今日の晩御飯は、鶏肉としめじとブロッコリーのなんとか炒め←味付けがアバウト、豆腐のカプレーゼ風、ちくわと人参の煮付け。炒め物は豆板醤と甜麺醤とオイスターソースと醤油とニンニクを入れたところまでは記憶有り。あと、鶏の下ごしらえに塩麹と白ワインと胡椒。カプレーゼ風は、オリーブオイルとフルールドセルとバルサミコとドライだけどバジル。煮付けはおふくろの味と言うやつです。お弁当にも食卓にも頻出してました。天気悪くてリハビリ散歩がたくさん出来ないので。代わりに副菜を作って置いてもらうミッションこなして貰ってます。大助かりだし、懐かしいし、食べると元気が出ますね。
今日の晩御飯は、鶏肉としめじとブロッコリーのなんとか炒め←味付けがアバウト、豆腐のカプレーゼ風、ちくわと人参の煮付け。炒め物は豆板醤と甜麺醤とオイスターソースと醤油とニンニクを入れたところまでは記憶有り。あと、鶏の下ごしらえに塩麹と白ワインと胡椒。カプレーゼ風は、オリーブオイルとフルールドセルとバルサミコとドライだけどバジル。煮付けはおふくろの味と言うやつです。お弁当にも食卓にも頻出してました。天気悪くてリハビリ散歩がたくさん出来ないので。代わりに副菜を作って置いてもらうミッションこなして貰ってます。大助かりだし、懐かしいし、食べると元気が出ますね。
