今日のランチは先日模様替えした和室で♡
お友達から教わった、男の料理...(と言っても友達はとってもエレガントでキュートなお方)のレシピで、『レタス巻』を作りました。
具材は、豚肉、干し椎茸、生姜、長ネギ(ベランダから収穫)、セロリ。
具材を千切りにして胡麻油で炒め、
調味料に、赤出し味噌、オイスターソース、酒、甘みはラカント。
私はちょっぴりスターアニス、クミン、チリペッパーも加えました。
揚げた春雨と一緒にレタスに包んで戴きます。(今回は揚げずにレンチンで膨らましましたけど、揚げた方がよりふわっとなるみたい。
美味～💓💞ご飯にも合いそう(*^^)v
昼じゃなく夕方に作れば良かった!!!!
タンブラー入っているのは、酒じゃなくて、お水です(￣▽￣;)
今夕方だったら、紹興酒一緒に食べたいな〜(≧∇≦*)
ってことで、今夜はアテ作り～～～💓💞
今日のランチは先日模様替えした和室で♡
お友達から教わった、男の料理...(と言っても友達はとってもエレガントでキュートなお方)のレシピで、『レタス巻』を作りました。
具材は、豚肉、干し椎茸、生姜、長ネギ(ベランダから収穫)、セロリ。
具材を千切りにして胡麻油で炒め、
調味料に、赤出し味噌、オイスターソース、酒、甘みはラカント。
私はちょっぴりスターアニス、クミン、チリペッパーも加えました。
揚げた春雨と一緒にレタスに包んで戴きます。(今回は揚げずにレンチンで膨らましましたけど、揚げた方がよりふわっとなるみたい。
美味～💓💞ご飯にも合いそう(*^^)v
昼じゃなく夕方に作れば良かった!!!!
タンブラー入っているのは、酒じゃなくて、お水です(￣▽￣;)
今夕方だったら、紹興酒一緒に食べたいな〜(≧∇≦*)
ってことで、今夜はアテ作り～～～💓💞
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