サプリとお茶と香草などのコーナー。
日頃植物から沢山の栄養の恩恵を受けているけれど、
ひとつ忘れてはいけないのは、
植物には毒があるってこと。
毒草のトリカブトとかのことを言ってるのじゃなくて、普段何気なく食べているお野菜や果物、豆類、ハーブ類にも天然の毒があるってこと。
アルカロイド、シアン配糖体、ソラニンやチャコニン...。
それらを取り除く事で食べられるんだけど、それでもまだ蓚酸とかアスコルビナーゼとか、摂りすぎたり食べ合わせを考えなくちゃいけない食物もあって、組み合わせたり熱を加えたり、逆に生のままの方が栄養価が高かったり、ある方法を用いて無毒化したり...。
食物もそうだけど、人は植物から薬も作ってきた。
そして面白いことに、過ぎたれば毒でも、少量なら薬になる場合もあるし、体質によっては無反応だったりアレルギーを起こしたりもする。
そんなことを考えることも、試してみることも面白い。
いや、完全に毒だと分かっているのものは試さないけれど💦
例えば私は、インスリン抵抗性を抑えるために、マグネシウムやビタミンD、亜鉛などを食物(海藻、納豆、魚など)から、積極的に摂るようにしている。
食事が不規則な時にはサプリも使う。ビタミンB1、クロム、サッカロミセス(マイセス)ブラウディとかのような酵母とか...。
インスリン抵抗性が弱まると、実はこれらが腸内環境も整えたりして、相乗効果を生み出す場合もある。
その逆も然り。
あと、どれだけ筋肉量が多いとか、内臓脂肪が少ないかとか、運動の種類とか色々なことが、複雑に絡み合ってくる。PFCのバランスとかも。
少し習慣を見直すだけで変わる。
本当に面白い。
サプリとお茶と香草などのコーナー。
日頃植物から沢山の栄養の恩恵を受けているけれど、
ひとつ忘れてはいけないのは、
植物には毒があるってこと。
毒草のトリカブトとかのことを言ってるのじゃなくて、普段何気なく食べているお野菜や果物、豆類、ハーブ類にも天然の毒があるってこと。
アルカロイド、シアン配糖体、ソラニンやチャコニン...。
それらを取り除く事で食べられるんだけど、それでもまだ蓚酸とかアスコルビナーゼとか、摂りすぎたり食べ合わせを考えなくちゃいけない食物もあって、組み合わせたり熱を加えたり、逆に生のままの方が栄養価が高かったり、ある方法を用いて無毒化したり...。
食物もそうだけど、人は植物から薬も作ってきた。
そして面白いことに、過ぎたれば毒でも、少量なら薬になる場合もあるし、体質によっては無反応だったりアレルギーを起こしたりもする。
そんなことを考えることも、試してみることも面白い。
いや、完全に毒だと分かっているのものは試さないけれど💦
例えば私は、インスリン抵抗性を抑えるために、マグネシウムやビタミンD、亜鉛などを食物(海藻、納豆、魚など)から、積極的に摂るようにしている。
食事が不規則な時にはサプリも使う。ビタミンB1、クロム、サッカロミセス(マイセス)ブラウディとかのような酵母とか...。
インスリン抵抗性が弱まると、実はこれらが腸内環境も整えたりして、相乗効果を生み出す場合もある。
その逆も然り。
あと、どれだけ筋肉量が多いとか、内臓脂肪が少ないかとか、運動の種類とか色々なことが、複雑に絡み合ってくる。PFCのバランスとかも。
少し習慣を見直すだけで変わる。
本当に面白い。
![旅はゲストルーム 測って描いたホテルの部屋たち （知恵の森文庫） [ 浦一也 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3347/33478331.jpg)
