卵焼きドーン
毎朝卵焼き作りますが今朝はこれ
丸フライパンで作ったので丸いフォルム
うちはみんな卵の好みが分かれていて
長男はトロトロ苦手、しっかり焼きが○
次男は目玉焼きが好き、プルプルが○
相方はなんでも食べるがすぐ顔に出る←オイ
最近になってようやっと、長男が
「今日の卵焼き美味しい!」
そう言ってくれるようになりました
道のり長かった〜
(今日の、が ミソです)
いつも先にネギを入れて焼いて、
そここら卵液を2回に分けて流して焼きます
卵液には牛乳、パルスイート、そして
濃いだし4倍濃縮タイプが入ります
量って入れることはまずないです、
目分量と自分の手首次第です←コラ
私には二つ下の弟(上の弟、と呼びます)と
八つ下の弟(同じく下の弟、と呼びます)の
二人の弟がおりまして。
え、そう、私、姉ちゃんなんですよ
一番上。
今回は下の弟の話。
小さい頃から料理するのが好きな子で、
母と一緒に台所に立ったりしてました。
田舎の平屋なのでね、台所はまぁ広い
何人立とうが全然問題なし
母と弟が仲良く料理しよるのを
私はすぐ後ろのダイニングテーブルで
茶飲みながら見守っていたもんです←
そんな彼が確か小6だったか、
進学で家を出ていた二十歳の私が
長期休みで帰省していた時のこと
「姉ちゃん、今日おかん仕事やし
僕、卵焼き作ってみるけん
食べちゃらん?」
へい、よろこんでー♫ ←焼肉屋の店員か
ちゃっちゃと動いてあっという間に
手際よくサッと出してくれた卵焼き
いただきまーす
「どんな?」
うん、もぐもぐ、ちょっと物足りんかな〜
「え?」
なーんか、こう、薄いというか奥行きない
というか〜
「あ、そうなんか」
ま、でも美味しいよ、上等上等
「うん」
・・・はい、うん、ごめんなさい
これ、当時小6の弟に言ったそのまんまです
ひどいよね、いや、今振り返ると鬼だわ
タイムマシーンがあるなら、
その時の私を正面から、肩から振りかぶって
ぶん殴りたい気持ちです
で、これは昼の話
その日の夜のこと
「ごはんできたで〜」
母の声で台所へ
「姉ちゃん」
なん?どしたん?
「あのさ、まだ卵焼き作ったから、
ごはん食べる前に食べてみちゃらん?」
うむ、良いよ
パク
「どう?」
!!!!!
何コレ、めっちゃうまいやん!
え、どうしたんこれ、
姉ちゃんなんも言うてないのに
なんで姉ちゃんの好みが分かったん?!
「ふふふふふ」
キューン!!なんて可愛いやっちゃ!
あのあと、
私がリビングでのんびりテレビ見ながら
チェリー(お姫さま待遇のワンコ)と
ゴロゴロ過ごしてる間、
一人で考えて考えて、考えてたんだと
わあ〜こいつはすごいわ
今、この弟は京都で料理人しとります。
板前さんと言ったほうがいいんですかね
老舗の仕出し屋で、お寺さんとか
ホテルとか結婚式場、お得意さんの個人宅
などなど、お料理をお出ししてるんだとか。
以前、もらった名刺はものすごく
良い和紙のものでした、ほわぁ〜
従兄弟が神戸に進学した時、
この弟のところに食べに行こうかな〜と
話したそうです、そしたら、
「うちは自店には二席しかない
それなりに稼げるようになってから
連絡してこい。
その時は最高のものを出してやる」
え、うちの弟、高倉健だっけ?
従兄弟はそれに感動して
絶対行く〜!と頑張ってるみたいです。
いまだ、行けてないようですが 爆
あれですね、極める人というのは
小さい頃から目が違うんですね
向き合う覚悟ができてるんやな
姉を屈服させるのに要した時間、半日。
一方、
わが子にオッケーもらえるまで
七年はかかった主婦。
フッ
ちなみに相方にも弟が二人おるんですが、
下の弟は料理人です。
こちらは有名ホテルで働いております。
え、私のハードル 超高くない?
