キッチン スペイン産にんにく

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おはようございます♪ おいしそうなにんにくだったので… シェフ落合さんオススメ(*´艸`) 朝から食べられないけど♪ 今日もがんばりましょう(*´˘`*)♡
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misa
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今日はエスカルゴ作りました❣️ 息子と24個の殻に具を詰めながら お喋りしたりしました。 ハーブバターを作り、好みで塩胡椒して エスカルゴを詰めるのですが 私がぎゅーっと奥に詰めたやつはほじくる のが大変になりました。ぎゅーっとやらない事です(#^.^#)。たこ焼き用の棒でほじって食べました。 エシャロットがうちの方のヨーカドーには なかったので甘らっきょうをよく洗って 代用しました。 缶詰のエスカルゴは全然においがなくて、 クセも無くて食感も貝です。 スペイン産のにんにくはイタリアンの 落合務さんのオススメのものです。 凄くにんにくな感じです！ 青森産のにんにくの様に匂いなしではなくて にんにく！な匂いです！芯をキレイにとって 調理しました。 オーブンで焼いているとすっごいにんにくな においが家中に！パスタ屋さんの五右衛門みたいなにおいです！私は好きです❣️ お味はとても美味です❣️ ワインは赤でも白でもいけるんじゃないかなぁと思いました！
今日はエスカルゴ作りました❣️ 息子と24個の殻に具を詰めながら お喋りしたりしました。 ハーブバターを作り、好みで塩胡椒して エスカルゴを詰めるのですが 私がぎゅーっと奥に詰めたやつはほじくる のが大変になりました。ぎゅーっとやらない事です(#^.^#)。たこ焼き用の棒でほじって食べました。 エシャロットがうちの方のヨーカドーには なかったので甘らっきょうをよく洗って 代用しました。 缶詰のエスカルゴは全然においがなくて、 クセも無くて食感も貝です。 スペイン産のにんにくはイタリアンの 落合務さんのオススメのものです。 凄くにんにくな感じです！ 青森産のにんにくの様に匂いなしではなくて にんにく！な匂いです！芯をキレイにとって 調理しました。 オーブンで焼いているとすっごいにんにくな においが家中に！パスタ屋さんの五右衛門みたいなにおいです！私は好きです❣️ お味はとても美味です❣️ ワインは赤でも白でもいけるんじゃないかなぁと思いました！
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