ダージリン1st.のインテリア・部屋の写真

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今日は紅茶教室の友人を 招いてアフタヌーンティーの催しをしました。 テーマは 「フッチェンロイターで楽しむ春のアフタヌーンティー」。 紅茶をよくわかっている方々なので、緊張半端無いわたし。 基本に忠実にお菓子も作りましたよ。 ビクトリアンサンドイッチケーキ ホテル風スコーン キュウカンバーのサンドイッチ をセットし、 一先ず、上級茶葉グームの1st.フラッシュを淹れました。 実食に先立ち、 茶葉を三種類用意して 皆でテイスティングをします。 結局、ダージリンがいいよね!となり、お菓子のお伴はダージリングームティーで。 時間配分もまあまあ、で 味も誉められてホッ!としたところです。

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久しぶりに家族全員揃った日曜日。 ゼリー部分には金魚やエディブルフラワーの飾りが入っていて、涼しげで つい、買ってきてしまいました。 せっかくなのでとっておきの 今年のロヒニー茶園ダージリン1st.フラッシュをいれて、3分蒸らしているところ。

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デザートの時間です。 きょうは、さまざまな買い物で、最後にはホームプロジェクター迄購入してきた子供達(共に大人)が 更にケーキもお土産に帰宅。 無事に念願のDVD上映会が終わり、デザートタイムとなりました。ふーっ!。 娘はプレミアムモンブラン、 私はシャインマスカット、 夫と息子は彩りフルーツ、 タルトたちは瞬く間に 各自のお腹に消えました😱(笑)。

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おはようございます☔ 今朝は「乃がみ」のパン🍞です。 夕べ娘が買ってきてくれました。 で、一方の端はその時味見済み。 超!超!個人的な感想ですが、 先日UPした 「うん!間違いない!」の 食パンの方が好みかな。 娘も同様の感想です。 でも、確かに行列が出来るだけの事はある美味しさ。 グーム茶園製ダージリン1st.、 淹れました。

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やっと 紅茶の試験、終わったぁ‼️ 先日届いていた紅玉リンゴを 甘く煮ておいたので、 けさ、アップルパイと ベリーパイに仕上げました。 あ~あ、ケアレスミスも けっこうやっちゃったな😭 なんて考えながら、 パイを焼くわたし。

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外出していて お昼を食べ損ねまして、 空腹を抱えながらの帰宅途中に 今川焼き?を買い込みました。 でも、やっぱりおやつより、 お昼っぽいものが先よね。 と、ハムチーズサンドを 作り、ダージリンを淹れました。😅😅😅 しかし、今17:00 。 お帰りの音楽の家路が かかってます。ノ( ゜o゜) お夕食、遅くなりそう。

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今朝のお茶葉は ダージリン 「ジュンパナ」と「ロフィニー」とのファーストフラッシュ同士の ミックス。 ジャンピング中の 茶葉の動きがわくわく感を 高めてくれます。

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今朝は ロヒニー茶園の ダージリン1st.フラッシュ。 休みの日の朝は皆、 ゆっくり出来るので いい茶葉、出します(笑)。

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2017年ダージリンの新茶(1stフラッシュ)が終わり、夏摘み(2ndフラッシュ)の茶葉が出ました。 上の茶葉をいれると左下の水色になります。 右下の茶葉は新茶なので水色も薄いですね。香りはどちらもマスカテルですが水色の違いがはっきり。 元々、生産量の少ないダージリンですが、このところのダージリン地区の 紛争やら暴動で 茶園がだいぶ荒れているとのこと。 収穫量の減少と値段の高騰に繋がりそうです。

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手持ちの茶器の中でいちばん大容量のウィリアム・ソノマのポット。 ウン十年も前にハワイで買いました。 アメリカの物は、容赦なくデカい。 満水にすればこれまた容赦なく重い。 最初の1~2杯をつぐ時など腕がブルブルするほど。 でも、これがないと我が家の朝は始まらないので、とっても大事なポットです。

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おはようございます 我が家は毎朝、これをジャンピングポットにして紅茶をたっぷり淹れてます。 茶農園と直接取引している先生の教室で紅茶を習っています。 いつも安心の上質茶葉が少しお高いけど、買えるので嬉しい(同じものは店頭にはないので)。 リーフティーをたっぷり使えるのは 紅茶好きには醍醐味かも、です。 3分蒸らして陶器のポットに移して提供します。1,5リットル以上あるので朝だけはウィリアム・ソノマの大きいものでしか使えません。 ソノマのポットはまた後日に。

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メンバーチェンジ。 クリスマス柄のティーセットを しまい、新たに単品を加え、 釣り戸棚の模様替えしました。 右手から…… ヘレンド(ハンガリー) スポード(イギリス) エインズレイ(イギリス) ウェッジウッド(イギリス) リチャードジノリ(イタリア) フッチェンロイター(ドイツ) ロイヤルコペンハーゲン(デンマーク) ペニンシュラホテル(ホンコン)等の単品たち、 です。 家族やお客様の希望のカップに 茶園直送の茶葉で淹れる 紅茶。味も雰囲気も最高です。 紅茶、インフルエンザ対策にも 良いですよ。(#^.^#)

