梅干し
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梅干し作り。
紀州の南高梅を3㎏、小田原の十郎梅を1㎏漬けました。
十郎梅は少量だったので、ジップロックに。
作業中はリビングに梅の甘酸っぱい香りが広がって幸せな気持ちになりました。
美味しくできますように。
梅干し作り。
紀州の南高梅を3㎏、小田原の十郎梅を1㎏漬けました。
十郎梅は少量だったので、ジップロックに。
作業中はリビングに梅の甘酸っぱい香りが広がって幸せな気持ちになりました。
美味しくできますように。
noriflower
3LDK | 家族
先日家で採れた梅
今年の梅干し作りです
狭いのでレンジも台として使います😂
子供が幼稚園へ通いだして1人の時間もつかの間
幼稚園の洗礼
風邪をしょっちゅう頂き、何度も病院へ行っても良くならず心配で大きな病院へ連れて行ったら気管支肺炎で即入院
かかりつけ医変えましたわ
病院の狭いベッドで子供と４日寝たら老体バッキバキ💦
退院してやっと幼稚園復帰してまもなくお風邪をめされてまた病院通いの日々
時間余裕のある、ていねいな暮らしがしたいのに😱
一人時間
めっちゃ急いで
梅仕事
Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ
先日家で採れた梅
今年の梅干し作りです
狭いのでレンジも台として使います😂
子供が幼稚園へ通いだして1人の時間もつかの間
幼稚園の洗礼
風邪をしょっちゅう頂き、何度も病院へ行っても良くならず心配で大きな病院へ連れて行ったら気管支肺炎で即入院
かかりつけ医変えましたわ
病院の狭いベッドで子供と４日寝たら老体バッキバキ💦
退院してやっと幼稚園復帰してまもなくお風邪をめされてまた病院通いの日々
時間余裕のある、ていねいな暮らしがしたいのに😱
一人時間
めっちゃ急いで
梅仕事
Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ
miho.oku
家族
梅仕事
去年の梅が大量に残ってて(なぜなら安い青梅にしたら微妙だったから)、今年は漬けようかつけまいか悩んでたけど、大地真央さんが梅干し毎日食べてるって言ってたし、ダイソーで良いもん見つけたから漬けちゃう。
【真空ポンプ付きジッパーバック】
ウチの梅干しはジップロック漬け。
〘ジップロックでの梅干しの作り方 by クックQT7N5G☆〛 https://cookpad.com/recipe/3800933?view=single】
クックパッド先生の素晴らしきアイデアはもはや革命!梅干し革命!!
やってみたいけどハードル高いと思ってた方はぜひこの方法でやってみて。
カビないしお手軽だし。
さらにこのジップバッグあれば無敵☆
これ、ダブルジッパーにスライダー付いてるからまず液漏れナス。
クックパッド先生のやり方はジップバッグに梅と塩(18%)を入れ、袋を真空にして漬けるのだけど、真空にするやり方はストローで空気吸いだす原始的真空。
これねぇ…塩は吸うし梅酢は吸うし、何なら汁漏れるし。
しかし、ダイソーのコレは右上に空気吸い出し穴があってポンプで吸い出すので大変くない。
梅酢上がってきて少し空気抜き直したい時も簡単。
空気と一緒に梅酢を吸い上げてもポンプは解体して洗えるので清潔。
しかも大きい袋には梅が丁度1キロ漬かるサイズ。
もうこれは梅干しのために作られたとしか言いようのないジップバッグ。
いや、ホントは肉とか漬けるためなんだろうけど。
コレで梅雨明けまで置いといて…って…梅雨明けちゃったやんっ!!
まぁ暫く漬けて丑の日あたりの晴天が3日ほど続く日に三日三晩干して完成。
今年は紫蘇入れない白梅漬けにしよう。
完成が楽しみじゃ。
梅仕事
去年の梅が大量に残ってて(なぜなら安い青梅にしたら微妙だったから)、今年は漬けようかつけまいか悩んでたけど、大地真央さんが梅干し毎日食べてるって言ってたし、ダイソーで良いもん見つけたから漬けちゃう。
【真空ポンプ付きジッパーバック】
ウチの梅干しはジップロック漬け。
〘ジップロックでの梅干しの作り方 by クックQT7N5G☆〛 https://cookpad.com/recipe/3800933?view=single】
クックパッド先生の素晴らしきアイデアはもはや革命!梅干し革命!!
やってみたいけどハードル高いと思ってた方はぜひこの方法でやってみて。
カビないしお手軽だし。
さらにこのジップバッグあれば無敵☆
これ、ダブルジッパーにスライダー付いてるからまず液漏れナス。
クックパッド先生のやり方はジップバッグに梅と塩(18%)を入れ、袋を真空にして漬けるのだけど、真空にするやり方はストローで空気吸いだす原始的真空。
これねぇ…塩は吸うし梅酢は吸うし、何なら汁漏れるし。
しかし、ダイソーのコレは右上に空気吸い出し穴があってポンプで吸い出すので大変くない。
梅酢上がってきて少し空気抜き直したい時も簡単。
空気と一緒に梅酢を吸い上げてもポンプは解体して洗えるので清潔。
しかも大きい袋には梅が丁度1キロ漬かるサイズ。
もうこれは梅干しのために作られたとしか言いようのないジップバッグ。
いや、ホントは肉とか漬けるためなんだろうけど。
コレで梅雨明けまで置いといて…って…梅雨明けちゃったやんっ!!
