今日はお昼に
フォカッチャを焼いてみた🥖
子供たちが学校から帰ってきたら
速攻で無くなってしまった😅
明日の朝も食べたいって...
混ぜるだけ
【材料】
A ・35℃くらいの水 210g
A・ドライイースト 3g
A ・EXオリーブオイル 25g
A ・グラニュー糖 15g
A ・塩 5g
B・強力粉 250g
【今回の具材】
・ソーセージ
・ブラックオリーブ
・すりおろしニンニク
・ローズマリー
・粉チーズ 少々
・塩 少々
・ブラックペッパー少々
・Aの材料を合わせてイーストが
溶けるまでしっかり混ぜる。
・Aが溶けたらB強力粉を粉
っぽさがなくなるまで混ぜる。
・オーブン40℃ 15分 【発酵】
混ぜるを x 3セット
・型の内側全体にオリーブオイル塗る
・発酵した生地を入れてたいらにならす。
・生地表面全体にオリーブオイルを塗る。
・お好みの具材をのせる。
・具材をのせたら
オーブン40℃ 15分 【発酵】
・オーブン予熱200℃
200℃ 20分〜30分くらい焼く。
【焼き時間は目安です】
※表面に焼き色が付きそうな時は
アルミを被せて焼く。
今日はお昼に
フォカッチャを焼いてみた🥖
子供たちが学校から帰ってきたら
速攻で無くなってしまった😅
明日の朝も食べたいって...
混ぜるだけ
【材料】
A ・35℃くらいの水 210g
A・ドライイースト 3g
A ・EXオリーブオイル 25g
A ・グラニュー糖 15g
A ・塩 5g
B・強力粉 250g
【今回の具材】
・ソーセージ
・ブラックオリーブ
・すりおろしニンニク
・ローズマリー
・粉チーズ 少々
・塩 少々
・ブラックペッパー少々
・Aの材料を合わせてイーストが
溶けるまでしっかり混ぜる。
・Aが溶けたらB強力粉を粉
っぽさがなくなるまで混ぜる。
・オーブン40℃ 15分 【発酵】
混ぜるを x 3セット
・型の内側全体にオリーブオイル塗る
・発酵した生地を入れてたいらにならす。
・生地表面全体にオリーブオイルを塗る。
・お好みの具材をのせる。
・具材をのせたら
オーブン40℃ 15分 【発酵】
・オーブン予熱200℃
200℃ 20分〜30分くらい焼く。
【焼き時間は目安です】
※表面に焼き色が付きそうな時は
アルミを被せて焼く。
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