今日は珍しくゆったりした休日
スペイン産の栗豚肩ロースのブロックが手に入ったので、ニンニクとオリーブオイルと黒胡椒をたっぷりすりこんで、野菜と一緒に煮込みます。
庭で収穫したローズマリー、ローリエ、タイムを乗せて。
年季の入ったストウブが良い仕事してくれます。
今日は珍しくゆったりした休日
スペイン産の栗豚肩ロースのブロックが手に入ったので、ニンニクとオリーブオイルと黒胡椒をたっぷりすりこんで、野菜と一緒に煮込みます。
庭で収穫したローズマリー、ローリエ、タイムを乗せて。
年季の入ったストウブが良い仕事してくれます。