まぁ暫く漬けて丑の日あたりの晴天が3日ほど続く日に三日三晩干して完成。
今年は紫蘇入れない白梅漬けにしよう。
完成が楽しみじゃ。
shizupon
3LDK | 家族
少し前に完成した梅干し🎶塩分は控えめ5%位☆
わが家は紫蘇につけずに、自然の色のままです。
お姉ちゃんが特に好きで、毎日梅おにぎりをお弁当に入れています🍙
暑い日が続いていますが、塩分水分摂りながら過ごしましょう😌✨✨
まだまだ、バタバタする生活が続いていますが、なんだかんだ楽しく過ごしています♡
少し前に完成した梅干し🎶塩分は控えめ5%位☆
わが家は紫蘇につけずに、自然の色のままです。
お姉ちゃんが特に好きで、毎日梅おにぎりをお弁当に入れています🍙
暑い日が続いていますが、塩分水分摂りながら過ごしましょう😌✨✨
まだまだ、バタバタする生活が続いていますが、なんだかんだ楽しく過ごしています♡
yunyum
4LDK | 家族
梅仕事しました！
昨年は作れなかった、梅シロップとはちみつ梅干し作りました🍯✌️😊
一昨年初めて作り、とても美味しく頂きました😋
梅シロップは梅を凍らせて作ると失敗ないそうです🙌
はちみつ梅干しは、はちみつに抗菌作用があるので干さなくて出来ます🍯
材料が整えば、簡単に作れます！💕
梅仕事しました！
昨年は作れなかった、梅シロップとはちみつ梅干し作りました🍯✌️😊
一昨年初めて作り、とても美味しく頂きました😋
梅シロップは梅を凍らせて作ると失敗ないそうです🙌
はちみつ梅干しは、はちみつに抗菌作用があるので干さなくて出来ます🍯
材料が整えば、簡単に作れます！💕
leon
梅仕事、終わりました。
今年は梅があまり穫れなかったので、以前NHKで紹介されていたさしす梅干しを漬けてみました。
梅1kg、きび糖300g、塩100g、酢800mlに漬けるだけなのでとても簡単です。
その後、土用干しを3日3晩でできあがりです。
かびる心配がなく簡単なのがいいです。
梅仕事、終わりました。
今年は梅があまり穫れなかったので、以前NHKで紹介されていたさしす梅干しを漬けてみました。
梅1kg、きび糖300g、塩100g、酢800mlに漬けるだけなのでとても簡単です。
その後、土用干しを3日3晩でできあがりです。
かびる心配がなく簡単なのがいいです。
kapi
梅干し一日目(๑˃̵ᴗ˂̵)
梅干し一日目(๑˃̵ᴗ˂̵)
fujiitigo
4LDK | 家族
先日、数年ぶりにした梅仕事。
ブランデー梅酒と梅シロップを作りました。
梅酒の梅はもうシワシワで小さくなっちゃいました💧
梅シロップはすぐにできて、家族全員から大好評♪暑くなる日は子どもに水筒で持たせたりしたので、もうなくなりそう💦
もっと作ってぇ〜！っとリクエストもされたので、追加で梅シロップを作るならと、今年は初めて梅干しも作りたくなり完熟梅も購入☆
梅干しって、晴れた日に何回も干すのは大変そう…と思っていましたが、生協のカタログに載っていた初心者向けの干さない梅漬けレシピをみつけて初挑戦。
お手軽に袋で簡単にできるし、干さないから皮も柔らかく、約1か月で仕上がるそうです！
今まで青梅での梅仕事しかしなかったので気付きませんでしたが…完熟梅ってとてもフルーティな良い香り✨子ども達も大興奮でした(≧∀≦)
梅漬けは前日に2袋漬けて香りも色も増してきました✨まだ青かった残りの梅も追熟できました。
初挑戦が無事に美味しくできたら、毎年恒例の梅仕事になりそうです🎶
先日、数年ぶりにした梅仕事。
ブランデー梅酒と梅シロップを作りました。
梅酒の梅はもうシワシワで小さくなっちゃいました💧
梅シロップはすぐにできて、家族全員から大好評♪暑くなる日は子どもに水筒で持たせたりしたので、もうなくなりそう💦
もっと作ってぇ〜！っとリクエストもされたので、追加で梅シロップを作るならと、今年は初めて梅干しも作りたくなり完熟梅も購入☆
梅干しって、晴れた日に何回も干すのは大変そう…と思っていましたが、生協のカタログに載っていた初心者向けの干さない梅漬けレシピをみつけて初挑戦。
お手軽に袋で簡単にできるし、干さないから皮も柔らかく、約1か月で仕上がるそうです！
今まで青梅での梅仕事しかしなかったので気付きませんでしたが…完熟梅ってとてもフルーティな良い香り✨子ども達も大興奮でした(≧∀≦)
梅漬けは前日に2袋漬けて香りも色も増してきました✨まだ青かった残りの梅も追熟できました。
初挑戦が無事に美味しくできたら、毎年恒例の梅仕事になりそうです🎶
miechura
家族
セラーメイトの保存瓶😊
大好きで、我が家の梅干し、梅酒は
全てこちらの瓶です💕
出したままでも可愛い💕
中身は白梅漬けです。
干さない、シソを使わない
簡単梅干しです☺️
塩漬けして、白梅酢を入れて
水分が上がってくるまで
毎日フリフリするだけ。
梅農家さんに教えてもらってからは
もうずっとこの作り方です。
フルーティーで昔ながらの
酸っぱい梅干しがお好きな方はぜひ💕
セラーメイトの保存瓶😊
大好きで、我が家の梅干し、梅酒は
全てこちらの瓶です💕
