ゴミを減らす
野菜だしって 使ってますか?
野菜の種や皮の部分を煮出して使う
アンチエイジングなどに効果あり⁉︎とか….
ベジブロスと言われていて 野菜の捨てる部分や残り物など数種類で生のまま煮出すのが良いのですが 冷蔵庫で2.3日….すぐに使わない時は サッと干して冷凍庫へ 生ままの方が旨み成分は出やすいとは思うのですが これでも十分にお出しとして使えます。かつおだしと合わせたり コンソメや鳥だしなどを使う時にお水の代わりに使うとより一層深みのあるお味になります。
こうして 野菜の捨てる部分をお出しとして使うと 捨てる部分がぐっと減ります。
一度お試しあれ〜
ゴミを減らす
野菜だしって 使ってますか?
野菜の種や皮の部分を煮出して使う
アンチエイジングなどに効果あり⁉︎とか….
ベジブロスと言われていて 野菜の捨てる部分や残り物など数種類で生のまま煮出すのが良いのですが 冷蔵庫で2.3日….すぐに使わない時は サッと干して冷凍庫へ 生ままの方が旨み成分は出やすいとは思うのですが これでも十分にお出しとして使えます。かつおだしと合わせたり コンソメや鳥だしなどを使う時にお水の代わりに使うとより一層深みのあるお味になります。
こうして 野菜の捨てる部分をお出しとして使うと 捨てる部分がぐっと減ります。
一度お試しあれ〜