心地よい暮らし梅仕事2022

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今朝5時半のキッチンです窓から朝日が差し込んでいます今日は早起きして梅仕事、紫蘇仕事？に勤しんでいます🤗 キッチンが青梅の香りに包まれて幸せ✨癒されてます〜梅ジュースエキスは下処理をした梅を冷凍庫で凍らせてから漬け込みます色々試してみたけど、これがbest💖 冷凍の状態で置いておけるので一気にやらなくても大丈夫！忙しい方にもお勧めです❣️ 出来上がったら、またアップしますね🤗

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RCで見て一昨年から始めた梅仕事今年は初の梅酒作りにもチャレンジしようと思い、近所の産直市場で和歌山県産南高梅を3キロ購入しました♪ ヘタ取りにはたこ焼き用ピックが便利です (๑•̀ㅂ•́)و✧ ヘタをブスッと刺してクルッとすれば一瞬で綺麗に取れるし、ゴミにもならない✨ ふたつ瓶を置くスペースがないので、シロップは梅を2キロ冷凍しておいて炊飯器で作る予定です (*´艸｀*) 炊飯器保温12時間で出来上がるシロップは、瓶で2週間仕込むのと味に遜色ありません(自分調べ😁) じっくり育てる楽しみはないけど時短で１年中欲しい時に作れるので、イラチのわたしにはピッタリです👍

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今年も美味しい梅酒になりますように😊 猫バサミ🐈‍⬛作ってみました😅

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