出したままでも可愛い💕
中身は白梅漬けです。
干さない、シソを使わない
簡単梅干しです☺️
塩漬けして、白梅酢を入れて
水分が上がってくるまで
毎日フリフリするだけ。
梅農家さんに教えてもらってからは
もうずっとこの作り方です。
フルーティーで昔ながらの
酸っぱい梅干しがお好きな方はぜひ💕
Harumi
3LDK | 家族
無農薬の南高梅が手に入ったので
家に来てもらった母親と
梅干し作りをしました〜☺️
今年は、重い作業は全部母任せになり…
私はなり口取りと梅を瓶に詰めるぐらい💦
本当に感謝です🙏😭💕
今年も美味しい梅干しになりますように🤤✨
無農薬の南高梅が手に入ったので
家に来てもらった母親と
梅干し作りをしました〜☺️
今年は、重い作業は全部母任せになり…
私はなり口取りと梅を瓶に詰めるぐらい💦
本当に感謝です🙏😭💕
今年も美味しい梅干しになりますように🤤✨
reichel
2LDK | 家族
梅干しましたー(๑´ڡ`๑)
ウメは干す時期をあやまると、味がゆたかにならないです。
土用の丑の日?は? 忙しいんだわい…!とかいってると雨が降り、あっという間にお盆過ぎ。
日本は湿気が多いのでわからないですけど、カリカリの暑さというのは一瞬ですぎていきますね…
当家(不明)では、三年干し上がったブツから食してOKよ、というルーティンが成立しております。
それくらいの期間熟すると、薬効も湧いてくる感じがします。
ほかは梅酢と、赤紫蘇のゆかり。
梅は偉大ですー(*´ω｀*)!
梅干しましたー(๑´ڡ`๑)
ウメは干す時期をあやまると、味がゆたかにならないです。
土用の丑の日?は? 忙しいんだわい…!とかいってると雨が降り、あっという間にお盆過ぎ。
日本は湿気が多いのでわからないですけど、カリカリの暑さというのは一瞬ですぎていきますね…
当家(不明)では、三年干し上がったブツから食してOKよ、というルーティンが成立しております。
それくらいの期間熟すると、薬効も湧いてくる感じがします。
ほかは梅酢と、赤紫蘇のゆかり。
梅は偉大ですー(*´ω｀*)!
nao_noda
家族
サステナブルなアイテム！
竹ザルです♪
サステナブルなアイテム！
竹ザルです♪
ma...
3LDK
6月に仕込んだ味噌が出来上がりました✨
ついでに梅干しも…！
自分で手作りしたものは一層美味しく感じますね☺
味噌は3COINSの味噌ストッカーに💕
6月に仕込んだ味噌が出来上がりました✨
ついでに梅干しも…！
自分で手作りしたものは一層美味しく感じますね☺
味噌は3COINSの味噌ストッカーに💕
pinko
3LDK | 家族
去年は梅を買いそびれ出来なかった梅仕事。
今年は小梅を梅干しにします。
楊枝でヘソ取り、好きな作業です^ ^
実家から摘んできた山椒の実は、糠漬けに入れたり…残りは茹でて冷凍します。
去年は梅を買いそびれ出来なかった梅仕事。
今年は小梅を梅干しにします。
楊枝でヘソ取り、好きな作業です^ ^
実家から摘んできた山椒の実は、糠漬けに入れたり…残りは茹でて冷凍します。
poo
2DK | 家族
今年も梅シロップと梅干しを仕込みましたˎˊ˗
梅干しは簡単にジップロックで、
梅シロップは百均の保存瓶(冷蔵庫のポケットに入るサイズ)で、どちらも冷蔵庫保管。
シロップ用の梅の残りは冷凍し、夏の間はずっと飲めるように少しずつ作っていくのが我が家流です。シロップを水で割った梅ジュースは子供たち大好き。大人は暑い日の炭酸割りが最高♪
竹串でヘタをとる間、完熟梅のフルーティな香りが部屋中に漂います♡𓂃𓈒𓏸
今年も梅シロップと梅干しを仕込みましたˎˊ˗
梅干しは簡単にジップロックで、
梅シロップは百均の保存瓶(冷蔵庫のポケットに入るサイズ)で、どちらも冷蔵庫保管。
シロップ用の梅の残りは冷凍し、夏の間はずっと飲めるように少しずつ作っていくのが我が家流です。シロップを水で割った梅ジュースは子供たち大好き。大人は暑い日の炭酸割りが最高♪
竹串でヘタをとる間、完熟梅のフルーティな香りが部屋中に漂います♡𓂃𓈒𓏸
koko_hika
2LDK | 家族
昨日夜遅くに始めた梅干し仕込み
あまり良い状態の梅の実では無かったので
選別や焼酎拭き、キッチンペーパー事情で
時間が掛かってしまった
ついでにうめ醤油にも初挑戦
終わったのは夜中の1時
今日も暑い一日
でも勤め先は海抜40ｍ
数キロ先の海の風が通り
下界(街中)よりは過ごしやすい
昨日夜遅くに始めた梅干し仕込み
あまり良い状態の梅の実では無かったので
選別や焼酎拭き、キッチンペーパー事情で
時間が掛かってしまった
ついでにうめ醤油にも初挑戦
終わったのは夜中の1時
今日も暑い一日
でも勤め先は海抜40ｍ
数キロ先の海の風が通り
下界(街中)よりは過ごしやすい
kinu-ito
梅干し日光浴中〜☀️
今年はしょっぱくなりすぎずに
作れました〜！
父が唾液が出にくい病気なんで梅干しは
お医者さんからも勧められていて
半分は実家にプレゼント予定！
紫陽花も我が家の〜んびりまだ
沢山咲いていて！ 梅雨プラス夏な感じ