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きょうの娘のおみや。 東京駅ステーションホテルの 虎屋のどら焼きです。 ビジネス街なのでお使いもの菓子を 至近エリアの会社には 電話一本で直ちに届けてくれるそう。 ついでに頼んだのが この富士山の焼き印のついた どら焼きです。 静岡県御殿場市のとらや工房から 都内の本店とステーションホテルとの 2店舗だけに届けられるデザイン。 「私はおやつに食べたから、 これはパパとママのぶんね。」と ありがた~いお言葉(笑)でした。

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ホワイトデー前夜。 「あしたは遅くなるから。」と 息子から、一晩前に ラデュレのマカロン、 貰っちゃった‼ しかし、 夫はこういうのを見ても どこ吹く風?でスルーしています。 お誕生日や記念の日に ご主人からお花をプレゼントされてるRCの皆様が 心の底から、羨ましい。 wwwwwwww

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土曜の朝、 平日のバタバタから ちょっとだけ解放されます。 で、ダージリンを淹れます。 茶葉は タルボ茶園1st.フラッシュ。 レトロなペックルちゃんの 砂時計が蒸らし終わりを 示しているので、 隣の白のセカンドポットに 移して出来上がり❗

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豪雨のきょう、 先生のレッスンでした。 雨の日セールという事で おまけして貰えたので、 紅茶の茶葉、三種類をいつもより 沢山仕入れて来ました☕🍃。 試飲して、ダージリン1st. グームとギダパールを。 そして珍しいリーフのままの ルフナ(スリランカ)を。 背後は ペーパーナプキンの花束です。

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祝❕初収穫。 長雨、日照不足の夏。 ベランダのミニトマトの ようやく赤く食べられそうに なった4個を もいできました。 ついでにミントも虫除けに、と。 後ろの冷茶は 朝食に淹れたダージリンの 茶葉を水出しにしたもの。 夕食時に飲めるくらいの 濃さになってます。

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浅野屋のパン達です。 昨日、お天気が良かったので、 家事を適当⁉️に済ませ、 急に思いついた銀座へ。 今年は夫に留守番させての 旅ばかりだったわ😉と 軽井沢好きの彼にお詫びの 気持ちを兼ねて、もちろん私も 食べたいので、ついあれこれと 指指してました🎵 土曜の朝に嬉しい バリエーション‼️ 紅茶はリントンのゴールド缶ケニア。

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今朝の紅茶はインドネシア産のホワイトティー(白茶)。 大使館勤めのかたの夫人から頂戴したもので、芳香強い希少品種。 市場に出回りにくいので知名度は低いものの、 ある意味ダージリンよりも入手しにくいそうです。 淹れたとたんに凄い香りでした。 良いものなのでこの後、水だしにします。

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昨日の 紅茶の出張レッスンで 使ったポット&テイスティングカップ。 茶殻がついたまま、 撤収してきたので、帰宅後 息つく時間も取らず「始末」しました。 食洗機からけさ、 出したところを一枚。 ティファールも2個持って行ったので、超重い荷物だった(>.<)y-~ もう、しゃべりっぱなしで喉は痛いし、つらいから当分、 出張レッスンは受けないようにしよう、と密かに決心した BBAなのでした。(苦笑)。

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東名足柄サービスエリア で買ってみた 荒井茶園製の和紅茶。 淹れました‼ 「べにふうき」より 個人的には好みかも……。 一口飲んで最後にさらっと 渋みがきます。 ディンブラとヌアラエリヤとの ブレンドのようなこくと さっぱり感。 後味は軽い渋み。 水色も美しい😌 和紅茶、頑張ってる👍❣️

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夏バテ?であまり やる気が出なかった吊り戸棚の 整理。 ようやく思い立ち、 ティーセットの入れ替えを しました。 右側から…… スポード ウェッジウッド(ナンタケット) ウェッジウッド(パークランド) ウェッジウッド(ジャスパー) (ハーレクイン) (ブルードルフィン) エインズレイ フッチェンロイター ロイヤルコペンハーゲン リチャードジノリ の8列。 だんだんきつきつに なってきてます(*_*)

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今朝は近くの保育園のボランティアで 早く家を出ました。 紅茶を淹れただけで、 飲む暇なく、帰宅後の今、一人の 朝食にしようとしています。 茶葉は 旅先ロンドンピカデリーサーカスで求めた ウイッタードの イングリッシュローズティー。 小振りの薔薇のつぼみが入ってます。 試飲して美味しかったので 久しぶりにフレーバードを 買いました。

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クリスマスっぽい端切れを 買ってきて テーブルナプキンを作りました🎵 で、ヨーグルトケーキも 焼いて夫とおやつタイム。 室温が高いとクリームも うまく乗りませんがそこは (私、得意の)ご愛嬌😆。 お茶はドバイ土産の 変わった紅茶です。美味しいのかな?

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バームクーヘンをいただきました。 まだ、マダムシンコも食べた事ないけど、 マダムな気分でティータイム(*^艸^)クス

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