先日買った青の花茶。
抽出しすぎてすごい色になってますが、はじめはキレイな青でした( ̄▽ ̄;)
カップの中はレモンを加えたもの。
もっと入れると赤紫になりました。
やっぱり色素はアントシアニンなのかな!
そしたらはじめのはややアルカリ性よりやったのかな!?
謎は深まるばかり。
飲んだ感じは、ほんのり甘く、なんとなくルイボスティーのような香りというかクセというか。
わたしは好きです😋
先日買った青の花茶。
抽出しすぎてすごい色になってますが、はじめはキレイな青でした( ̄▽ ̄;)
カップの中はレモンを加えたもの。
もっと入れると赤紫になりました。
やっぱり色素はアントシアニンなのかな!
そしたらはじめのはややアルカリ性よりやったのかな!?
謎は深まるばかり。
飲んだ感じは、ほんのり甘く、なんとなくルイボスティーのような香りというかクセというか。
わたしは好きです😋