なお庭😆
梅干しはおにぎりにお魚の煮付けに
大活躍！！
梅干し日光浴中〜☀️
今年はしょっぱくなりすぎずに
作れました〜！
父が唾液が出にくい病気なんで梅干しは
お医者さんからも勧められていて
半分は実家にプレゼント予定！
紫陽花も我が家の〜んびりまだ
沢山咲いていて！ 梅雨プラス夏な感じ
なお庭😆
梅干しはおにぎりにお魚の煮付けに
大活躍！！
tomorin
家族
梅干し完成♡野田琺瑯の中に並べました♡
梅干し完成♡野田琺瑯の中に並べました♡
momo
2LDK | 家族
梅仕事
今年も梅干しを作ります！
南高梅がちょいと高騰気味ですが、2キロを２瓶、梅シロップを1キロ分漬け込みました！
梅仕事
今年も梅干しを作ります！
南高梅がちょいと高騰気味ですが、2キロを２瓶、梅シロップを1キロ分漬け込みました！
t_n.home
4LDK | 家族
夜な夜ならっきょう剥き。
梅干しはシソをいれました。
2キロの皮むき手が痛い（ ; ; ）しかもこう見ると切りすぎですね！
塩らっきょうにします^_^
2018.6.14
夜な夜ならっきょう剥き。
梅干しはシソをいれました。
2キロの皮むき手が痛い（ ; ; ）しかもこう見ると切りすぎですね！
塩らっきょうにします^_^
2018.6.14
nanachanmama
3LDK | 家族
オーブントースター¥7,689
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´-
② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。
③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。
④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨
3日目でタップリと梅酢が上がりました。
① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。
梅雨明け後土用干しするか……
食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。
カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´-
② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。
③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。
④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨
3日目でタップリと梅酢が上がりました。
① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。
梅雨明け後土用干しするか……
食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。
カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
YuriYuri
一人暮らし
梅干し用
梅干し用
yuck
3LDK | 家族
去年漬けた梅干し。
今年も無事漬けられるといいなぁ･･･。
去年漬けた梅干し。
今年も無事漬けられるといいなぁ･･･。
MK-F
2LDK | 一人暮らし
人生2回目の梅干しづくり。
土用干し、はじめました😊
(梅雨明けてないけど晴れ続きなので💦)
専用のザルを持っていないし、購入する予定もありません。
100均で去年 ニットを干すネットを買って、冬場に洗濯を干しながら、いつか梅干しづくりに使おうと思ってました笑
上に被せてるザルも、普段使ってるもの。
漬けてた梅がいい感じに収まってうれしい〜👍
なんじゃこりゃ〜なpicですが、記録用でUPさせてください〜😂
人生2回目の梅干しづくり。
土用干し、はじめました😊
(梅雨明けてないけど晴れ続きなので💦)
専用のザルを持っていないし、購入する予定もありません。
100均で去年 ニットを干すネットを買って、冬場に洗濯を干しながら、いつか梅干しづくりに使おうと思ってました笑
上に被せてるザルも、普段使ってるもの。
漬けてた梅がいい感じに収まってうれしい〜👍
なんじゃこりゃ〜なpicですが、記録用でUPさせてください〜😂
ayayayaya
4LDK | 家族
梅干し仕込み
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treei
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梅干し
1,103枚の部屋写真から47枚をセレクト梅干し作り。
紀州の南高梅を3㎏、小田原の十郎梅を1㎏漬けました。
十郎梅は少量だったので、ジップロックに。
