舞茸を干してます。
今朝お散歩途中で寄ったスーパーで、黒い綺麗な舞茸を見つけて2種類購入してきました😆
黒い舞茸の方がポリフェノールが多いと聞いていたので、良いもの見つけました♪
地元には「昇竜舞茸」という特産品があって、あの舞茸も黒っぽくて美味しかったのを覚えています。
今回は舞茸を干すことにしました。
干した舞茸はビタミンDが生の4倍にもなるそうです。
血糖値対策、がん予防、高血圧予防と、良いこと尽くめ😊
舞茸料理で私がよく作っているのは、舞茸入りの青椒肉絲です。お肉の量を半分にして、その分たっぷりと舞茸を手で割いて細くしたものを加えます。舞茸の旨みとコクが出てとても美味しいのです♪ それにパッと見はお肉と舞茸の区別が付きにくく、お肉たっぷりに誤魔化せるのです🤣🤣🤣
すき焼きにも絶対舞茸入れる派です😆
インスリン抵抗性を改善したいなら、β-グルカンたっぷりの舞茸♪ いいですよ〜🥰
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