日本各地の新米の食べ比べ。他に大した趣味のない私のささやかな楽しみです。
つい数日前までは南魚沼産・コシヒカリ、
福井産・いちほまれ、山形産・つや姫、滋賀産・みずかがみ、山形産・雪若丸を日替わりで楽しんでいました。どこのお米がダントツ1番ということはなく、どのお米も品質が高く美味しくて大満足。今回の顔ぶれは写真の通り。
このところのマイブームは、土鍋で炊く時に加える水を新潟産・天然水・津南の水にしていること。新潟出身のお米にうるさい知人からのアドバイスです。硬度17mg/Lの軟水で朝イチに飲むと全身に染み渡る美味しさ。いつもファミマで買ってます。
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このところのマイブームは、土鍋で炊く時に加える水を新潟産・天然水・津南の水にしていること。新潟出身のお米にうるさい知人からのアドバイスです。硬度17mg/Lの軟水で朝イチに飲むと全身に染み渡る美味しさ。いつもファミマで買ってます。
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