作業中はリビングに梅の甘酸っぱい香りが広がって幸せな気持ちになりました。
美味しくできますように。
梅干し作り。
紀州の南高梅を3㎏、小田原の十郎梅を1㎏漬けました。
十郎梅は少量だったので、ジップロックに。
作業中はリビングに梅の甘酸っぱい香りが広がって幸せな気持ちになりました。
美味しくできますように。
noriflower
3LDK | 家族
先日家で採れた梅
今年の梅干し作りです
狭いのでレンジも台として使います😂
子供が幼稚園へ通いだして1人の時間もつかの間
幼稚園の洗礼
風邪をしょっちゅう頂き、何度も病院へ行っても良くならず心配で大きな病院へ連れて行ったら気管支肺炎で即入院
かかりつけ医変えましたわ
病院の狭いベッドで子供と４日寝たら老体バッキバキ💦
退院してやっと幼稚園復帰してまもなくお風邪をめされてまた病院通いの日々
時間余裕のある、ていねいな暮らしがしたいのに😱
一人時間
めっちゃ急いで
梅仕事
Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ
先日家で採れた梅
今年の梅干し作りです
狭いのでレンジも台として使います😂
子供が幼稚園へ通いだして1人の時間もつかの間
幼稚園の洗礼
風邪をしょっちゅう頂き、何度も病院へ行っても良くならず心配で大きな病院へ連れて行ったら気管支肺炎で即入院
かかりつけ医変えましたわ
病院の狭いベッドで子供と４日寝たら老体バッキバキ💦
退院してやっと幼稚園復帰してまもなくお風邪をめされてまた病院通いの日々
時間余裕のある、ていねいな暮らしがしたいのに😱
一人時間
めっちゃ急いで
梅仕事
Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ
miho.oku
家族
梅仕事
去年の梅が大量に残ってて(なぜなら安い青梅にしたら微妙だったから)、今年は漬けようかつけまいか悩んでたけど、大地真央さんが梅干し毎日食べてるって言ってたし、ダイソーで良いもん見つけたから漬けちゃう。
【真空ポンプ付きジッパーバック】
ウチの梅干しはジップロック漬け。
〘ジップロックでの梅干しの作り方 by クックQT7N5G☆〛 https://cookpad.com/recipe/3800933?view=single】
クックパッド先生の素晴らしきアイデアはもはや革命!梅干し革命!!
やってみたいけどハードル高いと思ってた方はぜひこの方法でやってみて。
カビないしお手軽だし。
さらにこのジップバッグあれば無敵☆
これ、ダブルジッパーにスライダー付いてるからまず液漏れナス。
クックパッド先生のやり方はジップバッグに梅と塩(18%)を入れ、袋を真空にして漬けるのだけど、真空にするやり方はストローで空気吸いだす原始的真空。
これねぇ…塩は吸うし梅酢は吸うし、何なら汁漏れるし。
しかし、ダイソーのコレは右上に空気吸い出し穴があってポンプで吸い出すので大変くない。
梅酢上がってきて少し空気抜き直したい時も簡単。
空気と一緒に梅酢を吸い上げてもポンプは解体して洗えるので清潔。
しかも大きい袋には梅が丁度1キロ漬かるサイズ。
もうこれは梅干しのために作られたとしか言いようのないジップバッグ。
いや、ホントは肉とか漬けるためなんだろうけど。
コレで梅雨明けまで置いといて…って…梅雨明けちゃったやんっ!!
まぁ暫く漬けて丑の日あたりの晴天が3日ほど続く日に三日三晩干して完成。
今年は紫蘇入れない白梅漬けにしよう。
完成が楽しみじゃ。
梅仕事
去年の梅が大量に残ってて(なぜなら安い青梅にしたら微妙だったから)、今年は漬けようかつけまいか悩んでたけど、大地真央さんが梅干し毎日食べてるって言ってたし、ダイソーで良いもん見つけたから漬けちゃう。
【真空ポンプ付きジッパーバック】
ウチの梅干しはジップロック漬け。
〘ジップロックでの梅干しの作り方 by クックQT7N5G☆〛 https://cookpad.com/recipe/3800933?view=single】
クックパッド先生の素晴らしきアイデアはもはや革命!梅干し革命!!
やってみたいけどハードル高いと思ってた方はぜひこの方法でやってみて。
カビないしお手軽だし。
さらにこのジップバッグあれば無敵☆
これ、ダブルジッパーにスライダー付いてるからまず液漏れナス。
クックパッド先生のやり方はジップバッグに梅と塩(18%)を入れ、袋を真空にして漬けるのだけど、真空にするやり方はストローで空気吸いだす原始的真空。
これねぇ…塩は吸うし梅酢は吸うし、何なら汁漏れるし。
しかし、ダイソーのコレは右上に空気吸い出し穴があってポンプで吸い出すので大変くない。
梅酢上がってきて少し空気抜き直したい時も簡単。
空気と一緒に梅酢を吸い上げてもポンプは解体して洗えるので清潔。
しかも大きい袋には梅が丁度1キロ漬かるサイズ。
もうこれは梅干しのために作られたとしか言いようのないジップバッグ。
いや、ホントは肉とか漬けるためなんだろうけど。
コレで梅雨明けまで置いといて…って…梅雨明けちゃったやんっ!!
