今日は筍を頂きました。☺️
毎年 近所に住む叔父が届けてくださいます。
田んぼから帰って大急ぎ
裏庭で皮をむいて
直ぐに 筍のアク抜きを開始。
(ウチのお米は無洗米で精米しているので 研ぎ汁は役にたたないと思って赤唐辛子を入れます。
筍のアクは収穫直後から増して行くそうです💦)
出来上がり〜♪
せっかくだから 庭から木の芽を採ってきて
手のひら🫲で パン!ってたたいて 筍ご飯と若竹煮に飾りました。
春ですね〜 😋
今日は筍を頂きました。☺️
毎年 近所に住む叔父が届けてくださいます。
田んぼから帰って大急ぎ
裏庭で皮をむいて
直ぐに 筍のアク抜きを開始。
(ウチのお米は無洗米で精米しているので 研ぎ汁は役にたたないと思って赤唐辛子を入れます。
筍のアクは収穫直後から増して行くそうです💦)
出来上がり〜♪
せっかくだから 庭から木の芽を採ってきて
手のひら🫲で パン!ってたたいて 筍ご飯と若竹煮に飾りました。
春ですね〜 😋