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◆ 鉄瓶で白湯を沸かすおはようございます。毎朝、鉄瓶で白湯を沸かします。鉄瓶と同素材の鍋敷はOIGEN です。10分タイマーをセットして、その間に前日の食器を片付けたり、花瓶の水を変えたり、換気したり、朝の家事をのんびり行います。湯が沸いたら、無印のクロスで持って、デロンギのケトルに移します。熱いから、クロスで手を覆って。笑無印のクロスと鉄瓶が相性が良くて対比が好き。入れ替えたら、鉄瓶を30秒火にかけて水分を飛ばし、完全に乾かします。熱々の蓋はそのまま置いておけば乾くのでOK。後は、キッチンカウンターのいつもの位置に蓋を開け戻して、熱が冷めたら蓋を閉じます。慣れたらこの一手間も楽しくなります。鉄瓶は使用後、直ぐに火にかけて乾かせば大丈夫。鉄瓶で白湯を沸かすと、鉄分も取れるし、優しくて、何だか丁寧な暮らし度が、上がる気がします。笑