まぁ暫く漬けて丑の日あたりの晴天が3日ほど続く日に三日三晩干して完成。
今年は紫蘇入れない白梅漬けにしよう。
完成が楽しみじゃ。
shizupon
3LDK | 家族
少し前に完成した梅干し🎶塩分は控えめ5%位☆
わが家は紫蘇につけずに、自然の色のままです。
お姉ちゃんが特に好きで、毎日梅おにぎりをお弁当に入れています🍙
暑い日が続いていますが、塩分水分摂りながら過ごしましょう😌✨✨
まだまだ、バタバタする生活が続いていますが、なんだかんだ楽しく過ごしています♡
少し前に完成した梅干し🎶塩分は控えめ5%位☆
わが家は紫蘇につけずに、自然の色のままです。
お姉ちゃんが特に好きで、毎日梅おにぎりをお弁当に入れています🍙
暑い日が続いていますが、塩分水分摂りながら過ごしましょう😌✨✨
まだまだ、バタバタする生活が続いていますが、なんだかんだ楽しく過ごしています♡
yunyum
4LDK | 家族
梅仕事しました！
昨年は作れなかった、梅シロップとはちみつ梅干し作りました🍯✌️😊
一昨年初めて作り、とても美味しく頂きました😋
梅シロップは梅を凍らせて作ると失敗ないそうです🙌
はちみつ梅干しは、はちみつに抗菌作用があるので干さなくて出来ます🍯
材料が整えば、簡単に作れます！💕
梅仕事しました！
昨年は作れなかった、梅シロップとはちみつ梅干し作りました🍯✌️😊
一昨年初めて作り、とても美味しく頂きました😋
梅シロップは梅を凍らせて作ると失敗ないそうです🙌
はちみつ梅干しは、はちみつに抗菌作用があるので干さなくて出来ます🍯
材料が整えば、簡単に作れます！💕
leon
梅仕事、終わりました。
今年は梅があまり穫れなかったので、以前NHKで紹介されていたさしす梅干しを漬けてみました。
梅1kg、きび糖300g、塩100g、酢800mlに漬けるだけなのでとても簡単です。
その後、土用干しを3日3晩でできあがりです。
かびる心配がなく簡単なのがいいです。
梅仕事、終わりました。
今年は梅があまり穫れなかったので、以前NHKで紹介されていたさしす梅干しを漬けてみました。
梅1kg、きび糖300g、塩100g、酢800mlに漬けるだけなのでとても簡単です。
その後、土用干しを3日3晩でできあがりです。
かびる心配がなく簡単なのがいいです。
kapi
梅干し一日目(๑˃̵ᴗ˂̵)
梅干し一日目(๑˃̵ᴗ˂̵)
fujiitigo
4LDK | 家族
先日、数年ぶりにした梅仕事。
ブランデー梅酒と梅シロップを作りました。
梅酒の梅はもうシワシワで小さくなっちゃいました💧
梅シロップはすぐにできて、家族全員から大好評♪暑くなる日は子どもに水筒で持たせたりしたので、もうなくなりそう💦
もっと作ってぇ〜！っとリクエストもされたので、追加で梅シロップを作るならと、今年は初めて梅干しも作りたくなり完熟梅も購入☆
梅干しって、晴れた日に何回も干すのは大変そう…と思っていましたが、生協のカタログに載っていた初心者向けの干さない梅漬けレシピをみつけて初挑戦。
お手軽に袋で簡単にできるし、干さないから皮も柔らかく、約1か月で仕上がるそうです！
今まで青梅での梅仕事しかしなかったので気付きませんでしたが…完熟梅ってとてもフルーティな良い香り✨子ども達も大興奮でした(≧∀≦)
梅漬けは前日に2袋漬けて香りも色も増してきました✨まだ青かった残りの梅も追熟できました。
初挑戦が無事に美味しくできたら、毎年恒例の梅仕事になりそうです🎶
先日、数年ぶりにした梅仕事。
ブランデー梅酒と梅シロップを作りました。
梅酒の梅はもうシワシワで小さくなっちゃいました💧
梅シロップはすぐにできて、家族全員から大好評♪暑くなる日は子どもに水筒で持たせたりしたので、もうなくなりそう💦
もっと作ってぇ〜！っとリクエストもされたので、追加で梅シロップを作るならと、今年は初めて梅干しも作りたくなり完熟梅も購入☆
梅干しって、晴れた日に何回も干すのは大変そう…と思っていましたが、生協のカタログに載っていた初心者向けの干さない梅漬けレシピをみつけて初挑戦。
お手軽に袋で簡単にできるし、干さないから皮も柔らかく、約1か月で仕上がるそうです！
今まで青梅での梅仕事しかしなかったので気付きませんでしたが…完熟梅ってとてもフルーティな良い香り✨子ども達も大興奮でした(≧∀≦)
梅漬けは前日に2袋漬けて香りも色も増してきました✨まだ青かった残りの梅も追熟できました。
初挑戦が無事に美味しくできたら、毎年恒例の梅仕事になりそうです🎶
miechura
家族
セラーメイトの保存瓶😊
大好きで、我が家の梅干し、梅酒は
全てこちらの瓶です💕
出したままでも可愛い💕
中身は白梅漬けです。
干さない、シソを使わない
簡単梅干しです☺️
塩漬けして、白梅酢を入れて
水分が上がってくるまで
毎日フリフリするだけ。
梅農家さんに教えてもらってからは
もうずっとこの作り方です。
フルーティーで昔ながらの
酸っぱい梅干しがお好きな方はぜひ💕
