本日のお茶の時間
・マーサさんの菜園の安納芋の
バター醤油 黒胡麻よごし
・薄茶
乱きりにしたサツマイモ小1本を水に晒し、ヒタヒタの水、醤油大匙1、ラカント大匙1弱で、汁気が無くなるまで煮る。
火を止めて、バター15gと半摺り黒胡麻をサックリ絡めて出来上がり。
お茶は[京極の昔]。お詰めは京都の[一保堂さん]。
お懐紙は金沢の華やさんの[金振り懐紙]
茶碗と菓子皿は根来塗り
菓子切りは山中塗り
菓子切り置きは、紅葉の南天
自服で一服頂戴致します(*´ч`*)
本日のお茶の時間
・マーサさんの菜園の安納芋の
バター醤油 黒胡麻よごし
・薄茶
乱きりにしたサツマイモ小1本を水に晒し、ヒタヒタの水、醤油大匙1、ラカント大匙1弱で、汁気が無くなるまで煮る。
火を止めて、バター15gと半摺り黒胡麻をサックリ絡めて出来上がり。
お茶は[京極の昔]。お詰めは京都の[一保堂さん]。
お懐紙は金沢の華やさんの[金振り懐紙]
茶碗と菓子皿は根来塗り
菓子切りは山中塗り
菓子切り置きは、紅葉の南天
自服で一服頂戴致します(*´ч`*)
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