卵焼きドーン
毎朝卵焼き作りますが今朝はこれ
丸フライパンで作ったので丸いフォルム
うちはみんな卵の好みが分かれていて
長男はトロトロ苦手、しっかり焼きが○
次男は目玉焼きが好き、プルプルが○
相方はなんでも食べるがすぐ顔に出る←オイ
最近になってようやっと、長男が
「今日の卵焼き美味しい!」
そう言ってくれるようになりました
道のり長かった〜
(今日の、が ミソです)
いつも先にネギを入れて焼いて、
そここら卵液を2回に分けて流して焼きます
卵液には牛乳、パルスイート、そして
濃いだし4倍濃縮タイプが入ります
量って入れることはまずないです、
目分量と自分の手首次第です←コラ
私には二つ下の弟(上の弟、と呼びます)と
八つ下の弟(同じく下の弟、と呼びます)の
二人の弟がおりまして。
え、そう、私、姉ちゃんなんですよ
一番上。
今回は下の弟の話。
小さい頃から料理するのが好きな子で、
母と一緒に台所に立ったりしてました。
田舎の平屋なのでね、台所はまぁ広い
何人立とうが全然問題なし
母と弟が仲良く料理しよるのを
私はすぐ後ろのダイニングテーブルで
茶飲みながら見守っていたもんです←
そんな彼が確か小6だったか、
進学で家を出ていた二十歳の私が
長期休みで帰省していた時のこと
「姉ちゃん、今日おかん仕事やし
僕、卵焼き作ってみるけん
食べちゃらん?」
へい、よろこんでー♫ ←焼肉屋の店員か
ちゃっちゃと動いてあっという間に
手際よくサッと出してくれた卵焼き
いただきまーす
「どんな?」
うん、もぐもぐ、ちょっと物足りんかな〜
「え?」
なーんか、こう、薄いというか奥行きない
というか〜
「あ、そうなんか」
ま、でも美味しいよ、上等上等
「うん」
・・・はい、うん、ごめんなさい
これ、当時小6の弟に言ったそのまんまです
ひどいよね、いや、今振り返ると鬼だわ
タイムマシーンがあるなら、
その時の私を正面から、肩から振りかぶって
ぶん殴りたい気持ちです
で、これは昼の話
その日の夜のこと
「ごはんできたで〜」
母の声で台所へ
「姉ちゃん」
なん?どしたん?
「あのさ、まだ卵焼き作ったから、
ごはん食べる前に食べてみちゃらん?」
うむ、良いよ
パク
「どう?」
!!!!!
何コレ、めっちゃうまいやん!
え、どうしたんこれ、
姉ちゃんなんも言うてないのに
なんで姉ちゃんの好みが分かったん?!
「ふふふふふ」
キューン!!なんて可愛いやっちゃ!
あのあと、
私がリビングでのんびりテレビ見ながら
チェリー(お姫さま待遇のワンコ)と
ゴロゴロ過ごしてる間、
一人で考えて考えて、考えてたんだと
わあ〜こいつはすごいわ
今、この弟は京都で料理人しとります。
板前さんと言ったほうがいいんですかね
老舗の仕出し屋で、お寺さんとか
ホテルとか結婚式場、お得意さんの個人宅
などなど、お料理をお出ししてるんだとか。
以前、もらった名刺はものすごく
良い和紙のものでした、ほわぁ〜
従兄弟が神戸に進学した時、
この弟のところに食べに行こうかな〜と
話したそうです、そしたら、
「うちは自店には二席しかない
それなりに稼げるようになってから
連絡してこい。
その時は最高のものを出してやる」
え、うちの弟、高倉健だっけ?
従兄弟はそれに感動して
絶対行く〜!と頑張ってるみたいです。
いまだ、行けてないようですが 爆
あれですね、極める人というのは
小さい頃から目が違うんですね
向き合う覚悟ができてるんやな
姉を屈服させるのに要した時間、半日。
一方、
わが子にオッケーもらえるまで
七年はかかった主婦。
フッ
ちなみに相方にも弟が二人おるんですが、
下の弟は料理人です。
こちらは有名ホテルで働いております。
え、私のハードル 超高くない?