梅仕事。。。
梅&ヤマモモジュースとヤマモモジャム作りました。
今年生協で購入した梅は「ミスなでしこ」と言う名前でピンク色の「梅ジュース」が出来るハズ♡
ヤマモモは中国では「楊梅」と呼ぶそうです。
日曜散歩中に女子中学生3人がヤマモモの木の下で「コレ食べられるのかな?なんて名前なんだろう?」と言って何回かジャンプしたりして手が届かないのを嘆いていたのでおせっかいおばちゃんは「ヤマモモという名前で食べられるよ♪生はちょっとエグいからジャムやお酒やジュースにすると美味しいの♡」とか市内にはたくさん植えられて雄株雌株がある事や高知や和歌山や伊豆の山々に自生してる事などを話しました。食べたいぃ!というので周りをキョロキョロ。。。少し離れた場所に手の届く所にまだなってる木を見つけ採取♪3人が口に頬張りキャッキャはしゃぐのを見たり野鳥さんが来ててっぺんの実を堪能してるのを楽しい気持ちで見る事が出来ました。
J Cが口にしたヤマモモは人差し指の爪ほどの大きさで(それでも普通のより少し大きめ)夫婦が主に採取するヤマモモは親指の爪〜それ以上のヤマモモ(2枚目pic)ほとんど街で見かけるヤマモモは小指の爪ほどの大きさなんですよ。
ジャムにするにはエグ味を取る為1回水で煮出してアクを取り柔らかくしてから中の大きな種を取ってからザラメを入れて煮詰めてます。
今回もストウブの鍋が大活躍✌️
4枚目picハスの花が咲き始めましたね♡お裾分けです🤗
梅仕事。。。
梅&ヤマモモジュースとヤマモモジャム作りました。
今年生協で購入した梅は「ミスなでしこ」と言う名前でピンク色の「梅ジュース」が出来るハズ♡
ヤマモモは中国では「楊梅」と呼ぶそうです。
日曜散歩中に女子中学生3人がヤマモモの木の下で「コレ食べられるのかな?なんて名前なんだろう?」と言って何回かジャンプしたりして手が届かないのを嘆いていたのでおせっかいおばちゃんは「ヤマモモという名前で食べられるよ♪生はちょっとエグいからジャムやお酒やジュースにすると美味しいの♡」とか市内にはたくさん植えられて雄株雌株がある事や高知や和歌山や伊豆の山々に自生してる事などを話しました。食べたいぃ!というので周りをキョロキョロ。。。少し離れた場所に手の届く所にまだなってる木を見つけ採取♪3人が口に頬張りキャッキャはしゃぐのを見たり野鳥さんが来ててっぺんの実を堪能してるのを楽しい気持ちで見る事が出来ました。
J Cが口にしたヤマモモは人差し指の爪ほどの大きさで(それでも普通のより少し大きめ)夫婦が主に採取するヤマモモは親指の爪〜それ以上のヤマモモ(2枚目pic)ほとんど街で見かけるヤマモモは小指の爪ほどの大きさなんですよ。
ジャムにするにはエグ味を取る為1回水で煮出してアクを取り柔らかくしてから中の大きな種を取ってからザラメを入れて煮詰めてます。
今回もストウブの鍋が大活躍✌️
4枚目picハスの花が咲き始めましたね♡お裾分けです🤗