セラーメイトの保存瓶😊
大好きで、我が家の梅干し、梅酒は
全てこちらの瓶です💕
出したままでも可愛い💕
中身は白梅漬けです。
干さない、シソを使わない
簡単梅干しです☺️
塩漬けして、白梅酢を入れて
水分が上がってくるまで
毎日フリフリするだけ。
梅農家さんに教えてもらってからは
もうずっとこの作り方です。
フルーティーで昔ながらの
酸っぱい梅干しがお好きな方はぜひ💕
Harumi
3LDK | 家族
無農薬の南高梅が手に入ったので
家に来てもらった母親と
梅干し作りをしました〜☺️
今年は、重い作業は全部母任せになり…
私はなり口取りと梅を瓶に詰めるぐらい💦
本当に感謝です🙏😭💕
今年も美味しい梅干しになりますように🤤✨
無農薬の南高梅が手に入ったので
家に来てもらった母親と
梅干し作りをしました〜☺️
今年は、重い作業は全部母任せになり…
私はなり口取りと梅を瓶に詰めるぐらい💦
本当に感謝です🙏😭💕
今年も美味しい梅干しになりますように🤤✨
reichel
2LDK | 家族
梅干しましたー(๑´ڡ`๑)
ウメは干す時期をあやまると、味がゆたかにならないです。
土用の丑の日?は? 忙しいんだわい…!とかいってると雨が降り、あっという間にお盆過ぎ。
日本は湿気が多いのでわからないですけど、カリカリの暑さというのは一瞬ですぎていきますね…
当家(不明)では、三年干し上がったブツから食してOKよ、というルーティンが成立しております。
それくらいの期間熟すると、薬効も湧いてくる感じがします。
ほかは梅酢と、赤紫蘇のゆかり。
梅は偉大ですー(*´ω｀*)!
梅干しましたー(๑´ڡ`๑)
ウメは干す時期をあやまると、味がゆたかにならないです。
土用の丑の日?は? 忙しいんだわい…!とかいってると雨が降り、あっという間にお盆過ぎ。
日本は湿気が多いのでわからないですけど、カリカリの暑さというのは一瞬ですぎていきますね…
当家(不明)では、三年干し上がったブツから食してOKよ、というルーティンが成立しております。
それくらいの期間熟すると、薬効も湧いてくる感じがします。
ほかは梅酢と、赤紫蘇のゆかり。
梅は偉大ですー(*´ω｀*)!
nao_noda
家族
サステナブルなアイテム！
竹ザルです♪
サステナブルなアイテム！
竹ザルです♪
ma...
3LDK
6月に仕込んだ味噌が出来上がりました✨
ついでに梅干しも…！
自分で手作りしたものは一層美味しく感じますね☺
味噌は3COINSの味噌ストッカーに💕
6月に仕込んだ味噌が出来上がりました✨
ついでに梅干しも…！
自分で手作りしたものは一層美味しく感じますね☺
味噌は3COINSの味噌ストッカーに💕
pinko
3LDK | 家族
去年は梅を買いそびれ出来なかった梅仕事。
今年は小梅を梅干しにします。
楊枝でヘソ取り、好きな作業です^ ^
実家から摘んできた山椒の実は、糠漬けに入れたり…残りは茹でて冷凍します。
去年は梅を買いそびれ出来なかった梅仕事。
今年は小梅を梅干しにします。
楊枝でヘソ取り、好きな作業です^ ^
実家から摘んできた山椒の実は、糠漬けに入れたり…残りは茹でて冷凍します。
poo
2DK | 家族
今年も梅シロップと梅干しを仕込みましたˎˊ˗
梅干しは簡単にジップロックで、
梅シロップは百均の保存瓶(冷蔵庫のポケットに入るサイズ)で、どちらも冷蔵庫保管。
シロップ用の梅の残りは冷凍し、夏の間はずっと飲めるように少しずつ作っていくのが我が家流です。シロップを水で割った梅ジュースは子供たち大好き。大人は暑い日の炭酸割りが最高♪
竹串でヘタをとる間、完熟梅のフルーティな香りが部屋中に漂います♡𓂃𓈒𓏸
今年も梅シロップと梅干しを仕込みましたˎˊ˗
梅干しは簡単にジップロックで、
梅シロップは百均の保存瓶(冷蔵庫のポケットに入るサイズ)で、どちらも冷蔵庫保管。
シロップ用の梅の残りは冷凍し、夏の間はずっと飲めるように少しずつ作っていくのが我が家流です。シロップを水で割った梅ジュースは子供たち大好き。大人は暑い日の炭酸割りが最高♪
竹串でヘタをとる間、完熟梅のフルーティな香りが部屋中に漂います♡𓂃𓈒𓏸
koko_hika
2LDK | 家族
昨日夜遅くに始めた梅干し仕込み
あまり良い状態の梅の実では無かったので
選別や焼酎拭き、キッチンペーパー事情で
時間が掛かってしまった
ついでにうめ醤油にも初挑戦
終わったのは夜中の1時
今日も暑い一日
でも勤め先は海抜40ｍ
数キロ先の海の風が通り
下界(街中)よりは過ごしやすい
昨日夜遅くに始めた梅干し仕込み
あまり良い状態の梅の実では無かったので
選別や焼酎拭き、キッチンペーパー事情で
時間が掛かってしまった
ついでにうめ醤油にも初挑戦
終わったのは夜中の1時
今日も暑い一日
でも勤め先は海抜40ｍ
数キロ先の海の風が通り
下界(街中)よりは過ごしやすい
kinu-ito
梅干し日光浴中〜☀️
今年はしょっぱくなりすぎずに
作れました〜！
