑らかにしました✨ 粒々が残ってても大丈夫👌って…面倒だからやってこなかったけど、滑らかな方が使い心地がとても良くて…🫢 これからは一手間かけることにします😌 そうやってまた一つお仕事が増えてゆく…😐 普段なかなか出来ないところのお掃除もしたいし…断捨離も本気でやりたい…😬笑休日って…なかなかないのが現実です…🤭

choco

1枚目アイリスオーヤマ電気圧力鍋活躍してます✨ この1台で低音・発酵調理圧力調理温度調理無水調理蒸し調理 2枚目米こうじで塩麹、醤油麹、あま酒よく作ります🤗 3枚目お気に入り家電コーナーの後ろで、目立たないけど良い仕事してます♡ 引っ越しの時に手放したヨーグルトメーカー、無水鍋、圧力鍋、炊飯器の機能をこの1台で♡ 炊飯器はstaub買っちゃったけどね💕︎ 4枚目蓋が立てて保管出来るので置き場に困らないのもうれしい🎶 レシピbook付き♥ 好きで良く作るのは黒豆豚の角煮サラダチキンもつ煮骨付きチキントマト煮手羽元スープカレーあま酒米麹醤油麹骨付きチキンは箸でほぐれる程の柔らかさ黒豆も失敗なしパサつかないサラダチキン腸活に米こうじ我が家の高コスパアイテムです♡

tomato

1LDK | 一人暮らし

ヨーグルトメーカー色々悩んだ結果買いました。ヨーグルトメーカーですが、ヨーグルトつくるだけじゃなくて色々と作れるんです🎵 楽しくて毎日なにをセット使用かなぁ～、お料理なに作ろうかなぁ～とか楽しみが増えました。今回はまとめての投稿ですが、左端から、醤油麹、塩麹、甘酒の順に並んでいます。醤油麹、塩麹は万能調味料なので、お料理に。甘酒は色々と使い道はあるのですが、私が飲みたくて作りました。甘さ控えめで美味しいです塩麹、醤油麹はまとめて作りました。甘酒とヨーグルトは元から設定されたボタンがありますが、他のものを作るときは手動で設定が出来ます。

akiwaka-room

家族

横浜の中華街へ行ったとき、やっと照宝の蒸篭を手に入れることができました。実際に目で見て、素材で変わる香りを自分で選びたかったから、ネットでは買いたくなかったの。なんかずっと会いたかった人に会えたような感動🥺✨ 我が家の冬の景色、石油コンロストーブとも相性よし。この季節は青菜が毎日のように採れるので、もっぱら蒸し野菜です。

botan

家族

仕込んだ醤油麹と塩麹もうそろそろ食べごろかな٩( ᐛ )و

ayacc

4LDK | 家族

前picで発酵フードメーカーについて詳しく紹介してます😊 早速米こうじを買ってきて、醤油麹を仕込みました✨ 熱湯を回しかけて乾かした容器に材料入れてかき混ぜてスイッチ入れるだけ😆 材料は、米こうじ200ｇ、醤油250ml、水100mlのみ。なんて簡単なんでしょう♡ 醤油麹が出来たら、肉や魚に漬け込んで色々な料理に使いたいと思います♬︎