父が唾液が出にくい病気なんで梅干しは
お医者さんからも勧められていて
半分は実家にプレゼント予定！
紫陽花も我が家の〜んびりまだ
沢山咲いていて！ 梅雨プラス夏な感じ
なお庭😆
梅干しはおにぎりにお魚の煮付けに
大活躍！！
梅干し日光浴中〜☀️
今年はしょっぱくなりすぎずに
作れました〜！
父が唾液が出にくい病気なんで梅干しは
お医者さんからも勧められていて
半分は実家にプレゼント予定！
紫陽花も我が家の〜んびりまだ
沢山咲いていて！ 梅雨プラス夏な感じ
なお庭😆
梅干しはおにぎりにお魚の煮付けに
大活躍！！
tomorin
家族
梅干し完成♡野田琺瑯の中に並べました♡
梅干し完成♡野田琺瑯の中に並べました♡
momo
2LDK | 家族
梅仕事
今年も梅干しを作ります！
南高梅がちょいと高騰気味ですが、2キロを２瓶、梅シロップを1キロ分漬け込みました！
梅仕事
今年も梅干しを作ります！
南高梅がちょいと高騰気味ですが、2キロを２瓶、梅シロップを1キロ分漬け込みました！
t_n.home
4LDK | 家族
夜な夜ならっきょう剥き。
梅干しはシソをいれました。
2キロの皮むき手が痛い（ ; ; ）しかもこう見ると切りすぎですね！
塩らっきょうにします^_^
2018.6.14
夜な夜ならっきょう剥き。
梅干しはシソをいれました。
2キロの皮むき手が痛い（ ; ; ）しかもこう見ると切りすぎですね！
塩らっきょうにします^_^
2018.6.14
nanachanmama
3LDK | 家族
オーブントースター¥7,689
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´-
② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。
③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。
④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨
3日目でタップリと梅酢が上がりました。
① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。
梅雨明け後土用干しするか……
食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。
カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´-
② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。
③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。
④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨
3日目でタップリと梅酢が上がりました。
① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。
梅雨明け後土用干しするか……
食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。
カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
YuriYuri
一人暮らし
梅干し用
梅干し用
yuck
3LDK | 家族
去年漬けた梅干し。
今年も無事漬けられるといいなぁ･･･。
去年漬けた梅干し。
今年も無事漬けられるといいなぁ･･･。
MK-F
2LDK | 一人暮らし
人生2回目の梅干しづくり。
土用干し、はじめました😊
(梅雨明けてないけど晴れ続きなので💦)
専用のザルを持っていないし、購入する予定もありません。
100均で去年 ニットを干すネットを買って、冬場に洗濯を干しながら、いつか梅干しづくりに使おうと思ってました笑
上に被せてるザルも、普段使ってるもの。
漬けてた梅がいい感じに収まってうれしい〜👍
なんじゃこりゃ〜なpicですが、記録用でUPさせてください〜😂
人生2回目の梅干しづくり。
土用干し、はじめました😊
(梅雨明けてないけど晴れ続きなので💦)
専用のザルを持っていないし、購入する予定もありません。
100均で去年 ニットを干すネットを買って、冬場に洗濯を干しながら、いつか梅干しづくりに使おうと思ってました笑
上に被せてるザルも、普段使ってるもの。
漬けてた梅がいい感じに収まってうれしい〜👍
なんじゃこりゃ〜なpicですが、記録用でUPさせてください〜😂
ayayayaya
4LDK | 家族
梅干し仕込み
梅干し仕込み
treei
4LDK | 家族
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